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原帖由 melonqiu 于 2009-7-19 17:39 发表 0 X) J) h1 a$ E) v! e1 o
按想学第一个菜,,,冬瓜鸡咋做的 4 n" e, j$ c" p% p
- w3 B3 E% } W4 D: w+ B
第一次是表妹煮给LG吃的,他赞不绝口,我们都很纳闷这个菜那么平常了
0 R% l5 _. ?" h% x8 A3 n可能真的是口味不一样,反正lg就超爱
$ y7 l- V' O4 ]1 t
0 D/ _; G) d+ d6 E. v$ w- w1、将鸡用豆枌,盐,糖,胡椒,油腌好,大约腌半个钟左右
# U) R: C# y4 i1 o2 @2 、冬瓜切好" L, m3 D. L- B# m
3 、打火,先落姜片,大约20秒后再落油,将冬瓜爆,爆大约一分半至二分钟,就加适量水。
- j6 X Q, e' Q* A- M$ k4 、 水滚后就盖上锅盖
" Y% h: ]% n; C' x. L5 、煲到见到冬瓜开始转透明,软身,放鸡盖上锅盖,放入鸡水滚后大约二三分钟" O1 g! v7 [* H) M/ U% v
6 、试味,加盐1 [% ]& }3 V, {5 f4 R
: P) i6 O& A4 ?. [% l0 j/ u- b试试哦1 Q3 O- [" c* ?1 X0 ~+ E* R
& j& y6 e6 P) |4 K) Q1 d" X& s# x[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-7-19 21:28 编辑 ]
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