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想用羊肉做汤，怎么做才好吃呢

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泡泡云

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楼主
发表于 2009-7-2 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哪位才女能给解读一下题目
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萌的妈
佐罗

初中毕业

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沙发
发表于 2009-7-2 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放萝卜
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泡泡云

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板凳
发表于 2009-7-2 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 萌的妈 于 2009-7-2 08:43 发表 $ ~3 u2 e3 K7 r
放萝卜
我不懂做法，能给说说吗
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西安凉皮

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地板
发表于 2009-7-2 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思呀,我帮不上,因为我不喜欢吃羊肉,所以做的可能不好,
7 V5 V% B$ n- X. d6 ^* b
' u: X) f5 {& z! h% l) U我是这样子的8 R9 X& o8 D2 \" o5 X$ D- V0 {( ^

8 t/ ^) T/ e: \- [6 `. S1 [肉洗净,用一水烫去血水,然后放姜葱蒜,橙皮,加胡萝卜入高压锅炖30分钟后
  E/ m/ K7 l+ \8 t/ D# _0 f. c- F: J" @0 c* U9 l& Z# E
出锅再加盐的,
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西安凉皮

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发表于 2009-7-2 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,
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泡泡云

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发表于 2009-7-2 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-7-2 11:56 发表 1 I) _/ d* ~3 ^! N' H: Z/ Z0 p- }5 N
不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,
看来真是没有你不会做的饭呀:wanwan59:
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爱昊昊

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发表于 2009-7-2 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
调料里加些丁香会很好
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jacky001
嘉嘉妈

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发表于 2009-7-2 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放萝卜比较好，但是现在夏天不容易上火，羊肉大补嘛，所以也可以清炖，在过完血水之后就放姜就行，我往往放一两料八角，为了去膻味的话可以滴几滴牛奶。
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蕾蕾妈妈

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发表于 2009-7-2 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做
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大豆妈妈

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10#
发表于 2009-7-2 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我婆婆做的羊肉砂锅，
* }! I7 F) x5 I6 h很好吃，; z$ W9 b; G1 C/ E( s  `5 `$ E
但是俺实在是不会做，
& h. p' X* z: j3 m炉子上做的好吃，
0 J! z% C! M$ b  M6 F( U  I) P羊肉和白菜，6 V) @& f: }; ^2 c
好像要放很多调料% c1 J8 r5 W! N% `7 _5 I9 v
山东的羊肉汤很好吃:wanwan59:
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爱斐妈

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发表于 2009-7-3 01:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
夏天吃羊肉汤？冬天吃比较好啊
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koala

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发表于 2009-7-6 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做羊肉一定要放花椒，作汤可以放胡萝卜（那中桔黄色的），切成滚刀块，还有洋葱。我们回新疆，草原上的牧民炖羊肉只放一大把花椒和盐，做羊肉抓饭要放胡罗卜丝和洋葱丝，这样做好后就只有羊肉香味，没有膻味的。
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