亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 嘿嘿, 哈哈，别傻笑！------ [ 凉皮的约会 ]
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 45 | 浏览: 4340 |倒序浏览 | 字体: tT

嘿嘿, 哈哈，别傻笑！------ [ 凉皮的约会 ]

[复制链接]
Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

楼主
发表于 2009-7-7 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天小人忙，不理我，于是乎，自己找乐子去…… :wanwan60: 0 z% X! M. C! l1 `; @
  p& r$ r/ Y3 f( z6 G. s' O
就来整个咱陕西的凉皮，让姥姥歇了，自己折腾。
( _9 E3 z3 W& t+ L1 Q( F" i' }3 V) O( Y
昨天做的时候没拍步骤，用文字来说明吧！
1 i+ ]/ w. C# o$ {+ Z( ?( U( y& q( x1 t4 \. |& P& a+ N- @
1 和面
# F+ o: a0 |- m  U. w* U* f% b" F0 @' s* ]
面要稍和的硬一点，并可在面中加少许盐，以增加面的韧性
( u5 s2 \" k# l8 ?  q7 Z% v- j) v+ ^5 T# p- L
2 洗面
5 X9 @( r1 X6 R- Y& \& P0 E) h3 Q6 M& K; ?
将面团放在水中洗，要多洗几遍，直到洗至水半透明为止。洗好的面筋可隔水蒸熟，备用.
0 W" k9 d" ?6 J* A7 o# X( p6 _
1 Y6 m  V- u5 f+ ?. N# I' Z8 u3 面水沉淀* g$ \3 y' Z7 c# b

. {" X  O: V! i! w将面水放入容器中沉淀，注意沉淀的时间要在三小时以上。最近天热，可放置在冰箱中。3 k6 K$ `* C- ^/ J& T
& O/ b% I' Z& N( h) M
沉淀好后，将表面浮水撇掉，只剩下面雪白的部分。将沉淀好的面水充分的搅拌。- {% B; W6 o% H  e* j/ X2 R! V

4 Y' z! l0 Z5 i  |% M' c4 蒸# B. n3 R9 Q' Q, u9 R5 g

1 C: D: f  T3 ?+ {. g注意蒸屉上要均匀的抹少许油，油不宜多，否则面水会到处游走，面皮也无法蒸的薄。
' p% o8 y( ?/ E8 M" j$ w- _( \! a9 E6 D1 l+ w  o, Q+ n% {" R+ b
蒸的时间不宜过长，否则容易裂开，面皮起泡即代表蒸熟了，立即将蒸屉取出放入冷水中，
2 G. o; S, I2 O0 F5 h
# N* W& K6 d3 Y" B& s9 m待凉将面皮撕下。
+ i  G! t! g: t4 v# q2 U7 k& D. ^- N& v1 ?/ r
$ j" m/ L3 n7 {- f8 m5 d
和啊，和啊，洗啊，洗啊， 0 K. e3 w* ?6 l9 g/ B5 J, [% B
终于整好了面团的姥姥---面筋:wanwan20:
& t" @9 O/ p5 B4 l# w2 u3 o, W3 k9 o/ `, ]& H' L

/ A2 I5 }" ]* a* J7 ]/ y8 q
8 q2 m7 e  ~9 \: Y  Z  F7 x( l
  J/ L6 M$ B" H/ E" ^! {7 H[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-11 12:26 编辑 ]
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

沙发
发表于 2009-7-7 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面水大变身，漂亮吧，看这凉皮多性感。。。:wanwan59: # G( M7 b. v9 r  k& ~* T! c
4 u3 T- e& n  Z  }6 m% E1 h# }

9 d: z9 B, `; ]; i% g/ M: d# c5 n' N
[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:09 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

板凳
发表于 2009-7-7 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加点绿菜做陪衬，方显凉皮的温柔。。。:wanwan43: % C; R7 r8 T8 K5 v
+ b/ m  q/ f. T6 z# f% a. d
) S2 J& s, F0 d+ f0 v; b
7 A6 K. f6 ~9 k! G2 H
[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:09 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

哈利德
哈利德妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42837  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
2007-03-08 
地区:
长安区
街道:
长安区

Medal No.11

地板
发表于 2009-7-7 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图吧
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

5#
发表于 2009-7-7 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开切，不错，挺Q。。。:wanwan35: 8 h9 y8 p" w% X) G" I
* g- B1 t1 M  x9 q, i) b9 h

. U" Q( W: z0 |# |( q/ n  S6 M, L/ s3 y( B3 x  ], T, v  O! S
[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:10 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

6#
发表于 2009-7-7 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开吃！辣辣的，QQ的，爽爽的……:wanwan21:
0 n9 X! T% I& Q
; u/ z8 s# U  L$ H, x1 T. ~8 m6 x$ \5 A9 c. g. c4 u
$ }8 z7 ^9 L5 J5 S  y/ u& b
[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:10 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

