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哈利德妈

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楼主
发表于 2009-7-9 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图
( h8 v& d8 _$ @' v1.。。。。圆茄子  y, ?, a8 x  f( H8 w+ u* n1 ~$ C7 ^
6 j; M1 Y# e9 Z6 o7 ^
2.。。。脱衣裳: _; @& G2 x( y% h6 C7 E1 M

2 |, b1 Y+ K/ G. P# k& D# g3.。。。切块。。
# U# \1 b% ?- e  z, L4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。
& Y9 h7 f7 e% m, Z7 u+ U' F* S( i9 z' O1 R; a
3 E+ E* W& f( L# l( p
4 ?4 Z0 |; k% C2 s. G* e& |2 d

5 B- d+ `/ p- @( u
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5.。接下来。要煎茄块了。。。
2 T, D# {' Y1 P$ Y% j2 l6 `- R3 L  s5 r/ w
+ W. ]+ o' n. j* u7 {
; D- w, ?8 @4 |/ D. C2 p6 N
6...配料。。。
9 U7 p6 f% K9 ?0 K4 d  {
0 S* ]5 E- }. r3 x6 F/ w/ u. o7 s7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。5 I% m1 E+ I9 ]! y

! S4 B8 ~$ j" X6 h$ r# y3 t$ P1 V/ n$ X: P% d  J
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]
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8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
+ L% m9 \7 w* ~; [+ C) Q8 }" d( r, v9 a+ b' z! S. ?
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火1 Z1 w$ M- R# S) C1 Y' i# y3 t7 B
慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
2 k* k' ~( i, j) |% g( A6 D2 u. w" @! L+ p. G: k
$ N8 x8 ?6 R) s, G% E' P
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
* m" z1 w4 y6 |( I在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少8 _. e3 I/ N6 E; t" }

3 r' G3 m; O' A9 Z: R  I; \; z% i完工喽。。。。。。
1 i: b3 ?5 z9 s5 M2 U
7 Q+ |4 J( M. h! [$ F8 D. e. X* i% o/ n- Y# \
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]
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呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油
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原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 : R# l- j5 J) |& R
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油
& g3 V* T( {  T2 ^
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:
彤彤是妈妈的一切

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楼主妈妈好忙。
% q/ ]2 n! P6 I9 A) k$ C/ c煸炒边上妈妈网:wanwan61:
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看着真香呀,都流口水了
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原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表 . r# l" y7 C9 ?$ _* X" {8 N
楼主妈妈好忙。" \" i# l% P* Z, w$ h
煸炒边上妈妈网:wanwan61:
+ |. y' `. P5 T* X+ q; x# l) @! m
是呀。。两不耽搁

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好吃哦

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为什么这些女人都这么会做饭,极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。
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