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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,/ X) g; X8 f. B: N- O( \3 `* W* f
+ A6 o) U* |+ }也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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工具:电饭锅一个 D* y! G% R( t1 h6 W0 X8 F
材料:cook100腌料粉一包(用了70克) ( H U) k( E7 M* J O$ p
3 i7 J( {9 ^6 V% L( v x" s% s鸡中翅一斤 - Q: s" S3 r$ v- n) B0 ]4 v
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,6 ]3 C' i2 S, m6 s
) L2 C6 S( |! v) c% N& M# M! f, e我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉," u: c( ~" Z( A$ v' G
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. * z, C3 d7 I. C) R+ L+ t7 \8 e
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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4 A) {7 v! W8 w我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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9 Z: Z+ N- u. F6 G1 C4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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: y, t A2 i. I把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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' O2 s. s4 L" Y) N1 K, ^' F, ~2 C这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.6 O8 P1 l$ R+ ]! H- [/ f/ j0 c
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) d/ r' y( Y5 n
5 E! m5 S* B8 r' C+ U# P6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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S: J2 ^/ ~4 r$ l: B- M5 G0 O& s把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,8 N: W# {1 q' s5 G7 U/ S7 {; t
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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7 V2 V6 g2 N: R3 f鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
