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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑
4 Y* k" c- T- T5 Z$ O2 X9 n$ U7 _8 ] I/ N7 |$ i" a5 G% F
制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉
4 \, z8 Y' Z) b9 i所有原料加水揉成团,醒发
# n) Q7 [7 H4 O
3 k( q5 _8 W# @4 \2 I# N准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
% b- l, _8 h/ E$ _- `先把洋葱、蒜末煸炒 v0 r# g+ S3 g3 J" P2 k8 U, c
: C: j# C8 `1 e9 T# |9 u% T, H
加入番茄酱和香料,炒出香味/ C7 N5 g4 y2 @! h' c- H
9 Q9 T# Z5 b2 F; c
加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
@( P7 l& q- \! v C; \
" _ i) ~7 Y. _3 g- X: f& ]把奶酪刮成丝, E/ C2 n4 u4 S
' i& I/ N0 d; x9 d: t8 W5 i
7 W% m: j3 L9 S( X, H; [: T0 U2 l
0 B/ V# x$ z n: T) D7 G取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油7 e, N3 H3 F+ D/ ]6 B- [% q
擀好的饼胚放盘,扎上眼. @: l. E& {) N! n
$ x. D6 P. C1 C$ p* X d# [/ X# ~6 E) d
% I( S3 U; T( F; d
& h- Y. I. Y+ V饼胚抹上批萨酱
% _! Z& i& q Z9 ?1 s3 s- v2 L
6 m& Z- T/ T7 t# w7 G4 N- G3 S
0 R$ [+ I' Q( l3 ], l; w" K
' f( k" f3 T4 ~- b2 ?6 x撒上奶酪丝和洋葱丝," x+ j6 a1 n! ]# c+ N1 G- @
2 D8 ], U* i/ H4 g/ z5 N
% z! Q" D2 E1 V2 w+ f4 |
" G7 r7 b# T& ^) E$ c! |0 |2 E撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝7 @4 g( v Y1 f# W- R8 j/ s
$ n* b# }% i; t& \, E$ b
* d$ H; c$ ^: A8 n% k$ M5 _* j- U: i+ l1 R0 s
在烤箱里烤12分钟(240℃)
) S- {5 K9 B+ `) s8寸的培根批萨做好了!
t5 a1 ] [' S. y* N) n$ R8 X5 I8 k6 W. y b/ T
' _2 f# D/ y0 P, z; B0 i& f s, B# v/ u
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