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凉皮请进－－西米露的问题请教下...

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其妙

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楼主
发表于 2009-7-20 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我做饭一直是个菜鸟
$ u* C) x4 V7 A; J& W% y那天在看到凉皮做的西米露
4 U, `* P5 U7 [, M- x6 i3 y手痒的不行
$ W0 _; j: L% o+ t) \8 D, S% e把步骤打下来回家试了试
, B+ V+ V* N* K8 I里面放了木瓜和哈蜜瓜, z3 `$ ~9 |- D6 b
做出来卖相很好, g( M8 ^' [/ [5 e/ X2 }" C% ?9 O
但..................., U9 T1 c1 d% l) u& y
苦呀.........
9 \1 `% B" C' R( x想问下凉皮，是西米本身就是苦的还是我哪里掌握的不好呀？: F2 d  @8 O! q; ~

3 z8 w5 z# p6 W! ?谢谢凉皮:wanwan76:
' C% w6 _9 E: n我打算再试一次
( A& L! j6 c" r6 I" d: C7 o0 ?3 h. `, w  a6 ]( ^7 a1 C/ `4 O
3 y$ L3 }& J, K
  k5 C. |3 m( V
回复了,在第二页,我来晚了,不好意思呀,嘻嘻) N7 X2 k" ~# H6 i
$ g+ F; Y1 `6 J+ n0 O6 Z
[ 本帖最后由 其妙 于 2009-7-22 11:37 编辑 ]
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mmxi521

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沙发
发表于 2009-7-20 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！~~~ 呼叫凉皮
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佳佳2008

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发表于 2009-7-20 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！~~~
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mingminga

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地板
发表于 2009-7-20 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮喊。。。。
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哈利德
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发表于 2009-7-20 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮喊
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爱沅
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发表于 2009-7-20 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我昨天买到西米了，但是还没有做呢:wanwan59:
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lucybaby626
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发表于 2009-7-20 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米不苦的，估计是木瓜的问题，木瓜买不好，就有苦味，不放木瓜，肯定好吃很多
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lucybaby626
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发表于 2009-7-20 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还要放些牛奶，西米很撑牛奶味的
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霏霏妈妈

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发表于 2009-7-20 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在哪买的西米呀？
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qiqigy
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发表于 2009-7-20 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
同问，看了也很手痒，只是一直没买到材料。
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晓彤妈
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发表于 2009-7-20 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮喊:wanwan86:
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开心妈妈

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发表于 2009-7-20 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人呢
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其妙

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发表于 2009-7-20 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢大家帮喊！:wanwan76: 0 k3 T) h$ l- ?5 y3 ~
凉皮还没出现
1 a7 v/ A! G6 |9 H" V1 ^4 o" R继续呼叫...:wanwan86:
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其妙

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发表于 2009-7-20 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱沅 于 2009-7-20 13:28 发表 ; C4 \7 w' R8 P. T) Z( a9 U
我昨天买到西米了，但是还没有做呢:wanwan59:

: E  g% o$ l9 F8 ?1 I/ y哈哈...亲等这个“苦”解决了再做哦& b) L3 G7 W( p4 |. T) m7 @& w4 `
不要像我，做出来没吃几口全倒掉了
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其妙

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发表于 2009-7-20 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 lucybaby626 于 2009-7-20 13:33 发表
( w0 y7 M3 o# u) c5 {4 o西米不苦的，估计是木瓜的问题，木瓜买不好，就有苦味，不放木瓜，肯定好吃很多

6 x1 E3 K1 R2 ^( W! _木瓜我有一半没用完，直接吃掉没有苦味啊.....:wanwan02: ; Q  ?$ x( D: o' l; o2 d! O* f
同事也做了，放的哈蜜瓜和苹果，据说也是苦的
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其妙

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发表于 2009-7-20 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 lucybaby626 于 2009-7-20 13:33 发表 5 @# T; R2 T8 {: ^. N
还要放些牛奶，西米很撑牛奶味的
" d- @2 d3 A; Q0 O0 F2 B, Y
牛奶也放了，但出来以后是那种奶瓣，不知道怎么回事
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其妙

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发表于 2009-7-20 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 霏霏妈妈 于 2009-7-20 13:38 发表 / S7 ?/ A+ `6 @# h1 E
在哪买的西米呀？
4 @: p0 W5 `1 n+ M
我是在家乐福买的
. U: a2 `! i8 R8 L! w4 X据说人人乐、麦德龙也有
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思巍妈
巍巍

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发表于 2009-7-20 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶啊
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霏霏妈妈

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发表于 2009-7-20 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮今天隐身了？
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jqpxa
水草花心

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发表于 2009-7-20 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米露特别简单，没有什么复杂的。
# D* c3 s! i: N( z& ~9 Q! T我做的时候没有放木瓜，因为觉得不好吃，没有苦味。
7 ^* B( w, @+ J) D' }0 K) [所以应该不是西米的苦。估计是水果，你再试试。% ^9 @/ O* X3 G7 `
我做的没有奶瓣，是不是没有煮好呢？？$ n6 M: j4 H. T1 b4 u' _$ T6 Q4 u
还是牛奶有问题？
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