亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 嘿嘿, 哈哈，别傻笑！------ [ 凉皮的约会 ]
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 45 | 浏览: 4353 |倒序浏览 | 字体: tT

嘿嘿, 哈哈，别傻笑！------ [ 凉皮的约会 ]

[复制链接]
Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

楼主
发表于 2009-7-7 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天小人忙，不理我，于是乎，自己找乐子去…… :wanwan60:
+ Z; x( O8 _5 t: u3 b* G2 Y% I6 j8 B( R* `6 T
就来整个咱陕西的凉皮，让姥姥歇了，自己折腾。8 d2 B: h: d5 _  \# \0 x, {
* N" h# P1 N% I4 w* S3 |3 i
昨天做的时候没拍步骤，用文字来说明吧！
5 Z6 n1 D/ S, s3 J9 O$ A1 R! L* o, E3 F( o- `" h
1 和面
; T1 p3 E3 P+ A, m# w3 |5 W1 Q8 _2 Q/ A; v' h
面要稍和的硬一点，并可在面中加少许盐，以增加面的韧性
# {, x( F0 F1 b! A$ E' \
" p( ?4 P/ @: h. C3 P. M2 洗面1 w. C8 ?/ S/ t8 i, `/ c
7 H' V+ X- e# m4 ^  E
将面团放在水中洗，要多洗几遍，直到洗至水半透明为止。洗好的面筋可隔水蒸熟，备用.2 u, j# L3 R" Y  J

/ I( @8 ]5 p7 v2 f( C3 面水沉淀/ [5 P, d; q7 `5 |
8 c; T0 }& t2 c! A% D" p* x/ H
将面水放入容器中沉淀，注意沉淀的时间要在三小时以上。最近天热，可放置在冰箱中。8 i; N' l# \. p' n8 C
4 a9 o2 V  d9 d5 J5 M) i  d
沉淀好后，将表面浮水撇掉，只剩下面雪白的部分。将沉淀好的面水充分的搅拌。  @8 B1 l- ^3 |" E% I

9 v% G; |3 Z1 Q4 蒸# O9 R# Y8 I# F6 @4 y' Q: ?2 T1 f

5 T; Z+ {1 k8 f注意蒸屉上要均匀的抹少许油，油不宜多，否则面水会到处游走，面皮也无法蒸的薄。# `8 r2 J8 l9 h+ o" q' |! P* ?1 h! S! P

9 d2 d- M. F1 ^; l4 a蒸的时间不宜过长，否则容易裂开，面皮起泡即代表蒸熟了，立即将蒸屉取出放入冷水中，
7 I4 l9 z: D+ S' `6 P
2 X* Q, S5 q6 X3 ]待凉将面皮撕下。3 u+ d( W: y$ m: [* M
  h7 N4 d- i2 H
" C! J" f  V9 l- W) Y* l5 s, l% F/ a
和啊，和啊，洗啊，洗啊，
2 @0 [- E' Q! F1 e, a% v终于整好了面团的姥姥---面筋:wanwan20:& [* r$ v! E& ?, L! k/ ]8 ]  \

- }" W# V, o: O* F: m$ _8 Q# S; |- E: m, p. s& V

* l# m) @! d1 A3 n* C$ m" H# ^5 v) H* b) c% P
[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-11 12:26 编辑 ]
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

沙发
发表于 2009-7-7 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面水大变身，漂亮吧，看这凉皮多性感。。。:wanwan59: * v3 X  {+ t# e+ n+ L6 {6 J% n

; `; p, t/ y) ]  O) b8 c- M' D! G4 P" Q9 R) v7 n
& |/ h3 u, p: Y
[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:09 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

板凳
发表于 2009-7-7 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加点绿菜做陪衬，方显凉皮的温柔。。。:wanwan43:
+ T; X! o4 |3 J' ]* w 4 T0 D# P2 Y$ d# f3 b9 _
4 P& q: F" o6 P+ X2 g4 N# w! }  D) z

8 f. Q* P5 p2 ?/ |[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:09 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

哈利德
哈利德妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42837  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
2007-03-08 
地区:
长安区
街道:
长安区

Medal No.11

地板
发表于 2009-7-7 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图吧
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

5#
发表于 2009-7-7 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开切，不错，挺Q。。。:wanwan35:
* V# i% c  Z3 o; T' } " o( J9 b/ v' L
4 t5 h6 v5 y. Q% O5 a! J6 b
2 J: j/ K8 Q! L& e' X$ \
[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:10 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

6#
发表于 2009-7-7 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开吃！辣辣的，QQ的，爽爽的……:wanwan21: / [1 ?/ `2 J( r- B9 y. Y# u3 N

