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原帖由 melonqiu 于 2009-7-19 17:39 发表 & \' F* I" ]) g( q# R. r
按想学第一个菜,,,冬瓜鸡咋做的
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, x) |) n0 h2 Z6 n第一次是表妹煮给LG吃的,他赞不绝口,我们都很纳闷这个菜那么平常了
- q2 p. ` d# x% S1 f可能真的是口味不一样,反正lg就超爱
9 `* w0 D( q o/ }9 K7 U
. J h7 U+ m7 M' P( ^" `1、将鸡用豆枌,盐,糖,胡椒,油腌好,大约腌半个钟左右0 r% E' T, i/ M6 Y9 `- N
2 、冬瓜切好
; j6 {% z* x# E% H3 、打火,先落姜片,大约20秒后再落油,将冬瓜爆,爆大约一分半至二分钟,就加适量水。/ M) g- {- B! v# Q9 X) M7 v
4 、 水滚后就盖上锅盖
) O4 N6 {5 P: a0 ?5 、煲到见到冬瓜开始转透明,软身,放鸡盖上锅盖,放入鸡水滚后大约二三分钟
" o7 W. _% ~- ~; T6 、试味,加盐
, X0 V7 Y2 m1 y$ U9 x) w# e" Q d5 H
试试哦
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[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-7-19 21:28 编辑 ]
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