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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,$ l/ z: B& \9 u' J* I+ i) ~) W
; r" d x! r: }1 a" u" i, m, w其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,' m) j) b2 }# b& ?2 T: B7 Q7 I" m
1 }3 ]: u1 K/ E8 u! C5 ] T
也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! 9 r1 J& p( z8 c
0 h- w# m1 B% F {. s工具:电饭锅一个
( [! d: {- T: t8 P: @材料:cook100腌料粉一包(用了70克) % R! H) y& s/ L" ~1 R* M: b
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鸡中翅一斤 5 d/ G5 I: r* S {
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉," d4 _9 S: L# v- G( f, f
+ _. r* ^7 A' p9 U我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,6 ]! W1 Z: h/ ?6 a% y
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. ( W) D. _7 R$ h. E* F4 t9 C
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,% t/ B( ]0 z# i9 j
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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# V; q6 ~) L7 Q9 P: }& r& k4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,( l8 ?/ k8 A# U& N: k9 n; j
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,5 M0 I( b/ C: k# ?, Z6 d
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.8 g1 w1 s- Q o$ o3 x6 ]# n* x
$ ^/ g# d" }4 Z8 _, s/ c6 X 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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5 M# M& u5 r' H& [( R6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,6 P; M$ x. y0 y! V0 v$ m
: `9 b n- M; Q2 h把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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% J- O1 ^3 W* M- W1 s* @等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，7 h1 W* V. b6 F
) J( h* w" Q2 \& [鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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4 q1 A U: [$ l O7 u& D, E[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