/ G9 F6 L5 a. _! d' F, @1 J1 O
% v7 p& ]9 d& T7 R
, ]' {0 M8 o' z/ a[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:10 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

7#
发表于 2009-7-7 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后来张宣传海报--- [凉皮的约会]  :wanwan35: 5 p; R; ?6 T- D# J$ N
+ E, t. z& G5 L) E
% Z+ s: p- @8 p. ~8 D) ]3 [! _/ J
- Q# C% I2 G# G, \  I
[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:21 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

8#
发表于 2009-7-7 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吓死我了,我今天已经被吓了两次了,
5 ^. D; W: @/ I' s9 V
: s# A& ^9 _7 X4 G# d+ Y& f我的心脏呀,真受不了了
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

9#
发表于 2009-7-7 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完了！:wanwan33:
4 N8 N  o1 `& e# k8 i8 e% C% t  d3 Z2 D本来是育儿板块写在《我和儿子的成长点滴》里的，芒妈鼓励发来这里！谢谢芒妈:wanwan76:
) l5 h- W8 G8 C4 c! _大家见笑了，多指点！:wanwan61::wanwan61: :wanwan61:  `" H1 ^- x2 ?8 A% [( {
+ u* D; r% v$ b' ^$ n9 M
[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:14 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

10#
发表于 2009-7-7 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个周末 11,12号要和石头他爸去  青青河边草约会呢
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

11#
发表于 2009-7-7 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 哈利德 于 2009-7-7 16:06 发表 + l& K8 m+ k9 J  [
上图吧

. F- u' k3 b5 X" F, v1 P' u. e) n! a; N- n
亲的速度神啊！:wanwan78:
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

12#
发表于 2009-7-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-7-7 16:12 发表 1 J, h4 A; L# H7 ]
吓死我了,我今天已经被吓了两次了,
! u: O2 K' @9 P2 W% {8 S6 x) b% r3 D) v9 |# `3 C* {! g! c. I
我的心脏呀,真受不了了

3 [5 F2 f0 b0 ^1 q+ D
. q7 b* \2 D9 \$ Q5 o8 d* g哈哈，亲的网名好啊！不是故意吓你的，纯属巧合！受惊了:wanwan78:
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

13#
发表于 2009-7-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-7-7 16:13 发表 8 l) ]" I2 G3 n0 s% s
这个周末 11,12号要和石头他爸去  青青河边草约会呢
, t, Z- I; R$ A1 g% m
$ L7 ^, n5 d' h  j  ~  H, C
和石头他爸?!!! :wanwan78: :wanwan78: :wanwan78:
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

14#
发表于 2009-7-7 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:22 发表 6 O9 G; \# @9 l$ u, `' ^

: D3 u* m( l9 F" p4 M( O# G9 D6 n8 Z9 b/ O1 ~0 B
和石头他爸?!!! :wanwan78: :wanwan78: :wanwan78:
& A2 |6 F! R1 d6 v

# p% C6 J$ Z6 D$ x& b* a
& y% q/ F; q+ _2 C5 l2 ^. j$ N是的,是的,你去不,带着你
回复 引用

返回顶部

liuliningze
洛洛娘

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
142148  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2011-07-25 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2009-7-7 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主的凉皮晶莹透剔 & K. v: Q& s! E! K4 M

, a9 v+ ~- B8 e& D. i  L2 u' l) m4 Y( v$ X, C' k
看着都有诱惑力
回复 引用

返回顶部

jqpxa
水草花心

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27247  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-11-12 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11

16#
发表于 2009-7-7 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真好。
回复 引用

返回顶部

石头他爸

Rank: 2Rank: 2

经验值
123599  
爱心活力豆
48  
宝宝生日
2009-02-04 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.1 Medal No.11

17#
发表于 2009-7-7 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮的约会，是和俺，还有若干电灯泡，还有谁要做电灯泡，一起来呀，篝火晚会就热闹了！:wanwan49:
回复 引用

返回顶部

桢桢妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24869  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2004-09-15 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.11

18#
发表于 2009-7-7 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有想到皮妈做饭也是杠杠的wanwan88.gif
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

19#
发表于 2009-7-7 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-7-7 16:24 发表
* J2 i- \" a( z1 f5 k
5 g7 L5 ~0 Y0 E) Y, R. ]% _5 p# D  \' Z8 ~6 T
2 }& a7 i+ q/ B
是的,是的,你去不,带着你
4 R4 z- q5 g' D; i# e  U
! D5 F) N9 f) `/ A( V
想去啊,可惜人还没回西安呢!:wanwan35:
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
嘿嘿, 哈哈，别傻笑！------ [ 凉皮的约会 ]
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部