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原帖由 melonqiu 于 2009-7-19 17:39 发表 * U- @/ c$ b- I# z
按想学第一个菜,,,冬瓜鸡咋做的
& O! h2 `) E' h b. R
% B& w$ |; |$ l' c第一次是表妹煮给LG吃的,他赞不绝口,我们都很纳闷这个菜那么平常了, A( O3 W0 s- R% Z" g- O
可能真的是口味不一样,反正lg就超爱- D1 d! V# i+ D. R- A
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1、将鸡用豆枌,盐,糖,胡椒,油腌好,大约腌半个钟左右4 k- q6 K3 P9 s3 ~5 c7 a! t/ n
2 、冬瓜切好
% |7 ^' T2 ]4 Q: U3 、打火,先落姜片,大约20秒后再落油,将冬瓜爆,爆大约一分半至二分钟,就加适量水。
' O* i7 B: Q/ t5 @7 ?9 ?8 Q/ T4 、 水滚后就盖上锅盖 o7 J7 F3 k1 c) K6 E- `1 Q, r2 M
5 、煲到见到冬瓜开始转透明,软身,放鸡盖上锅盖,放入鸡水滚后大约二三分钟
4 G1 J$ ^ _0 E1 K+ r6 、试味,加盐
: ~( j# x( @9 j/ M$ D ^# f: a7 e3 y
试试哦- G' j4 E- B% Z- v' \
3 z) @5 }! k) |" d[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-7-19 21:28 编辑 ]
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