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哈利德妈

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楼主
发表于 2009-7-9 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图
$ t) P& J7 S: m, j. I$ d1.。。。。圆茄子& |& Z3 N* r  {2 g
+ Y4 z" N( S* H1 ^  c" @, E" T
2.。。。脱衣裳( @3 i) P" r3 a6 T0 j

2 _+ v' f) v! k6 r3.。。。切块。。3 {. f+ r+ E# s0 j" k8 u
4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。
! O" `1 K7 F& ?; D- x; v
+ F9 o- M& r" w) n6 ~
/ E0 R# ~5 T/ k; I; R
0 g& P4 T" m& H3 o& L
' ^8 M9 k* @! h  ?
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5.。接下来。要煎茄块了。。。
8 _# f7 ?* t* w7 B$ L5 F5 U5 A
1 F, `- E+ l* o/ M+ E, V$ D" Y

  B3 D) U" u/ d0 C5 g  w6...配料。。。4 {/ W- z4 H8 ~, E1 X0 F

+ k% ~! p8 b0 p$ A: i! L. V7 S7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
4 b6 S  Z; ^& \8 {" |+ H( M# M, p) z4 x* b5 I; @

- T" b0 [' X3 D1 @[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]
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8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
, L; Z5 c4 _- f" t
" Q% a# y2 f  K0 x' e* _* }2 a9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
3 K4 g: x3 M; n- e慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
; _* _) x& I  o& W3 R# j
6 z' e2 f8 x) M& [. Q' |& g
5 h$ x- D5 z" o3 T" U. h7 s/ S6 c10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅2 B  F$ N, q. {" p' z, Z  f# Q
在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少& q6 e# [7 g) J0 ^
! M. U- i" f9 A& ^' u1 \( H7 C
完工喽。。。。。。
+ [, U3 I2 O& a, G! J7 U. ]- F3 R& r5 Z6 M+ J& U

  a7 V7 E  _: N" y[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]
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呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油
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原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表
% g7 e4 r8 {* d. q0 d! i) e呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

2 C! v1 u8 h% u9 x" Z4 t/ M7 O德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:
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楼主妈妈好忙。- H3 s% _' u( t! A+ H
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看着真香呀,都流口水了
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原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表 + @9 N* Y( _6 g" F& B- t: ]% u
楼主妈妈好忙。
) D' y( Y" l2 }) M8 ^煸炒边上妈妈网:wanwan61:
6 {0 ?5 {0 m8 [% {; @, r
是呀。。两不耽搁

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好吃哦

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为什么这些女人都这么会做饭,极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。
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香啊
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真是香啊:wanwan79:

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