7#
发表于 2009-7-7 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后来张宣传海报--- [凉皮的约会]  :wanwan35:
0 b5 v- T0 T* l% e: f2 p# p9 {! ~4 p9 R' H: p$ M
9 R$ \% H2 j/ X, D

0 i1 Y6 l1 {7 v, x. O5 C& x# ?[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:21 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

8#
发表于 2009-7-7 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吓死我了,我今天已经被吓了两次了,
  A! _7 X1 @9 u3 \" U7 S  Q: D, i1 [* d- ~$ _% r
我的心脏呀,真受不了了
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

9#
发表于 2009-7-7 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完了！:wanwan33:
2 m# Q/ G/ \- J4 p/ C9 c  e本来是育儿板块写在《我和儿子的成长点滴》里的，芒妈鼓励发来这里！谢谢芒妈:wanwan76:
5 Q7 |+ M# t  {& X大家见笑了，多指点！:wanwan61::wanwan61: :wanwan61:
) e; l" t6 w: [$ h5 [/ o3 \- t) y8 o4 ?- D2 Q" l
[ 本帖最后由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:14 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

10#
发表于 2009-7-7 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个周末 11,12号要和石头他爸去  青青河边草约会呢
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

11#
发表于 2009-7-7 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 哈利德 于 2009-7-7 16:06 发表
$ Y7 z+ o, [# z8 k  T) f7 G/ \上图吧

& b% l7 W' C; [# l, A2 a5 C$ x  X/ a* t+ u( y- p
亲的速度神啊！:wanwan78:
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

12#
发表于 2009-7-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-7-7 16:12 发表 , u1 X: J, L; d
吓死我了,我今天已经被吓了两次了,% K" {$ I5 \! v5 t6 \  ]
/ P0 R, A. e' @6 V" S* R: ^
我的心脏呀,真受不了了
3 B: w) ^$ Y8 h  q% t& J, d4 l. g: C

9 p+ a% v! V/ j# D* U  x哈哈，亲的网名好啊！不是故意吓你的，纯属巧合！受惊了:wanwan78:
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

13#
发表于 2009-7-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-7-7 16:13 发表
, h5 |) J6 t, w; C' t# j9 n这个周末 11,12号要和石头他爸去  青青河边草约会呢
7 P# s1 `8 S0 f8 x) w9 j

  F8 c/ A; c  Z6 n和石头他爸?!!! :wanwan78: :wanwan78: :wanwan78:
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

14#
发表于 2009-7-7 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 Randy妈妈 于 2009-7-7 16:22 发表
* g: {5 }" `2 g# ]3 m3 Q
3 |7 W# E! `3 m# Y% c  p
) B; U$ n2 b# _9 R3 i4 E2 g和石头他爸?!!! :wanwan78: :wanwan78: :wanwan78:
: y; o2 q' c' D6 Z6 n

' K+ [% |8 }+ G. h8 h
; y$ E7 k% L: J4 A3 x/ B是的,是的,你去不,带着你
回复 引用

返回顶部

liuliningze
洛洛娘

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
142148  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2011-07-25 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2009-7-7 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主的凉皮晶莹透剔
$ p1 O- ?/ g5 C1 e+ `. i1 H9 ^# E2 o! R, H: S

! C; j$ q0 \$ z看着都有诱惑力
回复 引用

返回顶部

jqpxa
水草花心

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27247  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-11-12 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11

16#
发表于 2009-7-7 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真好。
回复 引用

返回顶部

石头他爸

Rank: 2Rank: 2

经验值
123599  
爱心活力豆
48  
宝宝生日
2009-02-04 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.1 Medal No.11

17#
发表于 2009-7-7 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮的约会，是和俺，还有若干电灯泡，还有谁要做电灯泡，一起来呀，篝火晚会就热闹了！:wanwan49:
回复 引用

返回顶部

桢桢妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24869  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2004-09-15 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.11

18#
发表于 2009-7-7 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有想到皮妈做饭也是杠杠的wanwan88.gif
回复 引用

返回顶部

Randy妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-02-10 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

19#
发表于 2009-7-7 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-7-7 16:24 发表 ' B. y% _+ c8 l  D% D1 g+ e
' B; s' z9 y7 C( c9 S* s# m2 \
- J( w$ l0 q( O8 f7 S( m

2 p( t1 F' A, X0 z, i是的,是的,你去不,带着你
- f  u5 U0 }8 R9 `
* L/ y1 D  c2 U& B6 |
想去啊,可惜人还没回西安呢!:wanwan35:
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
嘿嘿, 哈哈，别傻笑！------ [ 凉皮的约会 ]
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部