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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,* n2 C; n8 a5 m
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,/ w* o: |/ Z7 M i& M; U t
4 p: _$ o6 r1 ?0 p& Z9 p5 ^所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,* W) e2 t1 \5 X0 V
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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工具:电饭锅一个0 Y) F) e2 m' i! G
材料:cook100腌料粉一包(用了70克) # k/ a. ^) a" e) u! Q1 H" g
: |& x, `1 x3 `, Q" w- _5 R: ?
鸡中翅一斤 5 ^3 N D0 g3 v8 t2 {/ Y
! w, f3 y$ A: r6 h, q+ `" i# d& [保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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7 u1 E% U8 U$ L8 |( Z, N我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,# b$ g4 C+ Q* Y. Z
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,! E) f7 \8 U1 e( r
' k- m# k( y7 O: ]- ]/ ^9 R把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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: |; r6 W \3 ]& ~这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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6 r9 U2 y6 I. v 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) 9 ]# {" K. L$ C$ O1 ]5 Z) d
0 H+ J- e8 c" O X+ Q6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,, R. b) g- p% j# ^. x( _
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，: v) ]- [! j) F2 L2 t
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~% O1 u( K7 t1 S, N4 O1 D
# W9 G6 W2 y+ C, J! B( B* C[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
