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楼主
发表于 2009-7-5 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,: N6 P; P* [4 z2 n7 Q
3 J9 D3 N  N6 R% }1 N
这是什么原因呢?
3 \9 }* D  c2 A3 N  s( f$ X; ]; j0 q+ Z" P4 d
现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧
# K/ J( }" C5 _! S: D+ H! M  T2 Y2 m2 w& p' p% S
电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个       4 y6 O5 s0 U3 n% @7 [' _6 e

* H5 j2 @9 D4 Z& E高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个, i& H& J. x* r9 k6 t- {: u, G
2 U4 k0 k: l4 a0 j( q
! L2 g! N. j: G* J
品种不算多,数量绝对够多吧
1 R5 C# Q6 y' v+ n6 |% l
( e* t2 V0 L8 c  K6 n. L2 S4 j- u今天这顿饭快就快在锅多的份上了,4 {) {1 {4 t! [& D/ T
* T6 u9 J! B* {1 l
嘻嘻先来看成品
; l/ W/ l; x0 Z  Z9 Y

( d; O. I+ c4 [! [# ?& s1 A/ N% x8 x

) ~. Q) k+ i- q: S2 }8 v4 ^" Z1 H' Z3 n* E
3 c* B- T  q% Z9 l8 J- H

# e3 a. T, H0 e& e, x3 |, q2 v, Z% T
1 Q: y# i$ {. Y- b就三个菜,但是比较费事呀,
, |) X6 G5 Q) F* f/ j( x# p' C  B5 Z- N1 T9 ]0 d. q5 ~" n5 q" ^+ J
凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的

* P: U' D" v0 @2 e4 ~  T
# y- N3 S. C! ~3 Y) l[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

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( L: E1 ?. o' `2 [9 d- ?
# W# F# H- z# q0 _( y. w  v
$ i" Y# L  K% P$ h- }3 `8 F. [; l5 S, N( L
昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃( t' Y# A* g) C- ~0 `
- B( F' g: ]# w: M; [

" l$ I9 T+ v: |+ P+ e
8 d- L/ s8 O6 |
$ d5 `2 Z, ~1 x1 [; N不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,
, _! t) R7 e* y' x" \- L+ E
  o5 ]8 x- d/ v' j6 S; X8 |; e0 a- g3 f

, f( l* S+ N! @
3 O0 k$ |% H1 r$ y* Z3 ~
4 ^6 E: R# N" O. u) G4 D( s9 p  I# ?$ r( g) Y$ D/ `5 g) V) }
面筋放点发酵粉,
% R( X9 ~$ c0 b4 y
1 b& @/ z) ?% P8 w, n, A- M5 k# t1 H+ k7 l

* W/ b$ t1 Q0 I5 b0 `4 R  f0 D1 \% r. ]1 G
蒸出来好胀的说呀
/ b1 J1 V( U& u/ Y! `
# i; n( J" h/ h8 F9 k' J/ I$ {  w, w9 e4 e' z9 @, u( c
1 S4 l* J  V8 ]3 ~' @/ t' Q
9 A$ B2 h0 D& y$ K: p
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

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4 V7 V* f9 g/ n; b7 e" G' d" T# |1 B( `4 S+ ~. ]. L  t: U

( a4 |3 P; s% o8 O& _% \9 O% Z6 V晾凉的凉皮* C4 b: f  o% z2 \% H0 i. |7 S3 s
# `8 ?# X1 Z; X/ `3 R4 {

3 }- Y% t, ?' z: S+ }/ k8 p, I
6 g" b5 G' o: q) e3 W- g' N. V9 @! h+ G* ~6 Z2 L
: f$ C. c- n& ~7 ~: ~
切细一点呀,+ S+ {' a' T* \' s
* M+ a7 k7 s+ q$ ]) x

: a! ^8 m7 @8 e' j( W; ?  }' h2 E1 F# g6 a: e& s1 n7 {

2 y, v8 d7 ?  J7 \- v. L+ D# N$ _; m5 _9 q

7 @, t5 ?  p" L* a3 H% D. a( q
5 g( ?/ S* z5 E- P/ Y* h+ ?# T光亮喜人的! }. n* q. o7 c/ E( e' S* u5 P* G

