~~~~~~~~致准备和已经做了烙面皮的亲们~~~~~~~~~~~~~ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-7-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲们:* a0 n$ s6 Q! A" s
- q5 I& w0 _& Y6 y6 l
你们已经做了和正准备做烙面皮的亲们," ]* L1 |3 b9 j1 B. ?& `
! t* U6 M2 {: p( T. H- C  p
凉皮在这儿要对大家说声:
  S! J' d# G* F8 ]2 x4 p# A' r+ D! C0 R
抱歉,非常抱歉,由于我在本站发了烙面皮的帖子,另还有上了好管家教大家做烙面皮的节目,好多姐妹都跟着学做,可是不知是什么原因,向个JM做失败了,有几个JM虽然没失败但也不是很满意,在此我感到非常的抱歉,也很内疚,是我害了大家,是我让你的面粉白白浪费成面糊和面渣渣,
# e4 u; Y0 b8 P  M+ ?4 C- N
所以在此为大家道歉,如果想吃烙面皮的话,亲们有空到我家来我请大家吃,请不要再试做了,( y+ J: a. g; n$ T- m, j

否则我会因内疚而死的呀,

要去游泳了,一会回来再继续呀,先写这儿了

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沙发

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: ~

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板凳

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一起去凉皮家吃吧

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地板

发表于 2009-7-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦是吗，我本来下午正准备做呢，可惜忘记带钥匙进不了家门，等到终于进了门了时间又不够了。吃饭的时候还在想，明天中午再做。虽然你这么说，我明天还是要试下。试了再说。偏向虎山行，哈哈

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春天的果果

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发表于 2009-7-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:)

嘿嘿,为了不让美女内疚,下回吸取教训,再接再励...不妄凉皮辛苦发帖的教大家...

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果果妈

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发表于 2009-7-19 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想明天试试呢:wanwan60:

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水草花心

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发表于 2009-7-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？2 R' d) \, t; H
面筋要洗到什么程度？0 Y) o% y: N1 @8 ^8 X
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？! [; k# B7 u* Y$ T9 J" ~

* k, X1 U! ?: c! I8 E' x" M
如果像算数一样简单、精确:wanwan78: 就好了

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蛋宝妈妈

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8^#

发表于 2009-7-19 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

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哈利德妈

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发表于 2009-7-19 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

细心女人:wanwan76: :wanwan76:

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我叫yiyima

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发表于 2009-7-19 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 很爱宝宝 于 2009-7-19 21:25 发表
& z, E0 m7 W4 e ^! B! {2 l- T7 i我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

: P$ ^) \) |4 E+ i. A0 ?; h
3 V' G. R* O4 ^- J- S1 o

- N4 _6 _- n, o- b- b
一样一样! I8 W( E" Z6 y8 B. f- n
, O7 ]# C1 s; Y5 E; u0 E Z$ Z/ y1 }
# j" q) C8 Q1 R/ [2 o- Y9 j
我一看程序这么复杂,好在我贵有自知之明,想到自己一定会失败,所以还是不要糟蹋农民伯伯的劳动成果了:wanwan49:

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发表于 2009-7-19 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

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发表于 2009-7-19 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jqpxa 于 2009-7-19 21:19 发表
1 h: s+ I8 G/ `, n凉皮，
( x- N3 u' i# P, J' S6 ?你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？& d  d! Q* k- ?
面筋要洗到什么程度？% _, J# o/ w3 b
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？  M" f7 i# \; u( `2 |  C
1 U% {( G8 i0 R8 G' L) T# |/ J* I2 n

! a  d* p0 v8 Z# }* S& I如果像算数一样简单、精确:wanwan7 ...

. J2 |) Q1 l: t7 M+ P. _3 V
8 u, B- P' ?$ D! k( t
回答:0 }/ N- f: K( k5 P$ Q3 _/ ?$ k
7 P, [- T, W" t
小麦面粉,陕富牌子,不知哪年产的,富平产的,中筋中,没注意,不特殊) T, C* i8 s( z) H% t; Q t) N& j

洗到水变清了,同水用勺子往下倒进能成一条线,. F+ E) j* ]5 \# Y
: ^, t/ I+ G" E6 K

嘻嘻,可以不,

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发表于 2009-7-19 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 腾腾妈 于 2009-7-19 22:35 发表
2 D' |; _6 k) H, Y2 k' z- K; Q洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

1 y: j: p/ i4 i* t2 A' M

8 O2 b: F# s& W
放锅里蒸呀,好吃着呢

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发表于 2009-7-19 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天身体不适，等我好了，也试试，我的面粉可是从我们老家自己磨的呀，应该没问题的。

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发表于 2009-7-19 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

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发表于 2009-7-20 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 202299 于 2009-7-19 23:49 发表 7 G+ i R$ c5 T( @6 q# i2 p; T
我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

~' X9 w0 j) M9 x
; T6 }# l }. z l& a
4 H; k$ ^9 Q* \4 ~) j, [2 F
继续努力呀

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发表于 2009-7-20 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天还要试！

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安安妈

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发表于 2009-7-20 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

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发表于 2009-7-20 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-7-20 09:48 发表 " J; i. C" l7 j1 X2 _; b1 d
估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

# T& ^( @* W8 ^* r) T( A
我用的平底锅是一般的,好做,电饼铛太大子,比蒸锅还大所以就用不了呀

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