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楼主

发表于 2009-7-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲们:. \. Y8 l( j! k/ c
3 e. {1 I! A" w) y4 i i
你们已经做了和正准备做烙面皮的亲们,) [% ~' o( X! k' ~& @

凉皮在这儿要对大家说声:! J K n9 u6 x6 U( {% Z
. j. t0 ^, t* P, E2 S3 u
抱歉,非常抱歉,由于我在本站发了烙面皮的帖子,另还有上了好管家教大家做烙面皮的节目,好多姐妹都跟着学做,可是不知是什么原因,向个JM做失败了,有几个JM虽然没失败但也不是很满意,在此我感到非常的抱歉,也很内疚,是我害了大家,是我让你的面粉白白浪费成面糊和面渣渣,
& y2 a! F0 }, @* \4 Z9 o4 `
所以在此为大家道歉,如果想吃烙面皮的话,亲们有空到我家来我请大家吃,请不要再试做了," y4 f6 I; `* I6 ]$ {

否则我会因内疚而死的呀,* Y/ V1 b; t- C0 @+ z
& m2 r! d; Q& h! }. F$ g- j

要去游泳了,一会回来再继续呀,先写这儿了

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沙发

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: ~

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板凳

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一起去凉皮家吃吧

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地板

发表于 2009-7-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦是吗，我本来下午正准备做呢，可惜忘记带钥匙进不了家门，等到终于进了门了时间又不够了。吃饭的时候还在想，明天中午再做。虽然你这么说，我明天还是要试下。试了再说。偏向虎山行，哈哈

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春天的果果

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5^#

发表于 2009-7-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:)

嘿嘿,为了不让美女内疚,下回吸取教训,再接再励...不妄凉皮辛苦发帖的教大家...

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果果妈

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发表于 2009-7-19 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想明天试试呢:wanwan60:

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水草花心

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发表于 2009-7-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，' h, W& C! d- N' w: ~8 v* g' f% }/ k
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？9 w; n9 i( Y1 a) ~
面筋要洗到什么程度？" N" R7 U! s& L7 v- g* M
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？9 s$ T3 L" z) c9 a0 [$ ~9 w+ S

如果像算数一样简单、精确:wanwan78: 就好了

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蛋宝妈妈

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8^#

发表于 2009-7-19 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

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哈利德妈

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发表于 2009-7-19 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

细心女人:wanwan76: :wanwan76:

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我叫yiyima

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发表于 2009-7-19 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 很爱宝宝 于 2009-7-19 21:25 发表
6 u3 p( J# I, l0 q N我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

( k9 E5 `: P( Q
一样一样
1 U/ t- I# R a

我一看程序这么复杂,好在我贵有自知之明,想到自己一定会失败,所以还是不要糟蹋农民伯伯的劳动成果了:wanwan49:

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发表于 2009-7-19 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

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发表于 2009-7-19 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jqpxa 于 2009-7-19 21:19 发表
# [( ?/ J7 s: R2 E8 l+ v凉皮，2 Y5 ~) g: J+ u7 A# ~2 y
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？
* n. f! @! n+ v" ~* u! i面筋要洗到什么程度？% [. c4 n0 k0 ^
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？
5 S/ K+ \- K9 C1 h C2 }, L1 r% h& d

如果像算数一样简单、精确:wanwan7 ...

; a. K7 Y' l4 C- L- P7 `
1 t D3 a3 P# K. a n
( b4 x- l& ]7 Y1 Q
回答:7 O# W% r. V. T- F' R
6 ^$ K2 i* O4 c' o
小麦面粉,陕富牌子,不知哪年产的,富平产的,中筋中,没注意,不特殊& c* X4 f+ A2 a; i
/ ~' e7 H- m# |: k7 U
洗到水变清了,同水用勺子往下倒进能成一条线,- a% L7 \. d/ H1 O5 T6 S `

嘻嘻,可以不,

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发表于 2009-7-19 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 腾腾妈 于 2009-7-19 22:35 发表 " B' ?* n, w% ~8 u+ v! ~* Q
洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

# L6 W9 y3 g4 e T

放锅里蒸呀,好吃着呢

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发表于 2009-7-19 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天身体不适，等我好了，也试试，我的面粉可是从我们老家自己磨的呀，应该没问题的。

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发表于 2009-7-19 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

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发表于 2009-7-20 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 202299 于 2009-7-19 23:49 发表 ( x7 I% Z: P4 v0 y. y- d
我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

$ l& w) ^1 O% H/ @7 p& @

! ^4 C8 Z) O6 O+ y* x
继续努力呀

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发表于 2009-7-20 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天还要试！

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安安妈

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发表于 2009-7-20 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

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发表于 2009-7-20 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-7-20 09:48 发表 . g5 {, d7 I% h1 ~& r' g
估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

) X; d4 ?0 u) D+ Y
4 l! t# e; W# \
" ]3 J$ E+ z( k7 l; k. G
我用的平底锅是一般的,好做,电饼铛太大子,比蒸锅还大所以就用不了呀

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