~~~~~~~~致准备和已经做了烙面皮的亲们~~~~~~~~~~~~~ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-7-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲们:1 h  O' Z4 W! g' C
- s, b7 h( c2 T" [0 V, b
你们已经做了和正准备做烙面皮的亲们,
4 r" \- x* Q( @) x  }; X
凉皮在这儿要对大家说声:
. r  N+ {! h0 e4 Y1 g5 s* }+ M
抱歉,非常抱歉,由于我在本站发了烙面皮的帖子,另还有上了好管家教大家做烙面皮的节目,好多姐妹都跟着学做,可是不知是什么原因,向个JM做失败了,有几个JM虽然没失败但也不是很满意,在此我感到非常的抱歉,也很内疚,是我害了大家,是我让你的面粉白白浪费成面糊和面渣渣,
: Q* H* J- }! r
所以在此为大家道歉,如果想吃烙面皮的话,亲们有空到我家来我请大家吃,请不要再试做了,* u& t5 a2 c: Z) a+ m) ~

否则我会因内疚而死的呀,# u, X/ c$ [2 S3 s
0 M3 a! p4 N1 N4 G
3 @0 Q4 g5 d" u0 x7 ]  d- B
要去游泳了,一会回来再继续呀,先写这儿了

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沙发

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: ~

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板凳

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一起去凉皮家吃吧

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地板

发表于 2009-7-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦是吗，我本来下午正准备做呢，可惜忘记带钥匙进不了家门，等到终于进了门了时间又不够了。吃饭的时候还在想，明天中午再做。虽然你这么说，我明天还是要试下。试了再说。偏向虎山行，哈哈

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春天的果果

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发表于 2009-7-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:)

嘿嘿,为了不让美女内疚,下回吸取教训,再接再励...不妄凉皮辛苦发帖的教大家...

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果果妈

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发表于 2009-7-19 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想明天试试呢:wanwan60:

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水草花心

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7^#

发表于 2009-7-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？
面筋要洗到什么程度？6 D4 z7 M% F d+ g) M
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？, s& |, F9 [5 c6 S3 g) v

如果像算数一样简单、精确:wanwan78: 就好了

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蛋宝妈妈

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8^#

发表于 2009-7-19 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

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哈利德妈

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发表于 2009-7-19 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

细心女人:wanwan76: :wanwan76:

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我叫yiyima

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发表于 2009-7-19 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 很爱宝宝 于 2009-7-19 21:25 发表 % G( Y. F/ { @3 U1 \; I# N
我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

& n" _+ R2 F& n6 \) p& M1 E! i

一样一样

我一看程序这么复杂,好在我贵有自知之明,想到自己一定会失败,所以还是不要糟蹋农民伯伯的劳动成果了:wanwan49:

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发表于 2009-7-19 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

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发表于 2009-7-19 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jqpxa 于 2009-7-19 21:19 发表
) P: ~+ |! F# ?3 @/ {; s8 @凉皮，
2 [/ R- J5 L- ^你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？
& A) b/ j6 {, J8 n4 p6 ^6 G面筋要洗到什么程度？! c+ M1 f; S: W' z: y+ {5 @
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？5 q" o( H1 ?" E

% U9 a$ F. c8 K
4 }& r m0 o/ d% y0 d如果像算数一样简单、精确:wanwan7 ...

回答:; j2 {# Z* d( N7 ?: B0 w% r0 s2 z

小麦面粉,陕富牌子,不知哪年产的,富平产的,中筋中,没注意,不特殊
6 r4 t1 j3 k# M& q( f6 C# `
洗到水变清了,同水用勺子往下倒进能成一条线,
# e. @$ h; y/ n) c. w# _' B

嘻嘻,可以不,

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发表于 2009-7-19 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 腾腾妈 于 2009-7-19 22:35 发表 5 k, z( j$ R0 Q" p8 D
洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

! ]! L+ a/ e3 m8 q$ H5 a* @$ A2 k X
7 z" m' b7 \- |7 i6 d
G1 Y( P& e! A& q
放锅里蒸呀,好吃着呢

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发表于 2009-7-19 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天身体不适，等我好了，也试试，我的面粉可是从我们老家自己磨的呀，应该没问题的。

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发表于 2009-7-19 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

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发表于 2009-7-20 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 202299 于 2009-7-19 23:49 发表
9 X& J' F, ?; M* Q6 y我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

9 t/ ~% a  F4 c. \6 p
3 a* ~6 n0 P  Q! E. Y
  y6 G: K2 a$ U4 B
继续努力呀

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发表于 2009-7-20 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天还要试！

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安安妈

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发表于 2009-7-20 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

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发表于 2009-7-20 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-7-20 09:48 发表 2 t# y" h& Q1 C6 o- t+ s
估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

' o; p2 b8 W2 j& ?

; a1 @# G S, C; Z0 m2 J, {
我用的平底锅是一般的,好做,电饼铛太大子,比蒸锅还大所以就用不了呀

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