~~~~~~~~致准备和已经做了烙面皮的亲们~~~~~~~~~~~~~ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-7-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲们:& Y0 L; C5 i) R. u5 s. w/ p
9 g) g h* S1 Z0 A! X$ O
你们已经做了和正准备做烙面皮的亲们,

凉皮在这儿要对大家说声:- f4 Q; Y$ i% B: R1 m& _6 [6 z7 d/ R

抱歉,非常抱歉,由于我在本站发了烙面皮的帖子,另还有上了好管家教大家做烙面皮的节目,好多姐妹都跟着学做,可是不知是什么原因,向个JM做失败了,有几个JM虽然没失败但也不是很满意,在此我感到非常的抱歉,也很内疚,是我害了大家,是我让你的面粉白白浪费成面糊和面渣渣,$ R7 @7 S' }0 T8 p, D0 v
. o' t% Z* J2 i6 ^
所以在此为大家道歉,如果想吃烙面皮的话,亲们有空到我家来我请大家吃,请不要再试做了,

否则我会因内疚而死的呀,

( }( Y2 W* t, V
要去游泳了,一会回来再继续呀,先写这儿了

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沙发

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: ~

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板凳

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一起去凉皮家吃吧

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地板

发表于 2009-7-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦是吗，我本来下午正准备做呢，可惜忘记带钥匙进不了家门，等到终于进了门了时间又不够了。吃饭的时候还在想，明天中午再做。虽然你这么说，我明天还是要试下。试了再说。偏向虎山行，哈哈

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春天的果果

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5^#

发表于 2009-7-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:)

嘿嘿,为了不让美女内疚,下回吸取教训,再接再励...不妄凉皮辛苦发帖的教大家...

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果果妈

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6^#

发表于 2009-7-19 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想明天试试呢:wanwan60:

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水草花心

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发表于 2009-7-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，+ a7 t9 r+ B! R) ^; u# y
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？
面筋要洗到什么程度？, L2 m$ T# t- Q6 V) H
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？
2 G6 Y' @/ W/ {5 d. U$ D

如果像算数一样简单、精确:wanwan78: 就好了

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蛋宝妈妈

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8^#

发表于 2009-7-19 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

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哈利德妈

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发表于 2009-7-19 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

细心女人:wanwan76: :wanwan76:

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我叫yiyima

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发表于 2009-7-19 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 很爱宝宝 于 2009-7-19 21:25 发表
7 O9 k/ h: d% W$ K我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

5 t7 P9 H. n- ~9 F1 c9 o) E
一样一样
6 L8 X3 u1 v J0 x; S9 p) Z! R3 g
9 r' G, J K7 i+ p9 y
我一看程序这么复杂,好在我贵有自知之明,想到自己一定会失败,所以还是不要糟蹋农民伯伯的劳动成果了:wanwan49:

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发表于 2009-7-19 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

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发表于 2009-7-19 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jqpxa 于 2009-7-19 21:19 发表 % B4 \3 Q M/ p# x/ G5 A
凉皮，
" [9 Z7 x# d3 v% a2 B: k; i你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？
8 [ \5 \' l* e- L) H% F, u: ^面筋要洗到什么程度？
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？
/ v1 @2 D! B: o- k$ Z9 `1 o1 g: x
9 _4 I( W- y8 G) ^- u4 ]9 O, a
如果像算数一样简单、精确:wanwan7 ...

, x: r/ S6 W9 z4 F' I7 f1 n
' g$ _& _! e/ e+ T6 H1 R/ t
回答:. c }6 K2 n- g% I! Q; }! j* c3 H
- T3 S. I- m9 p
小麦面粉,陕富牌子,不知哪年产的,富平产的,中筋中,没注意,不特殊' n9 A3 g, u- f: V$ }
! k/ o6 l6 P1 f' ^/ s n* b* T
洗到水变清了,同水用勺子往下倒进能成一条线,+ e, A. n" R" k$ T6 Y1 Z+ J

' u/ n( \! e; m9 r
嘻嘻,可以不,

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发表于 2009-7-19 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 腾腾妈 于 2009-7-19 22:35 发表 : Z) |+ e+ x d: N! }/ B' [3 P
洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

3 v+ K: K) i7 A6 t0 W9 Q- K

% |5 U5 ?' r) Z# d: z6 q' n2 B
放锅里蒸呀,好吃着呢

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发表于 2009-7-19 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天身体不适，等我好了，也试试，我的面粉可是从我们老家自己磨的呀，应该没问题的。

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发表于 2009-7-19 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

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发表于 2009-7-20 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 202299 于 2009-7-19 23:49 发表 ) `8 h K) g! y6 J& r
我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

$ w. |: \' Z+ y! B$ C9 f7 w V9 C. B
8 @( k. a+ u, o2 C3 |
继续努力呀

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发表于 2009-7-20 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天还要试！

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安安妈

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发表于 2009-7-20 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

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发表于 2009-7-20 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-7-20 09:48 发表 9 z0 Z. J' H- b3 S" y! J
估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

0 r2 h% i( ^: b% t! I

- o, c) U4 S$ z2 t/ \5 m: p; L
我用的平底锅是一般的,好做,电饼铛太大子,比蒸锅还大所以就用不了呀

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