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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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. z4 L" b" C' J. o9 u2 U: Z所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,; v/ {) E" N; P) I3 I B
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! + ~1 K5 M4 q8 Y: R( H5 q/ G& x: N
, \8 z9 I* B# Q8 e工具:电饭锅一个/ r! U% \) l( H( D+ @' e
材料:cook100腌料粉一包(用了70克) + M2 d4 D: K" k1 ~5 x& g, ?# R
& {+ I0 \% x' H) o# n/ ~鸡中翅一斤
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,* W" l& A3 ]6 T
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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+ B4 d" p \% S有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,' x$ Z9 |; R5 `; I
: z2 [% x8 g! T4 g+ U我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! 1 r9 s0 @! U) W2 H3 N' W( z
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,& L1 b' D+ [' a$ T0 H7 U% q) n
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) 1 c4 b) O/ A7 j5 ~0 S* O, G) f3 R
4 x3 U3 H B$ O- Z6 O" T7 ?, m- H6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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& V1 @# c/ |$ \+ y- u% H$ q把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,+ Z7 o3 |# Y1 z h
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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3 Z8 K" j9 c: k7 U1 \鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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3 y& j" a+ a: z6 V' L) S% m1 I[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
