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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,- H; i" B; H7 L0 f
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,2 u b1 c! v( N3 e' D* S
% l! m% W, |3 E7 g& \所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,; f8 _/ |1 c! j) u
. Q% m3 I! c0 u9 M. k也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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工具:电饭锅一个
5 o& t+ _2 M8 v9 |! K" D8 c材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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鸡中翅一斤 & v5 D( v3 I& C0 U
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉," e' M. }& N: E
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,+ k* e3 \9 N/ p. G. J/ u
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. ' i( S6 r! t4 D8 }7 f( _
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,' S& E: {; ] Y
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,3 E7 a; Y4 _/ i" I! \7 T
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,! k, ~4 C5 o5 l1 c1 B, ^) q
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) + ?; [5 X1 U- h+ l+ x: V
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,; [' u; x: V4 P- U6 l! x
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,0 X! C& b6 l5 U7 z* u& o) B
1 C6 ^. R% l( e3 }6 R3 d等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，* h n8 Q( G8 p. F, I
. g0 q! f7 B R( n( }鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~4 g, |6 a! C6 B* j1 \. n3 T; R
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
