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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,& A, |. W8 W% X2 u
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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, B; K5 @$ W: p4 ?0 |; h* w也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! ; J5 f' @+ _' a4 I
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工具:电饭锅一个* A# }0 c1 H6 X$ _( @
材料:cook100腌料粉一包(用了70克) 1 H& [/ K+ Z+ N. M
' S/ B5 P1 l1 W' g鸡中翅一斤 % z" O r, X% n' I' D
2 @' `7 S2 Z/ h保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉," v- n( H# h) Q; j: E/ N
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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( c, K: d$ Y0 p2 J3 G9 @+ |有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. & [2 z7 c4 \5 J6 E
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,$ O4 w6 x1 h1 J; O1 d
- N" |8 e) g) V; v1 \5 @# l8 E/ k这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下. W, t* w$ K: f) f+ {( i
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) + d5 u7 k+ _+ X' q
. f0 \% |) @- }% @9 V, f( x; T6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,& h" t w* n' m* h& @" B
4 L! d* c0 C s" E' V. i. n把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,9 A" j I; y0 K7 N2 h
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖， v3 A7 \; g1 k( d
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~1 H; P. c8 {9 z5 ^( i
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