- x+ a* G/ V$ r5 h5 b2 U4 _/ f# D2 m6 s

5 P' [; v* d" s0 D, B
( }# g1 F, ^- N% A/ F; l/ U
% |3 N6 d  [4 C6 `来点黄瓜丝,拍点蒜,
- j. D" I/ Q, }/ f) Q
2 a, U2 k2 _4 c! n9 \0 ?- e* z' S2 C8 e* L$ w' a& K( Y/ Z6 M, \. F0 J

2 A* x. R& L7 I+ l& k# D9 o  O, f+ O) V

7 |+ o: |7 ~# i* P7 v5 `3 e用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
- j' W0 Y. v" y6 H
4 B- ^2 m4 D4 ^6 k7 q- v* v
0 Y8 `7 @/ N" l, P7 a8 J* l
6 t9 |# x% E- B3 t# n8 O1 W
! Z, q0 y6 S4 d" v8 S* r6 g
5 o$ d+ j- v) d: \" t/ ]3 X
0 O$ K+ x. Y- l7 `9 y8 w1 z# g& Y近看,你馋吗, D5 R* |9 D* w3 d! t: l$ ?

' Y* e! p4 G, f" L" c7 Z4 V1 x; ], z! |2 R8 L6 I: @% K8 F

7 A4 J2 o5 M' }7 b$ V# j[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

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9 d' U/ |: g* K+ Z- X

3 B$ Q5 s% C& Q这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手
* \6 y+ U6 O+ y2 Z: Z- v过来SHA的鸡,没多少肉肉的,6 X! a. k/ ]# ?9 A* c; k! w0 ^2 w
% z$ ]- G- e& o; M+ d% l5 N

/ W0 Y0 J, x/ A+ p1 n/ E5 C( x+ k9 I/ G' r$ H" w3 H

# w! l5 i5 f: d8 K4 j
* \7 O! L- |6 Q" Q: B
' C/ Y, @' _. a, z4 C; k
, T0 Y8 u5 p% z1 Y. |调料汁,准备腌鸡用的
& q7 r% ?9 s  [2 v7 j/ E: l9 }0 S7 u; O: L  [' j% R

9 r- Q" Z! E3 I/ b! D" |0 M0 {) c0 w1 p  A

5 r, L  C: [. W& L8 f8 H6 G, j" |; O* Y9 i2 }

" t& C) l3 _# S( w5 X1 Q0 I把鸡斩成小块,放进去,- Z& J1 t( w1 t3 }0 M9 d/ ~

) |. G  b) J; I, }9 X) }2 l  o; A/ u# Z6 Q/ a

: \) V- j# r9 _0 _4 ?# p# a/ z3 `- P# C! M" z

% K7 {! E$ S/ Y4 \* J& b% ?[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

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2 \) B; n$ g# L  S

9 C) H" u' j( H: h: g: G7 E6 g# Z& g" \3 E/ W2 A: G4 q
红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
3 k, h) I6 q! \1 U% o
. r7 r# E: }7 v3 O6 d" Q! g9 M6 n: ~" F# Y8 F" k( d5 P
# g: g# z5 W0 F) R+ ^$ Q& p& D
- r" s; w+ Q* K4 Q
- }$ |4 t- }8 F, P% t
; p2 Z* u+ L1 _8 I4 }

9 p0 e% J0 |' _3 |* u. D* ~% n+ F8 d

( p5 ?$ B6 |0 ]1 I5 K: c- L1 A: T* T+ d0 K8 I
入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,0 @; |7 h5 G' ]  a& _, D

; ]+ H' d! L. q0 ~
" u2 F+ Y! _" y$ f# q. Q6 l6 E2 \% y4 ^8 ~9 O( m
& V6 |- |5 x2 Q4 h1 i
9 X8 A5 O+ H6 m; h4 p+ ^+ m- t
8 O+ S' E0 B4 L& ]; \* ~+ r! d
近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩- V. J7 k- t1 @5 h- G* e( C

9 A9 L1 z. v9 G8 r
  y3 X# P" ^/ C, l0 j4 s) j
. v7 k/ M4 D6 c& {/ L0 K( o( h  l
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

