亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 嘿嘿, 哈哈，别傻笑！------ [ 凉皮的约会 ]
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 45 | 浏览: 4464 |倒序浏览 | 字体: tT

嘿嘿, 哈哈，别傻笑！------ [ 凉皮的约会 ]

[复制链接]
Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

楼主
发表于 2009-7-7 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天小人忙，不理我，于是乎，自己找乐子去…… :wanwan60: . P( o. q7 n/ I/ s/ R  X

, m4 D% R  ^3 \4 o* W就来整个咱陕西的凉皮，让姥姥歇了，自己折腾。2 S: c* l! k; F3 I' J2 I* j
/ I9 f" N  B/ w
昨天做的时候没拍步骤，用文字来说明吧！) T! C- J: J! z4 z* q
/ Z( P; I. u% t
1 和面
1 h& L& c# \- i& [3 r5 C
# a0 U" J! c7 ?6 y& X  `面要稍和的硬一点，并可在面中加少许盐，以增加面的韧性0 q  J& g3 P" D$ p) F) ~% _, U
$ ]$ q4 g0 [# G; K1 }" ^+ z
2 洗面
, S4 x) G+ ^/ A2 a  A
& G/ c( H* W; ]3 u将面团放在水中洗，要多洗几遍，直到洗至水半透明为止。洗好的面筋可隔水蒸熟，备用.( {, A3 o$ \" C0 T0 I
- C; Q0 n5 Q! ]$ T6 v
3 面水沉淀
+ `6 Z) S3 T. p0 |* T+ T) Y
# l1 u0 Q! ]/ w/ @( m! t3 }将面水放入容器中沉淀，注意沉淀的时间要在三小时以上。最近天热，可放置在冰箱中。
% ^; _, D0 ^$ B* c" \/ }
# H4 a. {/ F$ H- H" o6 d  ^, {沉淀好后，将表面浮水撇掉，只剩下面雪白的部分。将沉淀好的面水充分的搅拌。7 S/ m6 j& t; ~
, {2 q. \5 f. U" U7 F$ I+ r1 E' |
4 蒸
$ \; l, ?5 g  x/ A7 e
0 ~7 ~4 M: s9 }9 q注意蒸屉上要均匀的抹少许油，油不宜多，否则面水会到处游走，面皮也无法蒸的薄。6 W' z* v& X. g. |! u8 J0 k4 v7 J+ w

& o! h& ?$ x! _: N+ K蒸的时间不宜过长，否则容易裂开，面皮起泡即代表蒸熟了，立即将蒸屉取出放入冷水中，, T% l$ O8 E. L
8 E- Y, t5 H  M5 U, y0 H
待凉将面皮撕下。
; ?4 Q9 e  J/ ^2 w, K& x% P9 ^; @0 T  p# u

) K6 ^' l0 H* K6 R和啊，和啊，洗啊，洗啊， 2 Y, A9 c7 o- r, W/ I" x+ _
终于整好了面团的姥姥---面筋:wanwan20:8 `6 d4 {* }. t: H% E

4 |3 O6 p( A0 b
" W. S6 b2 X+ ~
; q# D% @! y. \: L/ ^% N' Q% n% B1 n% X$ v
[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-11 12:26 编辑 ]
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

沙发
发表于 2009-7-7 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面水大变身，漂亮吧，看这凉皮多性感。。。:wanwan59: / a4 s& |( M  f6 O

! ]: m$ D: ~1 l+ ~- d
- n& U* \# c1 I( t4 q# m; v( d
9 d$ s7 {+ x6 f( Q1 U% X5 |1 z2 D[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:09 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

板凳
发表于 2009-7-7 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加点绿菜做陪衬，方显凉皮的温柔。。。:wanwan43: 0 s1 i4 R- o2 F

. O' Z& C- R2 X. t( L& `! R3 h/ v7 k) f

' t2 H! U0 G& r7 C[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:09 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

哈利德
哈利德妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42837  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
2007-03-08 
地区:
长安区
街道:
长安区

Medal No.11

地板
发表于 2009-7-7 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图吧
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

5#
发表于 2009-7-7 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开切，不错，挺Q。。。:wanwan35: : t" `: t& f: g; K: q% u5 M
4 Q0 ?" a- C! y9 [

5 l/ ?6 @8 y  m& j7 j0 z6 ]. h3 q9 n# H& M$ R$ B$ ?
[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:10 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

6#
发表于 2009-7-7 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开吃！辣辣的，QQ的，爽爽的……:wanwan21: 8 J) |! q/ P. i  K$ N/ O0 w) q
! @; ?$ c4 d8 }, p2 K1 r$ }
) v3 i% g! V! V; j+ G

