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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,- Y; |+ T& {; u# z1 o z* p0 N5 _
) c& |9 _4 r: B( ^所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! 2 \( h9 i% A7 c" g, n
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工具:电饭锅一个
. a' C E2 y, {材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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3 C- v Y3 z& e: s" q/ L8 H4 F# s鸡中翅一斤 3 }7 f/ ]1 X* c N
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,9 q; J- y. f6 c# T1 |
/ G/ S3 Y( s. b我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. ! m# k& w* c7 k
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,0 h' I% ?5 x' L) \% @' ]" A n
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! 6 q! P4 V9 {: @* ?8 H6 e
9 E6 m0 c4 y$ I! p% \' d4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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/ F' b1 H8 O* n6 z+ c这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.; X. J: A$ Q/ Y! R
7 I% G/ e' `* j* N! r 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) 4 }: d( A7 a3 {9 P
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,) M) M' e% o# r3 w8 h, {5 r
- i4 h+ U8 S6 Q9 ?! `/ k把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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2 E5 {9 r9 Z! M8 Z, C等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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% f9 _% I, I8 W- t1 D Y鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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' y2 H9 `: {9 j$ H6 Q' r" _6 h[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
