第一次做扬州炒饭 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-7-23 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上个月去青岛旅游时，老公在电视里看到做炒饭的节目，回来就嚷嚷着要吃扬州炒饭，我头疼的是米饭的要求好像挺高，不能硬也不能软，而且为了孩子，我也没有用隔夜的米饭，而是早上起来蒸的新鲜的。来说说配料吧，虾仁（在炭市街买的基围虾，自己剥的），毛豆（也是手剥的，很新鲜），得利斯无淀粉火腿，鸡蛋，还有主食米饭，我很幸运，蒸出来的软硬刚刚好。
; ]% T6 T) E/ q) s
1·先把虾仁用蛋清，淀粉，盐腌了，然后过油，弄的嫩嫩的

2·然后炒鸡蛋，也是很短时间，9成熟
- {$ S; [; ?) k" c5 g
3.最后炒毛豆和火腿，毛豆不好熟，所以时间长些' Y: K# o K# N1 E/ p0 g

4.最后放入弄的散散的米饭，放点盐，翻炒一下，快好时加入炒好的鸡蛋和虾仁，最后出锅。
4 f0 r' R& ?* `8 \# A' i& f; I
看起来不错吧，味道可是一级棒呢，老公都不够吃

[ 本帖最后由 xiaokeai821 于 2009-7-23 17:02 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-7-23 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发，为什么图片发上来有点模糊呢

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板凳

发表于 2009-7-23 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片是早都拍了，就是没有时间发上来显摆显摆，满足一下小小的虚荣心哦

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英子的妈妈

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地板

发表于 2009-7-23 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看

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发表于 2009-7-23 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇··好厉害··

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安安妈

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发表于 2009-7-23 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲的说:wanwan59:

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发表于 2009-7-23 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2009-7-23 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香！:wanwan79:

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我不是厨子

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发表于 2009-7-23 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回头试试

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发表于 2009-7-24 07:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷呀！:wanwan59:

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水静芊

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发表于 2009-7-24 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很有食欲啊

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发表于 2009-7-24 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 千千宝贝的妈眯 于 2009-7-23 17:37 发表 ' i0 C H! q" }( x( S2 Q3 c: `" [
虽然不难做，可楼主做得这么漂亮，显然用心啦，瞧瞧这色香味.............

. L; y1 [* }. Z/ r

谢谢亲，好满足哦

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发表于 2009-7-24 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有食欲

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发表于 2009-7-24 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺正宗的呀,

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发表于 2009-7-24 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲,你拍照片是用微距拍效果就会好的

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发表于 2009-7-24 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着香

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暖暖妈

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发表于 2009-7-24 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃哦！！
炒饭类都喜欢

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发表于 2009-7-26 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-24 20:56 发表
: a1 V8 I) h3 N& E# C/ v. L亲,你拍照片是用微距拍效果就会好的

$ c/ x( {6 g+ h$ ^( K
6 V5 X, o3 Z4 [! ?) y
是我老公拍的呀，我们还没有学会怎么玩相机呢，多谢指点喽，以后向你求教呀

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