~~~~~~~~致准备和已经做了烙面皮的亲们~~~~~~~~~~~~~ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-7-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲们:& {5 \' B1 M5 p; Z

你们已经做了和正准备做烙面皮的亲们,

凉皮在这儿要对大家说声:

抱歉,非常抱歉,由于我在本站发了烙面皮的帖子,另还有上了好管家教大家做烙面皮的节目,好多姐妹都跟着学做,可是不知是什么原因,向个JM做失败了,有几个JM虽然没失败但也不是很满意,在此我感到非常的抱歉,也很内疚,是我害了大家,是我让你的面粉白白浪费成面糊和面渣渣,- n9 n5 E8 e" r# L d* M/ j
% v. A( |5 g, L; i) n' G
所以在此为大家道歉,如果想吃烙面皮的话,亲们有空到我家来我请大家吃,请不要再试做了,

否则我会因内疚而死的呀,
0 ?) A2 S$ m1 P1 z6 f
. x5 i: v3 N! L$ o6 I2 R8 P
要去游泳了,一会回来再继续呀,先写这儿了

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沙发

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: ~

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板凳

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一起去凉皮家吃吧

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地板

发表于 2009-7-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦是吗，我本来下午正准备做呢，可惜忘记带钥匙进不了家门，等到终于进了门了时间又不够了。吃饭的时候还在想，明天中午再做。虽然你这么说，我明天还是要试下。试了再说。偏向虎山行，哈哈

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春天的果果

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5^#

发表于 2009-7-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:)

嘿嘿,为了不让美女内疚,下回吸取教训,再接再励...不妄凉皮辛苦发帖的教大家...

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果果妈

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发表于 2009-7-19 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想明天试试呢:wanwan60:

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水草花心

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发表于 2009-7-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，- b5 ]5 Z" |' T& E' k
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？+ g8 r, s4 q( F% G
面筋要洗到什么程度？8 V3 O2 a9 b- U
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？
$ X9 h, B2 O! U

如果像算数一样简单、精确:wanwan78: 就好了

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蛋宝妈妈

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8^#

发表于 2009-7-19 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

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哈利德妈

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发表于 2009-7-19 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

细心女人:wanwan76: :wanwan76:

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我叫yiyima

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发表于 2009-7-19 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 很爱宝宝 于 2009-7-19 21:25 发表
% D. X: {( r0 } E+ |9 [$ L, t我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

% q! Q$ Y9 h+ m& c) P( i% o
0 j& Z* V; C: n

一样一样; z3 }/ F6 u. k& C0 E
# q$ o, O- v1 P4 ^

我一看程序这么复杂,好在我贵有自知之明,想到自己一定会失败,所以还是不要糟蹋农民伯伯的劳动成果了:wanwan49:

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发表于 2009-7-19 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

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发表于 2009-7-19 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jqpxa 于 2009-7-19 21:19 发表
4 g8 N; C; N  c0 ]. v7 E! K6 r凉皮，
# v  R! W  ?* X3 X" D你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？
7 D, B0 y! k* _9 `/ J6 Z面筋要洗到什么程度？
6 v4 Q) ]3 e  l# `" U7 B面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？  Q* S- S8 _+ C  D
" D. ?) {4 M4 z
& h4 z+ M* Y! h( |5 ]% Q. Y
如果像算数一样简单、精确:wanwan7 ...

; P2 p# E; K1 @

3 M# x1 j! r" J, S5 F; h0 T7 d
回答:3 G+ X: p4 `, s ?
0 v. S+ b+ @0 q- K0 H2 j8 {
小麦面粉,陕富牌子,不知哪年产的,富平产的,中筋中,没注意,不特殊
3 J) e) ~% k9 e W
洗到水变清了,同水用勺子往下倒进能成一条线,
& u& L: x) [) T; I7 r
6 e, q9 f: r! A3 Q% \
嘻嘻,可以不,

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发表于 2009-7-19 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 腾腾妈 于 2009-7-19 22:35 发表
5 E4 @ _ l$ a* A7 I$ C洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

2 P( L2 b% j- b- H- A2 j
& J! V& `8 t z/ C% s U% x" o

放锅里蒸呀,好吃着呢

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发表于 2009-7-19 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天身体不适，等我好了，也试试，我的面粉可是从我们老家自己磨的呀，应该没问题的。

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发表于 2009-7-19 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

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发表于 2009-7-20 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 202299 于 2009-7-19 23:49 发表
: V3 H6 T5 Y7 R* z R* \& o. g5 G我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

" i, a8 X$ N- c
. ` ]( _0 s7 V( p
) E9 k) ]0 ~& z4 ]# o$ p0 E
继续努力呀

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发表于 2009-7-20 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天还要试！

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安安妈

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发表于 2009-7-20 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

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发表于 2009-7-20 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-7-20 09:48 发表
' D. f: f; t( J估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

4 d9 `0 Y, n' D: P

我用的平底锅是一般的,好做,电饼铛太大子,比蒸锅还大所以就用不了呀

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