~~~~~~~~致准备和已经做了烙面皮的亲们~~~~~~~~~~~~~ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-7-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲们:
5 t$ d5 K1 m1 U2 V" B) o# j
你们已经做了和正准备做烙面皮的亲们,- @) {; f5 d1 X' P' t, n# P' |! B

凉皮在这儿要对大家说声:
5 s6 b, [+ V2 i6 V
抱歉,非常抱歉,由于我在本站发了烙面皮的帖子,另还有上了好管家教大家做烙面皮的节目,好多姐妹都跟着学做,可是不知是什么原因,向个JM做失败了,有几个JM虽然没失败但也不是很满意,在此我感到非常的抱歉,也很内疚,是我害了大家,是我让你的面粉白白浪费成面糊和面渣渣,

所以在此为大家道歉,如果想吃烙面皮的话,亲们有空到我家来我请大家吃,请不要再试做了,& i0 U& a5 W# J+ G0 n7 O
2 ?$ k2 w. [- O( l4 t+ H/ E
否则我会因内疚而死的呀,
! @+ E$ O+ w! u" r0 b
8 l: O# q$ r6 G, I0 F
要去游泳了,一会回来再继续呀,先写这儿了

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沙发

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: ~

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板凳

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一起去凉皮家吃吧

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地板

发表于 2009-7-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦是吗，我本来下午正准备做呢，可惜忘记带钥匙进不了家门，等到终于进了门了时间又不够了。吃饭的时候还在想，明天中午再做。虽然你这么说，我明天还是要试下。试了再说。偏向虎山行，哈哈

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春天的果果

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5^#

发表于 2009-7-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:)

嘿嘿,为了不让美女内疚,下回吸取教训,再接再励...不妄凉皮辛苦发帖的教大家...

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果果妈

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发表于 2009-7-19 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想明天试试呢:wanwan60:

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水草花心

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7^#

发表于 2009-7-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？, @8 [* I# Y- d3 H! O8 Q+ e
面筋要洗到什么程度？8 L4 @& P( B2 H# Y
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？

$ Q$ I$ L5 x8 }1 w1 D
如果像算数一样简单、精确:wanwan78: 就好了

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蛋宝妈妈

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8^#

发表于 2009-7-19 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

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哈利德妈

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发表于 2009-7-19 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

细心女人:wanwan76: :wanwan76:

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我叫yiyima

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发表于 2009-7-19 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 很爱宝宝 于 2009-7-19 21:25 发表
( J; r$ D+ @, P6 k: |3 n我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

- U4 d2 t3 J' V' L. G, w1 |. ?
: T1 O: g! r$ D8 K8 ~. t8 z7 `

一样一样
8 v9 e$ Z) V. c% z0 z" }7 k% H

我一看程序这么复杂,好在我贵有自知之明,想到自己一定会失败,所以还是不要糟蹋农民伯伯的劳动成果了:wanwan49:

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发表于 2009-7-19 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

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发表于 2009-7-19 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jqpxa 于 2009-7-19 21:19 发表
, P0 ]. j1 K/ g7 y& B% o凉皮，2 Y4 K0 T. D7 d- I' A; M
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？
2 T& X, C5 \' j- V* b: I7 r面筋要洗到什么程度？+ o. ]$ y' v' y- e. g
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？
" ~! {7 c% Z" a! C1 N
* o. `# y, j N9 W
- A4 H2 w! G2 Z, i9 j* @9 T如果像算数一样简单、精确:wanwan7 ...

$ i  f! Q# ^. |2 Q; u2 j

3 V8 F7 K& K- v1 H4 c
回答:

小麦面粉,陕富牌子,不知哪年产的,富平产的,中筋中,没注意,不特殊/ Y( G& o( \  V1 c/ [0 s- }
" O) d% M6 A( c" m. m2 u$ K' T, X
洗到水变清了,同水用勺子往下倒进能成一条线,2 M# L; _0 ^2 }$ c- W+ @/ Y- u
# ^  L3 y+ _' O6 X! x
2 Y$ [& Q! I) ~& c
嘻嘻,可以不,

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发表于 2009-7-19 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 腾腾妈 于 2009-7-19 22:35 发表
+ c$ J. N( F8 L洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

# O4 w# S% r* K* X; G
5 O i; e( k% G1 q
放锅里蒸呀,好吃着呢

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发表于 2009-7-19 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天身体不适，等我好了，也试试，我的面粉可是从我们老家自己磨的呀，应该没问题的。

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发表于 2009-7-19 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

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发表于 2009-7-20 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 202299 于 2009-7-19 23:49 发表 1 H& |1 O9 ?) j ], r) ?, s
我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

7 g! J8 J# T! g6 a7 y
继续努力呀

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发表于 2009-7-20 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天还要试！

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安安妈

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发表于 2009-7-20 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

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发表于 2009-7-20 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-7-20 09:48 发表
, ~6 q, c' h9 _1 V1 G估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

" Q( w8 N3 ~5 M2 z: `9 ~& E
4 P w1 G2 S# L4 c

我用的平底锅是一般的,好做,电饼铛太大子,比蒸锅还大所以就用不了呀

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