~~~~~~~~致准备和已经做了烙面皮的亲们~~~~~~~~~~~~~ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-7-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲们:
1 H8 A J& u" l" y
你们已经做了和正准备做烙面皮的亲们,# c: M7 s( R3 g& |: q" V
# T7 s$ k: h' w% V+ |
凉皮在这儿要对大家说声:' `8 @8 F0 { {. h% A

抱歉,非常抱歉,由于我在本站发了烙面皮的帖子,另还有上了好管家教大家做烙面皮的节目,好多姐妹都跟着学做,可是不知是什么原因,向个JM做失败了,有几个JM虽然没失败但也不是很满意,在此我感到非常的抱歉,也很内疚,是我害了大家,是我让你的面粉白白浪费成面糊和面渣渣,* x4 g* s. b) J. W9 C6 p* ^7 e- [

所以在此为大家道歉,如果想吃烙面皮的话,亲们有空到我家来我请大家吃,请不要再试做了,4 T7 p% m* _$ ^

否则我会因内疚而死的呀,
) X* d) P0 e6 M- n3 z4 w: i

要去游泳了,一会回来再继续呀,先写这儿了

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沙发

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: ~

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板凳

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一起去凉皮家吃吧

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地板

发表于 2009-7-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦是吗，我本来下午正准备做呢，可惜忘记带钥匙进不了家门，等到终于进了门了时间又不够了。吃饭的时候还在想，明天中午再做。虽然你这么说，我明天还是要试下。试了再说。偏向虎山行，哈哈

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春天的果果

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5^#

发表于 2009-7-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:)

嘿嘿,为了不让美女内疚,下回吸取教训,再接再励...不妄凉皮辛苦发帖的教大家...

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果果妈

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6^#

发表于 2009-7-19 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想明天试试呢:wanwan60:

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水草花心

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7^#

发表于 2009-7-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，) X: o" X& e X) g* e6 ~9 u" V
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？
面筋要洗到什么程度？
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？
7 v- y3 \ w- T! O* h

如果像算数一样简单、精确:wanwan78: 就好了

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蛋宝妈妈

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8^#

发表于 2009-7-19 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

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哈利德妈

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发表于 2009-7-19 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

细心女人:wanwan76: :wanwan76:

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我叫yiyima

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发表于 2009-7-19 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 很爱宝宝 于 2009-7-19 21:25 发表
2 K. j2 M' d' r, G1 x我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

/ X4 W4 r( s& `: R) a+ A' e8 @

! \. p' b; K4 a8 z1 Q% h% m
一样一样- Z' M% S) z/ H- B6 p
' z0 u& I, O0 |' D3 o2 E8 h, T

我一看程序这么复杂,好在我贵有自知之明,想到自己一定会失败,所以还是不要糟蹋农民伯伯的劳动成果了:wanwan49:

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发表于 2009-7-19 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

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发表于 2009-7-19 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jqpxa 于 2009-7-19 21:19 发表 8 n4 J/ {6 a E7 G3 H" i5 b- l" a
凉皮，
7 D* q" j7 V3 X/ Y你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？; w8 s% O6 Y1 V* ^- r. c
面筋要洗到什么程度？
5 F& H9 \4 u: W! E# B$ m面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？
" V1 c1 k. v% z4 i8 r. i; _3 A% q$ A
0 J& M6 y% O: _) z% y/ u% L V' Z3 |
如果像算数一样简单、精确:wanwan7 ...

, m9 S M7 F4 n
) ~# q. ?6 u) ?; L9 e0 a" F6 ~

回答:

小麦面粉,陕富牌子,不知哪年产的,富平产的,中筋中,没注意,不特殊

洗到水变清了,同水用勺子往下倒进能成一条线,
_1 C7 \, v& c) A' K s( A
2 I( J, U' H4 Y6 K* t! F( |
嘻嘻,可以不,

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发表于 2009-7-19 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 腾腾妈 于 2009-7-19 22:35 发表
: O% f& H8 w, G: U洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

0 L$ z. f# D1 H2 m" ?% g( I
. D' k# L0 n/ v* n1 [% r* ]/ Q
放锅里蒸呀,好吃着呢

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发表于 2009-7-19 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天身体不适，等我好了，也试试，我的面粉可是从我们老家自己磨的呀，应该没问题的。

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发表于 2009-7-19 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

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发表于 2009-7-20 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 202299 于 2009-7-19 23:49 发表
5 q* k4 Y# v" d+ {2 _我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

7 `% g% Q6 A, Z; y
) h9 @: }. Q7 a3 S/ ]( ?7 q' p4 |

继续努力呀

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发表于 2009-7-20 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天还要试！

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安安妈

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发表于 2009-7-20 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

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发表于 2009-7-20 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-7-20 09:48 发表 7 i$ v, n7 ]: ^) f1 H
估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

2 e) E' h2 o1 o, u* B9 [

我用的平底锅是一般的,好做,电饼铛太大子,比蒸锅还大所以就用不了呀

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