8 ^- t1 F. j8 ^3 r) M* u$ g  I[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:10 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

7#
发表于 2009-7-7 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后来张宣传海报--- [凉皮的约会]  :wanwan35:
  p& L, D! e& c& p0 {- C. ]* n2 T) j" y+ T9 t. ?3 C. ]

! _9 l, b3 r% F4 O4 s
) }3 L' n* [5 s[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:21 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

8#
发表于 2009-7-7 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吓死我了,我今天已经被吓了两次了,
; i+ A. E( _  O. G/ g2 n
1 X, P. L6 |' s5 R# [& y我的心脏呀,真受不了了
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

9#
发表于 2009-7-7 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完了！:wanwan33: 0 q* {9 w3 S. J3 S
本来是育儿板块写在《我和儿子的成长点滴》里的，芒妈鼓励发来这里！谢谢芒妈:wanwan76: / f# `! }( ]/ F) s
大家见笑了，多指点！:wanwan61::wanwan61: :wanwan61:
- {& T, F, a$ [: G' N1 e' ^3 g1 L' E: T0 y2 |+ O, f
[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:14 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

10#
发表于 2009-7-7 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个周末 11,12号要和石头他爸去  青青河边草约会呢
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

11#
发表于 2009-7-7 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 哈利德 于 2009-7-7 16:06 发表
! u+ w$ g1 o8 z0 @. @+ b; v) o上图吧

9 W% T  e( O3 d6 i3 g- a  l; V+ t: v, @# y7 T9 `( j2 w  G) M& d
亲的速度神啊！:wanwan78:
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

12#
发表于 2009-7-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-7-7 16:12 发表
( L% n; u1 i5 O; s" K吓死我了,我今天已经被吓了两次了,
; m" u# d4 H& Y" p" a  Q% z: ^4 D0 B$ v7 J9 M5 a* p% U4 o7 ^$ b
我的心脏呀,真受不了了

) B5 H5 ]3 ~' x2 t- g( ^- o7 h" Y% m  v3 Y5 |
哈哈，亲的网名好啊！不是故意吓你的，纯属巧合！受惊了:wanwan78:
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

13#
发表于 2009-7-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-7-7 16:13 发表 , n7 x# D+ M* _) e) r+ P8 c5 _
这个周末 11,12号要和石头他爸去  青青河边草约会呢

# k( O( ~8 t, t0 k9 U2 ~& S  a4 V3 }% r" ^
和石头他爸?!!! :wanwan78: :wanwan78: :wanwan78:
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

14#
发表于 2009-7-7 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:22 发表
3 ]- q/ t- c. G7 e$ U6 {
$ s1 A- k; F1 t0 R- \* i! R" i$ I. t6 w" e1 B
和石头他爸?!!! :wanwan78: :wanwan78: :wanwan78:

3 U  j. |+ H6 l9 X' {! _5 Y0 q5 ]
+ P/ e* t& ]6 D9 C: @
是的,是的,你去不,带着你
回复 引用

返回顶部

liuliningze
洛洛娘

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
142148  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2011-07-25 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2009-7-7 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主的凉皮晶莹透剔
* u5 Y) o0 h+ k4 V! p: c- B" ]+ D% m. w* A
8 B+ e  ]& A7 q- r6 Q# G
看着都有诱惑力
回复 引用

返回顶部

jqpxa
水草花心

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27247  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-11-12 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11

16#
发表于 2009-7-7 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真好。
回复 引用

返回顶部

石头他爸

Rank: 2Rank: 2

经验值
123599  
爱心活力豆
48  
宝宝生日
2009-02-04 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.1 Medal No.11

17#
发表于 2009-7-7 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮的约会，是和俺，还有若干电灯泡，还有谁要做电灯泡，一起来呀，篝火晚会就热闹了！:wanwan49:
回复 引用

返回顶部

桢桢妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24869  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2004-09-15 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.11

18#
发表于 2009-7-7 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有想到皮妈做饭也是杠杠的wanwan88.gif
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

19#
发表于 2009-7-7 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-7-7 16:24 发表 ! r) {' _" ?0 s6 ], Z
" C* Q& x$ u$ k- J5 x
9 F8 W: s. C' o9 U+ I9 Q5 ^
( |3 Q& }: ~# R! o; d
是的,是的,你去不,带着你

& @, V: l: l: t2 G
# t. ?: x+ g% E3 ]! Z想去啊,可惜人还没回西安呢!:wanwan35:
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
嘿嘿, 哈哈，别傻笑！------ [ 凉皮的约会 ]
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部