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夏季滋补与冬季不同,应多吃一些平性或凉性食物,不能过于油腻,否则极易伤肠胃。鸭肉味甘咸,性偏凉,有清热解毒、滋阴养胃的作用,适合苦夏或上火者食用。夏天吃鸭以炖汤为佳。
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昨天到钟楼附近办事,顺便到369烤鸭店买了两个鸭架,6元一只,还挺大的,感觉好便宜呀,:wanwan21:
* S3 k! a( x! t: ~' Y! `) Z& x$ A问烤鸭店的人如何才能炖出奶白色的鸭架汤,服务员说回家将鸭屁股斩掉,只放点姜和葱段就行。
+ L9 h% r* W7 F回家将鸭屁股切掉,放了一大锅水,扔了几片姜和些葱段,怕腥,我还到了点白酒,然后就大伙熬起来了。
1 ^. a/ H6 n! q6 y4 u后来我带宝宝去游泳了,就把监督的活交给奶奶了,等我和宝宝9点钟从游泳馆回来,汤早熬好了,娘俩累了,也怕热就没喝。3 O E W% S7 [! W4 b! B7 V5 ^
今天上午我把汤给热了下,不过感觉没有烤鸭店里的汤白,撒了点盐,中午宝宝一口气喝了一碗,大呼还要,小妞喝的满美,感觉自己的鸭架汤超值,6块钱可以喝它两天吧。:wanwan21:
* u" r) Q6 |5 m8 P: j; j" N. a相机不在,没照成照片,改天做那只时再照吧。$ D9 w# H0 y6 y1 q4 ~# L" P8 }
2 M, U% e. q- w$ y# w建议妈妈们逛街时,别忘了给家里带个鸭架,回家给宝宝熬汤喝,保准宝宝喜欢。
' q* {# [0 q* U0 m* O+ p: V( p3 A j我看网上说在汤里可以放豆腐、冬瓜、莲藕等,能提高滋补功效。
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