**DIY**无添加** 剁椒凉粉 - 咥在西安 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » **DIY**无添加** 剁椒凉粉

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 23 \| 浏览: 3032 \|倒序浏览 \| 字体: tT DIY无添加** 剁椒凉粉 [复制链接]

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5170
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-10-25
地区:: 未央区
街道:: 未央区

楼主

发表于 2009-7-13 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

夏日炎炎，偶很爱吃凉粉，街上买的总是不放心。自己动手咯~: `* k7 w9 ^" d
7 {* k3 U, o/ w' a7 H3 M
看看偶做的剁椒凉粉吧~~从头到尾的DIY哦

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5170
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-10-25
地区:: 未央区
街道:: 未央区

沙发

发表于 2009-7-13 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买来豌豆粉。。。这就是凉粉的原料哦。另外还可以用红薯粉啊什么的做。

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5170
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-10-25
地区:: 未央区
街道:: 未央区

板凳

发表于 2009-7-13 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

舀五勺豌豆粉，用水化开，要没有小疙瘩哦

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5170
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-10-25
地区:: 未央区
街道:: 未央区

地板

发表于 2009-7-13 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

接水，大火烧开。。。

调至小火！注意，小火！( E% c( u" H% r/ F" x3 u6 d

将粉浆慢慢的倒入锅里，不停的搅，一定要不停的搅啊，不然很容易糊。。

粉浆慢慢变得透明，在锅里咕嘟咕嘟的冒泡泡了。。大概需要三四分钟。6 n' n) F; K, K0 m4 x

顾着搅了，没有拍照。

煮好的粉浆到进碗里

回复引用

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

5^#

发表于 2009-7-13 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放凉,凝固,切开拌了就开吃了% w* k# L+ q8 l- B( d# p5 p
4 G0 q* M( T- Z. V
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-7-13 19:43 编辑 ]

回复引用

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

6^#

发表于 2009-7-13 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘻嘻,插队了

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5170
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-10-25
地区:: 未央区
街道:: 未央区

7^#

发表于 2009-7-13 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

OK,不用管了，等它放凉，蒙上保鲜膜，放进冰箱，六个小时左右
+ {" ?2 e% {6 C6 `; p* H# |0 q
拿出来，就是凉粉了哦) B5 F4 T) ]9 f# y% t
* R( @% q% N0 @6 n- K# _- y/ X# N
5 O) X- a% Z- L- ?* E: s
切丝，碗底垫了黄瓜片，放上调料，浇上妈妈腌的剁椒~~~( P9 }: x b8 A& \6 y9 u

哇，，，偶的凉粉成功了！！爽口的黄瓜片，配上棉扎的凉粉。。口水！！！. A' z, K/ ]: f9 \" t; w# n

自己做的凉粉，没有加什么东西，和外面的比起来，更容易断，所以切得更像片，而不是丝，呵呵

回复引用

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

8^#

发表于 2009-7-13 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

比例,是大家关心的问题,
- P+ T h; q3 [3 O" e; Q7 s
一会肯定有人要问,水多少,粉多少?

回复引用

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2009-7-13 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1:5
5 D+ G3 I8 Y$ p. K, Z3 F9 T
对不

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5170
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-10-25
地区:: 未央区
街道:: 未央区

10^#

发表于 2009-7-13 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，欢迎偶像插队

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5170
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-10-25
地区:: 未央区
街道:: 未央区

11^#

发表于 2009-7-13 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-13 19:42 发表 6 P9 m% C$ f! c: b
1:5
8 X5 w6 J, S$ x& a( t$ W0 t
& @6 N4 }) l4 u. X对不

. a- }( D3 B) e
差不多。。偶是烧了这么多水

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 103837
爱心活力豆: 72
宝宝生日: 2009-02-04
地区:: 未央区
街道:: 汉城街道

Medal No.11

12^#

发表于 2009-7-13 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: ~

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 103837
爱心活力豆: 72
宝宝生日: 2009-02-04
地区:: 未央区
街道:: 汉城街道

Medal No.11

13^#

发表于 2009-7-13 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剁椒就是加青椒的意思吗？

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 103837
爱心活力豆: 72
宝宝生日: 2009-02-04
地区:: 未央区
街道:: 汉城街道

Medal No.11

14^#

发表于 2009-7-13 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为啥叫剁椒？:wanwan60:

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5170
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-10-25
地区:: 未央区
街道:: 未央区

15^#

发表于 2009-7-13 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剁椒。。。就是剁椒鱼头那个剁椒哦。。; g$ k3 a4 v$ n& m3 J
9 A/ m) `$ h @: y; |. G$ f' s# v
我们家是我妈妈自己腌的

回复引用

洛洛娘

Rank: 14

经验值: 142148
爱心活力豆: 21
宝宝生日: 2011-07-25
地区:
街道:

Medal No.11

16^#

发表于 2009-7-13 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

回复引用

嘉嘉妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12702
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 未央区
街道:: 雁塔区

17^#

发表于 2009-7-13 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想知道剁椒怎么腌哦

回复引用

Rank: 11

经验值: 32828
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2002-08-28
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

18^#

发表于 2009-7-13 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿色食品呀:wanwan79:

回复引用

哈利德妈

Rank: 12

经验值: 42837
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 2007-03-08
地区:: 长安区
街道:: 长安区

Medal No.11

19^#

发表于 2009-7-14 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

回复引用

Rank: 10

经验值: 16545
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-12-12
地区:
街道:

Medal No.11

20^#

发表于 2009-7-14 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持DIY，很不错。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

**DIY**无添加** 剁椒凉粉

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部