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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,' B \4 F P$ b- J- A+ S
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,# r, [! ~; R$ O; x
7 u0 a2 ]$ ?' E$ q5 a6 G也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! ) f" `* s2 m0 k/ _
\8 _2 @4 e! W/ M7 X工具:电饭锅一个
1 o6 G. ^+ a- o( y7 |$ V, c材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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. j/ K" I$ V+ V5 R+ J鸡中翅一斤 ; B& ]. K$ [: Y+ i H* ~7 D$ w3 |
* r2 ?4 L& a! O- M+ r保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,9 J' d" p& W+ h& q5 O
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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0 X& k6 M0 w( w有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. % |3 d7 p/ F, Y( P2 {1 m& ?
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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% g( I0 `& m5 {: l2 T我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,% d X# ]/ j3 p5 ]3 ^+ h
3 j6 ?9 F6 p" U# n1 m这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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: E/ b# ~ p* E9 ]3 e0 o把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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2 Q( j% D! S; D, Q) S等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，/ r+ V4 F! ]; ~) e
% f1 b, ^" k% M" ?# d* {$ i. I鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~9 R m, s, \0 u
+ I% i p% I6 D# G# y- J# P8 V: O1 b[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
