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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,, ~6 s6 d# `$ A, i& W5 K
; K$ ^- V( E, ~" g* c其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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s8 p6 n8 o7 i$ ]+ e; t所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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+ Y1 z" p- _1 V; Y* |% x" j也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! 7 {, I1 C( F2 @. P
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工具:电饭锅一个
. p3 U9 H# ~% u" l; a7 j F材料:cook100腌料粉一包(用了70克) 8 u) Q2 ~) J4 }" [- V; o4 `- l; s
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鸡中翅一斤 - |) X+ p1 l; E' ?, B3 o
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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% F8 \" o( `/ r0 f/ w2 T; v, ~& V* b我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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# X1 ]& i7 a1 l! J0 m: x7 |' U把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,+ R' f; k: v4 p) K7 I
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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0 ]# s" k/ A, I 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) - k0 }- D [# _; j% @) K& U" X5 d. z
- v* R. Y9 n( t6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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5 J/ u- h3 \3 @4 X# h8 l P# {5 S把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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( X% | D; U( h0 w. ^6 g等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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8 m9 ]# n- ~9 Q# s/ C& e/ }鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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% ]6 R9 e* V! g ~7 Y[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
