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哈利德妈

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楼主
发表于 2009-7-9 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图. K  q: j$ A4 R/ n7 y3 |1 W
1.。。。。圆茄子1 a' s6 d* L$ L0 ~8 _* }* ~; j

9 F/ Z! E8 A2 W3 I1 d2.。。。脱衣裳5 @% B/ W( r# s: }

% `* e5 W1 {3 \: J3.。。。切块。。
% Q; ]- X- ~/ Y# z5 {4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。+ U, _: @# Q0 {
; Q& @9 f, `( G+ Y, x& L: u

! U4 Y' c& I8 |# L4 A2 q6 h) n
+ a! U7 ~8 ^/ {
# ?6 B3 ~8 j6 g
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5.。接下来。要煎茄块了。。。" y" B1 Z' Y8 x; _1 q6 F+ c$ j6 C) X; X2 B
7 \- X" e& K  d2 y3 o9 a9 z8 V6 O

9 q1 ~) x' E5 ?. @2 @8 {$ T+ d+ y/ d( X3 e( J! N9 [9 h
6...配料。。。2 m' \, D5 N- `, Y  c6 X. N

( Z0 Y1 `- Q. ^3 m" A' r7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
2 o/ h$ o6 ]- Y' T! D
8 J; u7 \* r3 p& i: Z
8 Y: D. {5 y; y/ |; H" y# Y[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]
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8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。6 W% ^* r" a" F$ o6 H. r
6 w+ C7 x0 g& e9 T. ]& H
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
! ~3 o- j+ u* ]; l* u慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
1 w7 z& w1 v2 o4 E  P( P5 u: J& X- @& g
( s8 v4 j; ?2 N7 p( d7 z) [
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
" }1 ~4 ^' i, w+ r在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少
, o" y9 D7 t+ F" l  |$ u* H- O- u) P# ?) n6 I
完工喽。。。。。。
1 j* x1 |& L: B# s( Z
) q- T# [# w+ d" Q4 y% L7 y  U4 p; W0 ]8 {: k$ Y
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]
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呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油
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原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表
  `* ~) Z# I4 \, r+ H6 ?呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

6 a# M8 L" ?+ M德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:
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楼主妈妈好忙。. Y' s  w' {3 K5 O1 F
煸炒边上妈妈网:wanwan61:
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看着真香呀,都流口水了
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原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
9 ^1 y+ w4 Z4 w3 A+ N2 \: ]4 Y' }楼主妈妈好忙。
# e6 e& P2 \: U! q8 H/ R3 C煸炒边上妈妈网:wanwan61:
% Q1 R6 H  T) Q, l
是呀。。两不耽搁

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好吃哦

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为什么这些女人都这么会做饭,极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。
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喜欢茄子:wanwan59:
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香啊
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真是香啊:wanwan79:

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