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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,( r4 `9 R" |) ^. D) s
* |0 `- J1 k! m# @其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,/ J6 j# J/ |# t3 y# d
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,/ @5 r5 E/ m$ v
. g b, n" @% Z+ N8 t+ L也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! " q, O. c; Q! d, J( L. g; {6 k7 \
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工具:电饭锅一个
$ w1 u1 \# A# ^% M5 d5 @材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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+ j* ~: R4 J) Q) x$ K鸡中翅一斤
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. % l& m7 n6 Z1 }% x( ^
+ V& K* ?6 u8 Z1 W在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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+ t7 [# n3 R3 z7 r我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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" U$ g, D% D B5 A/ f/ k4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.8 ]$ ?2 `( o: j8 m
# z- K( v" n6 C 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) , l) _ N" G3 G3 }. L& q' e
& ?) s+ Q! L7 u$ B6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,$ J. h5 x7 \! x* d3 \
, X! B5 I' D! O把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,* k. X5 \% h/ Q# l% k2 `' M9 ]
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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2 { |8 N; S- t9 D[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
