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哈利德妈

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楼主
发表于 2009-7-9 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图
6 j3 L9 L3 L- c5 `, `& l1.。。。。圆茄子
, H  q6 W5 ~% P7 _4 e( l; `  H7 Z5 y
2.。。。脱衣裳5 s( {5 ?# f7 Z# }: o! i
+ ~9 w( K' D/ G) H) L& T8 n( z. C
3.。。。切块。。/ Q. G* C6 Q4 T
4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。& d$ I  Z) J3 ]) c7 n. p) ^

3 G) l3 V; G' I4 A& O$ q( c$ m7 h, ~, `) a7 D0 ?

' P; B# N0 |# w9 p; q$ L" L  Z8 C1 l: ~5 G7 \

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5.。接下来。要煎茄块了。。。
6 P0 \5 K) R! j- j5 G8 s0 f$ X  d/ {& ~- o% S

! F1 n3 G- `0 t; }; M3 L, Y  r7 k- `8 e, A% @+ N, `5 Z* Q/ E
6...配料。。。
. ~0 k" F9 ~+ `6 C: @
4 l7 B* `) E' \" u3 G9 S  r7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。' l8 A, L6 ~2 C$ i3 _& ^, i; X  j# W
4 v5 L+ ~. ?3 Z9 @

) D5 W: ?9 G( z8 }1 A7 h[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]
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8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
1 ]9 }! c' L% f' e4 F  p' Z+ I9 W
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
( f1 o# Y# T+ b' n9 o; d  r慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
* `* F! l7 }7 K7 g  z$ e7 ^1 D9 d7 v( M. O2 g" r& K

( s4 A5 r( |2 J10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
" P) V- [/ f* K6 E; D" K( K在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少
. j4 O( t2 Z/ c1 L. G' L. E+ M. v, ?) \
完工喽。。。。。。$ `/ X& k4 G' N+ k! k

% C* z1 ]$ Y1 q+ g! C* J
7 y! l" U3 r* U& ^* R4 K5 t1 [" ?[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]
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呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油
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原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 . f5 l9 d; N3 K5 h3 q! ]
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油
2 J9 }0 E' {, s6 O
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:
彤彤是妈妈的一切

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楼主妈妈好忙。4 s$ @$ k; y* o
煸炒边上妈妈网:wanwan61:
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看着真香呀,都流口水了
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原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
0 G2 S6 h- r2 Y+ Q: N6 l$ ~楼主妈妈好忙。
( `: U( A. v$ F煸炒边上妈妈网:wanwan61:
% H. v$ i8 ~3 N1 X0 W) b
是呀。。两不耽搁

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好吃哦

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为什么这些女人都这么会做饭,极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。
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香啊
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真是香啊:wanwan79:

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