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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,5 K# R" R% d% ^0 l
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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1 s! U: N8 [9 Y5 G# K工具:电饭锅一个3 y* F3 T" f9 ^3 f
材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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+ J/ K/ ?$ V4 c4 k# [; x鸡中翅一斤 0 i" Y+ t: G$ H5 i( o0 P' B: p
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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% X+ t7 M& \3 D, Q1 f/ t有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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. ^6 A# y5 V+ y9 O0 q* i: P在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,. o9 U& E ^1 t/ e
# M V5 H& A8 U" y4 j我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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) a3 T# t9 z- n8 j0 O) ]4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,$ ]* m6 {! ~# j& s6 k3 }, U6 Q+ b' c
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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; t( f5 x d7 N, k这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.1 J! D9 g$ J3 [. Q- {
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) . @8 |+ \, }! I/ f. K8 ?
* m; B- S# G6 M* ~( m7 e6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,) }, z* d9 i* ^6 b) K" ~; F
s0 x7 k! i/ @/ n: f# O+ a( s+ y等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，* \ X" e* ?8 _1 R
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
