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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,) Z% V1 t0 [ I: O
- f7 U# b0 ]4 B) Z+ B* V# q其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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1 w" a, v$ D+ @: D! i所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,* s# o4 q5 ^, J7 Y
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! 2 j6 a m r- m$ j& P) [: d* p
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工具:电饭锅一个' E' P& n0 x& x4 i' H4 p/ |
材料:cook100腌料粉一包(用了70克) 6 } c# m( D) F. A( _8 X: a' X& L
" [5 s% R4 L4 y( Y+ z7 ?鸡中翅一斤 $ X: N, p6 Z8 z4 M) H
2 }" P- c0 i3 K) I- U/ O保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,4 B# G8 d) Y8 f) ~& y. Q; b- ]
" d+ A1 n0 V/ X/ b" J/ z! [我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. - g5 F7 m' V+ U, r6 ^$ F
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,3 Q4 L$ M) x$ _
7 k' `" B; R7 { |5 `: x我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! & i* `: q. N7 C4 |5 O* i+ M
% X! k& G/ f( Z4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,( A \ A5 K, U' E- f( t
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.3 e0 `/ t, d: w, v, B
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) ; \' o+ h9 Y H. u" m
6 \* N- c9 { ~) G& \+ b6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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: I6 z' C" r7 f. j- M把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,* w: k% C( ^) ]; j- _+ ^7 e4 j2 X
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，7 O+ _+ ]# s( U4 G
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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9 e7 w5 `$ `! h& ^) z[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
