‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 68 | 浏览: 13109 |倒序浏览 | 字体: tT
儿子叫蛋蛋,我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

楼主
发表于 2009-7-26 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饼铛这股子风刮得呦……那叫一个猛,俺和笑妈俩人一合计,禁不住诱惑,参了团各败了个利仁2008F。8 g( U; P: L* q2 c* T7 W- h, u
其实之前咨询过凉皮,买个普通的应该就足够用了,可是想到大部分时间可能是早上使用,没办法守在旁边看着时间,08F就是个傻瓜机,有固定模式,时间到了会自动报警,烙饼的时候我就可以干些别的了。而且180度摊平烧烤虽然用的机会可能不多,但是有备无患嘛,嘿嘿,我和笑妈都是那种管它用不用的上先占上再说。再一个,我更相信利仁的品质,婆婆有一个利仁,用了快十年了,从来都没坏过,不错不错。在这里还是得感谢下凉皮同学哈1 [' d0 S! e! X2 Q2 O) m
6 Y4 a' \, g1 e, i. @. [$ Y' n% e1 ^
事实证明俺俩费心研究半天的结果还是很让我们满意的,烙出得饼子很好吃,而且没有传说中的干硬现象,看来这个傻瓜机还挺聪明4 r3 |) }8 j; w

. I1 c+ @7 w  Q* T' ?1 ], h4 x, G/ V0 U" b  D- J( V
葱油饼
& {" Z! a7 W- z5 h5 _; k: k锅子送来那天刚好赶上晚饭前,老爷不在家,我和蛋少爷也好打发,三下五除二就烙了两个葱油饼,烫面,里面放了些胡椒、葱花、盐之类的,小盆友吃得也没敢放太多油进去,蛋少爷吃了大半个喝了一碗粥,实在是不敢吃太多,毕竟是死面的。来日方长嘛,以后要做的多着呢……
8 u7 a( h6 U. B2 q' z3 A6 D
$ W( U. f: w) S( M. g( z2 k# Q3 V9 w" D0 \) o0 u
看到那个小爪子了吧?!还没熟呢,就已经迫不及待了
$ Z$ K% d  u3 ~; n$ z1 ~  [  I$ G' P2 ]8 _; \4 z* j

  O. A! i* z! ]  g
2 O% z2 R( x+ A4 x- Q" [8 P不好意思,掰开了才想起来要拍照! L, b; I2 W- M4 f- Q

, l8 U" @4 T8 i2 m$ ]- h
* @" r& i; R* O' s
1 x( |) ~3 L4 `% @0 T) v% r7 v8 @1 }: t; f; g

7 X% X  ^  S7 ]) T0 G- }& A3 c' @( W) e0 R% h

' u; ?) }' m0 |4 x第二天早餐——肉夹馍
1 J* Z. X+ x, e, A: e8 V9 V( h
7 u3 ]: j& ?! N" \" P前天晚上和上面,第二天早上烙。我一直用老面发酵,不喜欢发酵粉的味道
* A5 z2 z8 s% Z0 J& p& c6 O饼铛就是快,还不用翻面。看来以后早餐吃肉夹馍也不是什么奢侈的想法了/ x: U0 }: i( i3 U# u! L' g
: ?; [% r$ I  c1 |8 E, {
  s  V4 j" u3 {8 E' H- O
红烧肉稍微剁一下' W/ n/ S0 ^! ]1 ~; B* _4 {/ h4 `
" B5 M/ S' s) V! R  i! L& H- x6 B

# h* B) I5 s$ ?0 N" Q# `. Z7 D* o% k' x
完成!还挺像那么回事哦!
3 W7 g9 E+ I8 n4 i: q$ {4 G
& K+ {& ~6 _6 b+ M0 ]' h8 I
- f- a8 i% f: {/ {$ O; _: \
# c# }9 `% {) j5 L; d2 d# T1 X红烧肉可是我的拿手绝活。其实不是不想给大家说,而是我教过很多人,好像做的都不如我的好吃,这是为什么内?!大家看看下面的步骤,试试看吧0 I  w7 a: P* v+ F3 \  J9 f
实在不行,就来我家解解馋吧,管饱哦,嘿嘿7 Q6 C( c! u5 `0 |) {8 T  U% V

