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[美食DIY]

德德妈。。。家常菜。。。红烧糯茄子

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哈利德
哈利德妈

高中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-03-08 
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Medal No.11

楼主
发表于 2009-7-4 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。3 r6 O/ p+ `' l9 {- e- i
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。
: U9 K: Y) P$ q2 w. v* D    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。, k& v9 J+ M! M! P# I! r8 M' K

" F& S6 A9 H" J( @  c$ c2 Q, b4 t; V  G2 J9 `

3 [; m/ L3 [6 x/ w4 B2.。将茄子削皮、、、
% v! Q' [4 O' y9 m2 N' x9 m7 H3 [; ?, }, |* T% E3 s

6 Y0 ^' h$ u( j( w% v. J$ y
% ]2 {: T* A& }1 M' f3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。7 a" |2 ^; u( @5 p5 G6 L6 U

7 t* ?5 [. [! I6 Q7 J5 d
) K8 l- r. Q& a2 j2 J" \! X$ r8 O( ^
4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
( T" u0 W9 W* y; Y+ E% |( Y& u5 P/ H4 ^/ w. w0 l7 K

$ a6 P  _, W  p3 H1 h! T: g2 r7 \; p! C/ ^. k% r7 p
1 e! U5 E5 f) y9 {2 r

2 S2 h; J* P. m3 ?- c9 W5。该准备佐料了。。1 S& O7 w: [8 t: o# G" S) K
% Z' B: l* V3 ~* k2 L0 y* q/ m
6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。: \/ p. Y- U6 U* v- ^- H

# `3 r! K. t6 L% R( z: Q
- E& m7 l5 n2 B: _2 v% x7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。' r6 N3 P  \% Z; H
最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油
7 U+ F; l$ r5 U) }
# x; I: [. Y1 N! ^0 N( W( M* Z1 {/ N) }/ c
8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯
6 o; j: D; ~; p; M+ G+ T
9 _  t5 @, N4 Z' j嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑- J+ |# Q, V* L0 P
加一个全菜福! C0 H4 s- B6 n

) c% W' ~& m+ |9 l& D: Q9 G都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈
7 h0 D' l% X2 j9 g
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西安凉皮 + 20 支持原创

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小雪0129

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-01-29 
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新城区
沙发
发表于 2009-7-4 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺好的，学习
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蛋蛋妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-06-12 
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Medal No.11

板凳
发表于 2009-7-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-11-15 
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Medal No.11

地板
发表于 2009-7-4 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈 看到鸡腿了
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西安凉皮

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爱心活力豆
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宝宝生日
2004-12-05 
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Medal No.11

5#
发表于 2009-7-4 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,
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mmxi521

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爱心活力豆
72  
宝宝生日
2009-02-04 
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Medal No.11

6#
发表于 2009-7-4 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有虾:wanwan49:
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liuliningze
洛洛娘

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-07-25 
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7#
发表于 2009-7-4 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错
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绿花椒
杨杨妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2003-01-01 
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Medal No.11

8#
发表于 2009-7-4 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:
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☆可爱淘☆

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宝宝生日
2008-06-04 
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Medal No.11

9#
发表于 2009-7-4 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，家常的好吃
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爱一步
步妈

大学毕业

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爱心活力豆
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10#
发表于 2009-7-5 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荤素搭配，营养丰富
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爱斐妈

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11#
发表于 2009-7-5 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:
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哈利德
哈利德妈

高中毕业

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发表于 2009-7-5 01:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表 7 s! ?3 j: `* Q; Q- d
鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

* V* k* B) E) C7 B$ X3 r( [* q( c那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖
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都都妈妈
都都妈妈

大学毕业

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爱心活力豆
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13#
发表于 2009-7-5 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哈
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jqpxa
水草花心

初中毕业

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14#
发表于 2009-7-5 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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丫头029
丫头029

上初中

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爱心活力豆
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发表于 2009-7-6 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到小虾了，不知道亲在哪里买的
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其妙

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2012-01-01 
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发表于 2009-7-6 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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Randy妈妈

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2004-02-10 
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17#
发表于 2009-7-6 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃,支持
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jingjing
骏骏妈妈

小学毕业

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18#
发表于 2009-7-6 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好
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