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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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g6 v$ j( n1 b* `+ g其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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) U6 R/ ?6 M. e& F4 f# b' ^所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,7 c. m: l' a+ Y& s5 N9 [% @
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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工具:电饭锅一个$ i" b1 N, X& J8 p7 D& a
材料:cook100腌料粉一包(用了70克) ; h$ i7 P( z% i( d
- C" B1 @$ S1 R7 w鸡中翅一斤
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, J5 q9 J5 a5 d保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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' i4 u' c3 S" `! Q+ N4 Q我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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0 {! U! U3 ]. `) h2 \. v1 P在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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3 k- o6 g; U/ S2 |+ c# M- c5 {1 }我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! % ]& ?0 O' ]7 x7 ^& M2 [7 G
: @! r+ ^ ~. Q c& u& E4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,3 u+ g4 q+ }* `; t- o/ ^ ]1 j
* R, T; k: K) G3 d这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.0 k1 m: L' r, f- [, m+ L3 Z* z, V7 L
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,1 y: |0 {: q3 M# D* f
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,( ^0 D% g% g D/ v. K) `3 I
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，) |8 L3 ~% x* w& a. l
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~% C1 Y( p3 V! @6 g! a: h" _- H( Y" n
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
