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楼主
发表于 2009-7-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
亲们:
1 A5 H+ i- Q/ L; f
* o3 n9 {7 G9 o2 W4 [$ n你们已经做了和正准备做烙面皮的亲们,
& L; O0 h, n; W* R: \3 B: d; t* q6 B9 f0 @1 a* F; F
凉皮在这儿要对大家说声:/ l+ \- j* u+ }  D
: y& a+ H( s6 j1 S6 O# J8 L/ y
抱歉,非常抱歉,由于我在本站发了烙面皮的帖子,另还有上了好管家教大家做烙面皮的节目,好多姐妹都跟着学做,可是不知是什么原因,向个JM做失败了,有几个JM虽然没失败但也不是很满意,在此我感到非常的抱歉,也很内疚,是我害了大家,是我让你的面粉白白浪费成面糊和面渣渣,
6 F# ?. Q6 A5 g% D. X# U7 q, y3 B  V6 Q- j8 {0 u
所以在此为大家道歉,如果想吃烙面皮的话,亲们有空到我家来我请大家吃,请不要再试做了,
  G/ A/ X: o. F; [9 U& {
9 ?: f' p, g3 T2 W否则我会因内疚而死的呀,
, u0 F; n, R$ E; _* J& ?7 p: A* U* H3 S0 E* V$ Z
4 j" I2 m, c" M4 i* M! X8 T. Y- Q
要去游泳了,一会回来再继续呀,先写这儿了

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:wanwan49: ~

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一起去凉皮家吃吧

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哦是吗,我本来下午正准备做呢,可惜忘记带钥匙进不了家门,等到终于进了门了时间又不够了。吃饭的时候还在想,明天中午再做。虽然你这么说,我明天还是要试下。试了再说。偏向虎山行,哈哈

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:)

嘿嘿,为了不让美女内疚,下回吸取教训,再接再励...不妄凉皮辛苦发帖的教大家...
果果妈

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想明天试试呢:wanwan60:
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凉皮,- f# H" c( B) a+ L% K2 r
你应该告诉大家,你用的什么面粉?什么牌子?那年产的?哪里产的?低筋?还是高筋?还是什么特殊的面粉?
) x5 ~, b$ n/ w: D面筋要洗到什么程度?0 H8 _) C1 b; X1 T* e' ^# v9 g& |0 P8 r
面水的稀稠,究竟是什么程度呢??$ e2 r! b8 x3 ^; J5 v5 m7 I
3 ?6 \* V1 g: W' S
( ^, F: r' H/ k+ G' w% O) v
如果像算数一样简单、精确:wanwan78: 就好了
蛋宝妈妈

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我就压根没打算做,因为我不会,还是有机会去凉皮家吃吧,有人组团没?:wanwan86: :wanwan86:
哈利德妈

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细心女人:wanwan76: :wanwan76:
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原帖由 很爱宝宝 于 2009-7-19 21:25 发表 : j* S, E- h6 a; Z; j" l- R' Y+ p$ J# H
我就压根没打算做,因为我不会,还是有机会去凉皮家吃吧,有人组团没?:wanwan86: :wanwan86:

6 {8 h4 a$ L% ?, ^
' E9 Z8 S9 R: \$ h) k( \5 J: r  V" h- I. ], S4 I

5 L, v" o' D( q. V6 z/ v一样一样
0 G* X* F2 G+ y1 o* W. f9 I7 ~
, e. U, A2 K+ \  ]7 \
. u! y. L  @% A( ^我一看程序这么复杂,好在我贵有自知之明,想到自己一定会失败,所以还是不要糟蹋农民伯伯的劳动成果了:wanwan49:

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洗出来的面筋怎么办?如何做呢?一直在想

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原帖由 jqpxa 于 2009-7-19 21:19 发表   `1 ]! A: y6 X
凉皮,
1 u+ R* n$ p6 U8 j7 y) f1 [你应该告诉大家,你用的什么面粉?什么牌子?那年产的?哪里产的?低筋?还是高筋?还是什么特殊的面粉?5 z; H( u/ k% O' V7 x
面筋要洗到什么程度?
( W* l+ b6 a' a- T面水的稀稠,究竟是什么程度呢??0 f* d( _1 E1 T. h  U! \  t% l, `

6 @% H# a) d& f" ~' C
6 E0 r% e( z3 w如果像算数一样简单、精确:wanwan7 ...

  }) z4 m  j8 I& @) \1 {" F5 y# T" |! J4 Q$ h2 f% }1 v2 U
' n0 f# E+ V# _* j0 F8 x
回答:6 R; C8 N1 B" x- X1 O  t& |) i
- d( p9 o' j: i$ \
小麦面粉,陕富牌子,不知哪年产的,富平产的,中筋中,没注意,不特殊
9 v8 K/ `# |. @, p0 Z$ X4 J" [. |, I3 n6 I2 S  J2 A2 T
洗到水变清了,同水用勺子往下倒进能成一条线,
5 o* |+ Y" I# {) ^0 x8 Z/ F! g; Q& N0 u! {3 n

  ?1 G7 R' {. ^嘻嘻,可以不,

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原帖由 腾腾妈 于 2009-7-19 22:35 发表 2 n& b/ L4 ~' f  z4 U( d$ c
洗出来的面筋怎么办?如何做呢?一直在想
- Q6 f3 N, W6 p" O5 L; U, G

4 k" R7 \  o, n" B+ {. @: R8 V, [
% n( V$ S# K9 W' k放锅里蒸呀,好吃着呢

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这几天身体不适,等我好了,也试试,我的面粉可是从我们老家自己磨的呀,应该没问题的。

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我已经试了一次了,只有一张还有点样子,其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

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原帖由 202299 于 2009-7-19 23:49 发表 8 F2 k$ b  c5 `2 ]1 U8 N
我已经试了一次了,只有一张还有点样子,其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

" N0 K7 X5 B/ m- B# B0 _
. f, p9 c, [( E: B1 F% b% p- T- v3 k6 f
继续努力呀

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我今天还要试!
安安妈

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估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

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原帖由 薄荷心情 于 2009-7-20 09:48 发表 7 t" E' n9 F% m# |7 L/ `
估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧
8 B, R4 [; Y+ P/ \* N  T4 _% Y2 F4 n- l
9 d1 {1 }! \& h* P8 I/ S

% p5 W& Z1 W. q; }我用的平底锅是一般的,好做,电饼铛太大子,比蒸锅还大所以就用不了呀
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