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想用羊肉做汤，怎么做才好吃呢

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泡泡云

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楼主
发表于 2009-7-2 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哪位才女能给解读一下题目
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萌的妈
佐罗

初中毕业

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沙发
发表于 2009-7-2 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放萝卜
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泡泡云

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板凳
发表于 2009-7-2 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 萌的妈 于 2009-7-2 08:43 发表 ) ~, v, N- k' {' V4 P9 D
放萝卜
我不懂做法，能给说说吗
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西安凉皮

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地板
发表于 2009-7-2 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思呀,我帮不上,因为我不喜欢吃羊肉,所以做的可能不好,
) X7 q3 a; t1 P3 ?' d( ~
2 K1 L7 l& t. T% y+ K6 N1 e我是这样子的- b& ^! Z5 Z  }5 W5 A3 M& P
) I$ ?3 |& j8 W2 p
肉洗净,用一水烫去血水,然后放姜葱蒜,橙皮,加胡萝卜入高压锅炖30分钟后
& r6 I, E& O% g, w& h/ [
9 R% F0 N8 o" ~6 |0 V, ?出锅再加盐的,
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西安凉皮

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发表于 2009-7-2 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,
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泡泡云

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发表于 2009-7-2 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-7-2 11:56 发表 $ F1 Q% _( T$ H* J% r8 ~, e
不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,
看来真是没有你不会做的饭呀:wanwan59:
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爱昊昊

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发表于 2009-7-2 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
调料里加些丁香会很好
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jacky001
嘉嘉妈

上初中

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发表于 2009-7-2 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放萝卜比较好，但是现在夏天不容易上火，羊肉大补嘛，所以也可以清炖，在过完血水之后就放姜就行，我往往放一两料八角，为了去膻味的话可以滴几滴牛奶。
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蕾蕾妈妈

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发表于 2009-7-2 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做
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大豆妈妈

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发表于 2009-7-2 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我婆婆做的羊肉砂锅，
: Y; j" L6 f# m8 l很好吃，" R# D9 M4 c% ~: K+ `  g7 f' `
但是俺实在是不会做，
% a* ^1 x7 ]$ e; ^5 Q. b- e8 m炉子上做的好吃，
4 P% P( d& ~; S羊肉和白菜，, }# ]. G- e, o" M5 p, Z, E' b3 J: k
好像要放很多调料
& J2 N9 T8 j- U& n, F山东的羊肉汤很好吃:wanwan59:
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爱斐妈

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发表于 2009-7-3 01:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
夏天吃羊肉汤？冬天吃比较好啊
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koala

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发表于 2009-7-6 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做羊肉一定要放花椒，作汤可以放胡萝卜（那中桔黄色的），切成滚刀块，还有洋葱。我们回新疆，草原上的牧民炖羊肉只放一大把花椒和盐，做羊肉抓饭要放胡罗卜丝和洋葱丝，这样做好后就只有羊肉香味，没有膻味的。
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