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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,. j6 R& L4 p* ]3 t
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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工具:电饭锅一个
5 G% s* Q- _+ W& G材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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* y% o$ R, d) _( J( x3 Z3 p鸡中翅一斤
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,7 ?* a; s0 ?) O6 U7 i' [
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,% G9 T0 x8 m2 p0 F# R# F* l3 t
z% ?( _9 N) v6 A: ^有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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2 d$ [( g- `( {1 _- G- w在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,. s9 q- P+ g: o
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! : S. D% c) s- j. r) A7 x
, z6 Q6 W- l o, l" v8 p4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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# B2 }2 }0 x6 y这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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* W) ]) O% L" m 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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5 `" j7 R# w" k$ Z; l1 `& B6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,* W, c& Z4 ^2 [. f! G5 J8 N L
: r {+ M9 \9 W- o把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,( b, B$ [! J3 R% ]3 |
0 @1 k9 ?- _- B2 g$ g- p. f等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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! |% U! j$ n. x: F[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