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2 o. @8 r- B% U( Z3 |
2 _6 n9 r4 P- {; x$ g/ s8 m; X
, O0 y+ M+ q( g我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀1 e$ b0 g+ r" N8 p0 |5 S

- u6 S( }6 T) _3 ?9 v# y
: a# @+ x: c% f. Q
+ I6 `/ D# q6 h: t* |9 V3 b6 u6 Y7 D+ G- t$ E( M/ A

3 ?; ?# b: P. g( i& X1 i& L/ l7 g8 x3 F5 b9 b+ Q' ?
切成大片
0 ], W$ [# W# y* \/ W. b- u0 r5 b, V" V4 Y

8 V. g+ A' Z% u6 B9 P- ~
8 B" I1 W: H0 d2 E8 p$ W- d1 w! m( l/ w' r3 H5 E

9 t2 c9 z4 }, @  _: J6 ?2 F( ]+ u/ D, ^" s
电饼铛上下都抹一层油放入茄子,- j2 C' ?7 Z* r; T( i- ?
* Y' O+ L) g: Y8 j5 O" \  A9 u+ I
" E4 T6 _. H/ }
: n9 K4 E0 @7 g2 G! B  N
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

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; {2 {/ y+ s' e; O# u; J; b, ?+ o9 f9 C  E2 A' ^8 y

. _7 d; t: k! J' m" x茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,# c4 S- {, V6 a
) j6 r  Y& e" p

  {! T  z) C; m  r8 F8 q4 E+ Q/ D: |4 d* w

1 l% h1 G% z, D- W0 ]- D4 l. W1 t
# h/ Z4 p" p5 m出锅了,省时,省心,省油还不占灶头" B" a) N% [5 n# `# Y2 z+ N
- `" y" g& F! r, v* R

  Y+ r/ R8 G# ?- R# h3 ]: g2 a3 A. u" ~) |5 e; D

& ^4 ]' O9 T$ c5 a- W6 X
4 s" R% {  h. a近景,好下饭呀
4 v- x+ B. F8 o3 @0 P
1 H) S& e7 f/ o# i7 @' e  R9 F0 P  W: K& p7 M+ R/ Z+ y# i

& u8 w0 t  V1 G8 q0 G) y6 m4 B3 k[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

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# L  R' y! p1 d$ o! K3 b

; y; W# ]' T' y' k2 |+ e$ n' r2 \. B. ^+ k# Q/ ?

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宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

图太多了,终于发完了,

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看着就香
水草花心

初中毕业

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新城区
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韩森寨街道

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茄子是拿烤肉酱烤的吗?2 m5 q" w) U& e. |3 {2 F* z" Z
亲,问下,平底锅和电饼铛的作用一样吗?8 [: [4 E0 t1 T" t( x3 @
我在考虑买平底锅还是电饼铛,我不会做饭,正学呢。

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宝宝生日
2004-12-05 
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街道:

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原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表
: ]6 ]( w, G! e5 A) f% z茄子是拿烤肉酱烤的吗?2 a- T) A6 i% p. |
亲,问下,平底锅和电饼铛的作用一样吗?
: H2 K" j9 I% f3 u  w我在考虑买平底锅还是电饼铛,我不会做饭,正学呢。
' R9 q; @5 y! `# v) ]
  |* Y; x) P8 Z
电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

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2009-02-04 
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未央区
街道:
汉城街道

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:wanwan79: ~都不知道该说什么了
步妈

大学毕业

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2008-03-16 
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街道:

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有点麻烦,我要带宝宝还要做家务做饭,所以现在尽量吃的简单一点

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宝宝生日
0000-00-00 
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莲湖区
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莲湖区
茄子还能这样烤?学习了,一向都不会做茄子的:wanwan61:

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宝宝生日
2002-09-14 
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莲湖区
街道:
莲湖区

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真能干!:wanwan79: :wanwan79:

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宝宝生日
2005-01-02 
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街道:

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真能干!

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-07-21 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
真是有本事的女人,致敬!!!

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0  
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2006-10-24 
地区:
未央区
街道:
未央区

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饿死了,只能饱个眼福!

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7  
宝宝生日
2006-06-12 
地区:
未央区
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厉害
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