德德妈。。。家常菜。。。红烧糯茄子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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哈利德妈

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Medal No.11

楼主

发表于 2009-7-4 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。
今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。, e* a( x) e  Q0 ?- _  N; q
1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。

) R# g3 F: Y  u0 C# Y4 r7 f
2.。将茄子削皮、、、, A/ B4 U# {) \" K* O0 Z

3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。& z0 l& L  ]/ B8 g

- ]9 C  J# w) V, W+ ?
4 b( Q" r, ?8 g
4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色& q0 X  b& A: q! |% N: }

( R5 H. [- }* ]4 P

5。该准备佐料了。。

6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。

& |" K( `/ p$ B( J) I
7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。( d1 o) l; I6 J0 d! ~6 @, F' \
最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油: u6 t" C# O: d- p

. `9 S* G. v1 B: c( L: T: D2 }
8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯9 ~& o3 `) @& p" p5 D

嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
加一个全菜福2 m0 ]4 I/ \. h

都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈! h, H& Y2 _5 J

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西安凉皮	+ 20	支持原创

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幼儿园中班

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沙发

发表于 2009-7-4 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺好的，学习

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板凳

发表于 2009-7-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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渤涵妈妈

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地板

发表于 2009-7-4 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈看到鸡腿了

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5^#

发表于 2009-7-4 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

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发表于 2009-7-4 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有虾:wanwan49:

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洛洛娘

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7^#

发表于 2009-7-4 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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杨杨妈

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发表于 2009-7-4 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

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☆可爱淘☆

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发表于 2009-7-4 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，家常的好吃

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步妈

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发表于 2009-7-5 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配，营养丰富

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发表于 2009-7-5 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

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哈利德妈

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发表于 2009-7-5 01:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表
]1 }! r( ~6 L& }2 t鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

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都都妈妈

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发表于 2009-7-5 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哈

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水草花心

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发表于 2009-7-5 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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丫头029

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发表于 2009-7-6 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

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发表于 2009-7-6 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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发表于 2009-7-6 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃,支持

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骏骏妈妈

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发表于 2009-7-6 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好

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