~~~~~~~~致准备和已经做了烙面皮的亲们~~~~~~~~~~~~~ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-7-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲们:- d8 K) M, N) T/ y1 J: @$ c% a0 C
- x+ G+ T& h n }0 m4 E
你们已经做了和正准备做烙面皮的亲们,
1 I% b: A3 R! u$ u4 ]5 {* W
凉皮在这儿要对大家说声:' L; C. w: @. x; i7 D) A' D
9 ~8 @8 C6 _! A3 ~# X
抱歉,非常抱歉,由于我在本站发了烙面皮的帖子,另还有上了好管家教大家做烙面皮的节目,好多姐妹都跟着学做,可是不知是什么原因,向个JM做失败了,有几个JM虽然没失败但也不是很满意,在此我感到非常的抱歉,也很内疚,是我害了大家,是我让你的面粉白白浪费成面糊和面渣渣,0 y# A( }- ~* Z* b
( O% t0 G# U) a0 t2 X A5 t
所以在此为大家道歉,如果想吃烙面皮的话,亲们有空到我家来我请大家吃,请不要再试做了,
2 m9 o1 A, I, K4 Y- g7 ^- B! s
否则我会因内疚而死的呀,

' O; S( A6 R$ Z; |% M
要去游泳了,一会回来再继续呀,先写这儿了

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沙发

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: ~

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板凳

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一起去凉皮家吃吧

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地板

发表于 2009-7-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦是吗，我本来下午正准备做呢，可惜忘记带钥匙进不了家门，等到终于进了门了时间又不够了。吃饭的时候还在想，明天中午再做。虽然你这么说，我明天还是要试下。试了再说。偏向虎山行，哈哈

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春天的果果

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发表于 2009-7-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:)

嘿嘿,为了不让美女内疚,下回吸取教训,再接再励...不妄凉皮辛苦发帖的教大家...

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果果妈

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发表于 2009-7-19 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想明天试试呢:wanwan60:

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水草花心

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7^#

发表于 2009-7-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，4 N$ q% g7 c7 r7 u1 ?. J( _6 h; W) `) ^1 a
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？
面筋要洗到什么程度？7 Z& S$ e, a6 c8 J: N. r: \. b
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？/ h7 U, R; ?3 R" F& l4 h
+ u- w3 T3 [6 C3 s
. V3 i( N( v' {- Q; k5 Q
如果像算数一样简单、精确:wanwan78: 就好了

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蛋宝妈妈

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发表于 2009-7-19 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

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哈利德妈

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发表于 2009-7-19 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

细心女人:wanwan76: :wanwan76:

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我叫yiyima

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发表于 2009-7-19 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 很爱宝宝 于 2009-7-19 21:25 发表 / [' A5 T' I* | x8 {% X9 v2 Q
我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

5 r+ t$ U! r! s, b9 @( K9 m6 D

2 ^' i3 l4 j' o
一样一样

我一看程序这么复杂,好在我贵有自知之明,想到自己一定会失败,所以还是不要糟蹋农民伯伯的劳动成果了:wanwan49:

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发表于 2009-7-19 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

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发表于 2009-7-19 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jqpxa 于 2009-7-19 21:19 发表 - j4 t6 ]' y# z! h: m9 p- @
凉皮，' Y' q7 c- s/ m: @0 [
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？' U% _' D2 ^! Y$ u! w/ s6 s
面筋要洗到什么程度？
5 Y# f6 D1 M- t, u9 B+ K  ]$ ~1 H. b面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？
3 t; p, J7 w  V) }$ [: G/ v' g& K9 Y8 ^
  e6 H3 |4 Z" r$ t  ?5 j5 s! F
如果像算数一样简单、精确:wanwan7 ...

, h0 k1 e8 u5 f9 a- ]8 H
) \+ Z4 ?% |3 T
回答:

小麦面粉,陕富牌子,不知哪年产的,富平产的,中筋中,没注意,不特殊4 ^9 F, l; {( `# e
; H6 H0 \: L( I: a
洗到水变清了,同水用勺子往下倒进能成一条线,5 `3 h* D: W$ t4 L' u
9 `# t$ P8 B8 N
- j& J L' y% t; L8 f
嘻嘻,可以不,

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13^#

发表于 2009-7-19 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 腾腾妈 于 2009-7-19 22:35 发表
\% N: r8 ~6 n4 k# I7 c洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

放锅里蒸呀,好吃着呢

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发表于 2009-7-19 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天身体不适，等我好了，也试试，我的面粉可是从我们老家自己磨的呀，应该没问题的。

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发表于 2009-7-19 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

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发表于 2009-7-20 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 202299 于 2009-7-19 23:49 发表
1 J }* J/ X. h: x3 K0 `; z我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

5 Q+ Q- v, u- `
! |; X. y; o6 y7 z5 { a, S
继续努力呀

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发表于 2009-7-20 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天还要试！

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安安妈

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发表于 2009-7-20 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

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发表于 2009-7-20 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-7-20 09:48 发表
, ^ \3 _; v. v估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

我用的平底锅是一般的,好做,电饼铛太大子,比蒸锅还大所以就用不了呀

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