) i) \( n- A8 E. F3 _& [5 ^0 U3 [0 f  i
我做红烧肉不放酱油,全靠炒糖色!另外就是选肉,我惯用精五花,只是不选择特别肥的,像这样一层瘦肉一层肥肉的2 G4 \* W% h8 }" n! f
步骤是:
5 E9 p( ]; ~8 Q7 `1、少量油烧热,放适量白糖炒糖色6 ]/ i$ d2 o  |6 r. O) c) r3 l& J! v
2、下切好的肉翻炒(无需焯水),水分稍干时加适量高度白酒5 A7 O, z% ]  I  |, B
3、加开水莫过猪肉,放入姜片、调料包(我就用书红元的炖肉料包,我认为那个味道最正宗)$ ]# u# ?" h, ^/ \' d: R2 r+ }
4、炖至肉酥烂(中间加盐、适量冰糖)
; y6 C; u0 I4 E! P7 N, X- F5、水分还剩1/3时,火开大不停地翻炒,使汤汁浓稠,出锅前放些鸡精即可( n  b& R& {+ q+ h* t* q9 ]

+ L* |' I% `  w# ~" F2 Y8 X其中像放高度白酒、冰糖的方法,我觉得对味道也是起决定作用的!

Rank: 16

经验值
547136  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-04 
地区:
街道:

Medal No.11

看着就香呀

Rank: 8Rank: 8

经验值
3802  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
2008-02-04 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

哈哈,刚上来就看到星星做的好吃的, 馋死我了, 我记得你前几个月就买了呀,好象你当时说买的是2008D,我就是看你买了也跟着买了一个2008F给我妈。真羡慕你用什么都用得那么好,我们还在摸索中。。。
儿子叫蛋蛋,我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

原帖由 喜豆妈 于 2009-7-26 23:51 发表
, G. F) ~7 h- j6 b/ x哈哈,刚上来就看到星星做的好吃的, 馋死我了, 我记得你前几个月就买了呀,好象你当时说买的是2008D,我就是看你买了也跟着买了一个2008F给我妈。真羡慕你用什么都用得那么好,我们还在摸索中。。。
: Z6 Y7 n, G; B. W# ?4 I( G6 C" @
+ o' R! ?5 X" \6 }
是啊,当时烧的不行,还想和大家一气团购呢,后来担心自己利用率太低,就买了个利仁的薄饼铛,嘿嘿1 B# K8 s6 B: H. |$ ^4 o
现在又烧开了,浇不灭了,不管那么多买了再说Hia...Hia...Hia...
倾倾

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12540  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-02-08 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

香啊。。真不错

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

不错啊,勾我去加餐,给我买减肥药吧!
当儿妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13451  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-06-03 
地区:
街道:

Medal No.11

偶做的红烧肉也好香香

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32159  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
原帖由 悟空天下 于 2009-7-26 23:56 发表 " g$ t! [0 }0 t9 }
香啊。。真不错

. p5 Z7 s4 n+ }% u" ^就是

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22995  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
今天中午决定了,让老妈继续做肉加馍,我吃现成的,呵呵,谢谢老妈!老妈不会用电脑,但是老妈给我们做饭,看着我们吃最开心,天下母亲一样滴!
步妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
91208  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-16 
地区:
街道:

Medal No.11

臭蛋娘,切肉为什么还铺一张塑料薄纸
步妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
91208  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-16 
地区:
街道:

Medal No.11

我做的红烧肉不放料包和冰糖,要加生抽,味道还行吧,下次试试星星教的,要是做不好我就上你们家蹭去哦
嘉嘉妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12702  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
雁塔区
肉夹馍香啊

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32828  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2002-08-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
好香呀!  想给你鼓掌 ,怎么没有表情啦?

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12101  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2007-11-13 
地区:
街道:

Medal No.11

香香香
安安妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
38555  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-09-01 
地区:
街道:

Medal No.11

有食欲的很啊# \" E, z. F1 p% R! X* e. i
我想也败了
人见人爱,超级爱笑的壮壮的妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
35632  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2008-01-26 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.1 Medal No.11

帮顶:wanwan59:

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
38352  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2002-01-07 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

都是能人啊,我的表情也没了,这会又有了:wanwan60:

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
85227  
爱心活力豆
35  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

香呀......妈网能人太多....:wanwan59:
上上妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14541  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2007-10-15 
地区:
长安区
街道:
曲江新区

Medal No.11

亲用的双立人啊   好东西~~~~~:wanwan59:
琦琦妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16989  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-06-05 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

美呀
‹ 上一主题|下一主题
★星星厨房★随大流,俺也败了电饼铛——肉夹馍+葱油饼(附带独 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部