本帖最后由 annie0822 于 2013-6-11 20:33 编辑
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一个日本的朋友教我的,图片是从她的BLOG里贴过来的" O4 ?5 o+ A, H8 X T/ `8 W! c7 _
很佩服,日本人对食物的精致真是了得- v8 i7 b2 O1 Z1 w# G+ _
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. K- I5 x$ i% U" ?# j" h* p# y(一) 充分利用小道具。 2 @& W5 p: ^! x
一般的市场上就有销售很多种模具。诸如,海苔写字笔,海苔人物切割刀,各式各样,各种材料制成的盛菜用的小模子,甚至还有现成的切割成各种图案的海苔。这些都是主妇做出超可爱便当的强力武器哦! / U. {( J5 u5 E9 K" K. j6 G8 G+ m
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主妇是最有想像力和创造力的,生活中的智慧有可能发展成一鸣惊人的发明。日本很多取得特许的新产品中有一部分是主妇的创意,其中还不乏因发明之举而年收上亿的主妇呢!
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; A; c+ |) f9 ~7 d+ _3 n+ e3 H$ s话说远了。盛菜的小盒子也可以用做装饭的饭盒呀!孩子吃的少,小盒子的大小刚刚好。而且各种形状的模子可以塑造出风格不同的类型。 0 I, ?) S* q8 w2 Z0 @
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(二) 开发想像力创造力,充分利用素材
- `* g* {$ d6 K4 _1 V# f. D其实只要下一点点功夫,就可以给便当的素材们来个大变身。快快去让你的大小宝贝儿们惊喜吧!
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鸡蛋,是便当中一个神奇的宝物哦。这样把蛋青和蛋黄分开来,放在平锅里煎成薄饼。煎好后,拿出来用模子(一般做蛋糕,或者圆型的模子即可),像图中那样切成近似半月形状。接下来就是大变身的过程了。 $ Z B. M I8 {7 I5 f) ]
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/ l7 P* }2 K1 M+ e. |# z) k2 `鸡蛋黄饼变成了黄色的 香蕉。香肠切片,变成了红色的 葡萄,竹笋切片做成绿色的葡萄。香肠两头有效利用变身成可爱的樱桃。够厉害吧! 7 x3 R8 d. A F
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(三) 高手秘籍 9 T, J9 h/ @7 I* H5 n: b$ g
高手会充分利用身边的各种不起眼的东西,比如说吸管。 谁会想到吸管有如此妙用呢?!
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看看这可爱的小章鱼是怎么做出来的吧。大小吸管配合使用,将蛋青摊成的饼,刻出小小的圆型,然后再用小吸管在上面刻出小圆洞,就成了章鱼的嘴巴了。简单吧。 5 b' \7 k. R% h4 l" T
可爱的便当就是这样在一个一个的创意和发现中产生的。向主妇们致敬!
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