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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,; P1 Y$ g/ I2 x* K# f0 T
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,2 a& U& _9 v E) i8 P
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! 9 b" l- F5 s1 ?0 N% }! w4 a/ u
, j0 j* U7 {! G8 O工具:电饭锅一个6 {7 m4 o" @: e; v* H3 `
材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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鸡中翅一斤 1 ~, ]& _: G P' ^
2 g1 T7 k; W' h7 x保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,) L8 _# J5 }( r5 q) |; S- |% K
* i6 P! \9 X/ d有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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4 |/ l2 o" f( J2 U在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,1 \$ d/ Y0 b! J) H/ P
& P3 F/ ]0 Y! D5 ^) y( n5 p我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! % x6 W0 v' T1 s" U, d/ W
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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9 `1 K, X5 Y. j把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,# j$ j- U1 t1 @( ~" W1 i6 E% ^
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下., R6 A) [! Y6 a' m' D2 \; s" y
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) ; }' G2 r! f, O
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~; x2 S3 i7 T$ X0 `& B+ H O7 x
: x7 L# B m( Z. H, t2 m[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
