~~~~~~~~致准备和已经做了烙面皮的亲们~~~~~~~~~~~~~ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-7-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲们:

你们已经做了和正准备做烙面皮的亲们,

凉皮在这儿要对大家说声:

抱歉,非常抱歉,由于我在本站发了烙面皮的帖子,另还有上了好管家教大家做烙面皮的节目,好多姐妹都跟着学做,可是不知是什么原因,向个JM做失败了,有几个JM虽然没失败但也不是很满意,在此我感到非常的抱歉,也很内疚,是我害了大家,是我让你的面粉白白浪费成面糊和面渣渣,

所以在此为大家道歉,如果想吃烙面皮的话,亲们有空到我家来我请大家吃,请不要再试做了,
' @) b# k9 t+ W. h& A& ]' t
否则我会因内疚而死的呀,
! M8 M' W- b8 B2 g: W; J- r

要去游泳了,一会回来再继续呀,先写这儿了

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沙发

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: ~

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板凳

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一起去凉皮家吃吧

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地板

发表于 2009-7-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦是吗，我本来下午正准备做呢，可惜忘记带钥匙进不了家门，等到终于进了门了时间又不够了。吃饭的时候还在想，明天中午再做。虽然你这么说，我明天还是要试下。试了再说。偏向虎山行，哈哈

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春天的果果

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发表于 2009-7-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:)

嘿嘿,为了不让美女内疚,下回吸取教训,再接再励...不妄凉皮辛苦发帖的教大家...

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果果妈

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发表于 2009-7-19 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想明天试试呢:wanwan60:

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水草花心

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发表于 2009-7-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？
面筋要洗到什么程度？
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？

6 ~9 n& ~* Y5 p4 ]: R7 s8 o5 `& ?# O
如果像算数一样简单、精确:wanwan78: 就好了

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蛋宝妈妈

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发表于 2009-7-19 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

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哈利德妈

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发表于 2009-7-19 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

细心女人:wanwan76: :wanwan76:

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我叫yiyima

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发表于 2009-7-19 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 很爱宝宝 于 2009-7-19 21:25 发表 ) t4 R2 e5 H) K8 b$ z/ X1 ?! u
我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

, b8 A/ H9 p4 Z; }% W0 v0 p
3 ]" R7 W- ?- N- A5 P2 W* d
一样一样; y- X/ _, p) i8 C; ?4 Z
: X& ~* e) ]% _; j% h& c" ~- U, W* J
@2 V* |( g3 q7 ~) s& M
我一看程序这么复杂,好在我贵有自知之明,想到自己一定会失败,所以还是不要糟蹋农民伯伯的劳动成果了:wanwan49:

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发表于 2009-7-19 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

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发表于 2009-7-19 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jqpxa 于 2009-7-19 21:19 发表 2 q: u3 e+ E3 F' t
凉皮，) _3 N2 ?% P8 w  t2 A
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？" L$ B# N8 P; y, x3 J+ i
面筋要洗到什么程度？
! d0 r: A: {) M' V) b面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？
& c+ g1 A! |; s6 z& h# _
- t/ M7 w; O  F, r, G' y
  l2 N% X0 s+ z+ @! ]. i8 r如果像算数一样简单、精确:wanwan7 ...

5 w+ v3 o+ x+ s& |1 V" k
回答:; N9 k3 t7 L4 n1 e) W+ s. P; N8 P
% H! C. u, L& Z4 T8 `
小麦面粉,陕富牌子,不知哪年产的,富平产的,中筋中,没注意,不特殊

洗到水变清了,同水用勺子往下倒进能成一条线,2 [( L: e) B& P
' v# |# v) q9 N/ t1 D

嘻嘻,可以不,

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发表于 2009-7-19 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 腾腾妈 于 2009-7-19 22:35 发表 1 M3 e: t$ z. ~2 Z' U3 R. T' Z
洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

6 n3 s- g9 z( G* I5 z9 o1 l$ m( b
- R0 _/ Y5 y3 `; D( {$ b
放锅里蒸呀,好吃着呢

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发表于 2009-7-19 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天身体不适，等我好了，也试试，我的面粉可是从我们老家自己磨的呀，应该没问题的。

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发表于 2009-7-19 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

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发表于 2009-7-20 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 202299 于 2009-7-19 23:49 发表
& F( N1 \9 I: @5 H我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

1 E4 x$ P* V! f4 d: c6 O
( a7 Q1 z* N" K) q4 L
P8 G/ A9 G- s+ T7 e t( s6 F! c
继续努力呀

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发表于 2009-7-20 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天还要试！

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安安妈

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发表于 2009-7-20 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

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发表于 2009-7-20 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-7-20 09:48 发表 + X# f0 [3 S' {" d' l
估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

我用的平底锅是一般的,好做,电饼铛太大子,比蒸锅还大所以就用不了呀

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