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原帖由 melonqiu 于 2009-7-19 17:39 发表 ! f9 w; [+ X; x! M' U
按想学第一个菜,,,冬瓜鸡咋做的 ( e1 U$ ]7 k [6 s4 B/ \
! Y; m* n& R$ Q0 e4 z' s( F
第一次是表妹煮给LG吃的,他赞不绝口,我们都很纳闷这个菜那么平常了
. R% F- f H- Q6 _: k0 j+ T可能真的是口味不一样,反正lg就超爱% F9 \( E; x7 W) c
; I) T4 ]0 l, J9 {4 f- o1、将鸡用豆枌,盐,糖,胡椒,油腌好,大约腌半个钟左右
7 g- e/ f# H4 B" N/ c: S7 ^2 、冬瓜切好
; b- J$ {+ ]9 G" N6 a3 、打火,先落姜片,大约20秒后再落油,将冬瓜爆,爆大约一分半至二分钟,就加适量水。: Y$ ^( ^2 z2 O) g
4 、 水滚后就盖上锅盖
( M- p% R7 @8 d6 f& d9 n' L' P/ [5 、煲到见到冬瓜开始转透明,软身,放鸡盖上锅盖,放入鸡水滚后大约二三分钟
0 p, S3 T0 g4 f0 y0 p6 、试味,加盐
0 t% [2 C4 [) @# L+ E6 w
! \3 u8 M1 }. v/ ]% h) T5 I试试哦# @. r3 D, m: I( ]- v0 Q, N$ D
8 I, d- G* n' A" Y0 P" E[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-7-19 21:28 编辑 ]
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