西米果妈烤箱处女作之丹麦曲奇 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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西米果妈妈

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楼主

发表于 2009-8-1 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天早上败了烤箱，打蛋器等等，下午西米果打完针送回家，又去败了模具食材，晚上手痒，光想试试做点什么，可是蛋糕做一个又吃不完，面包还没学会发酵呢，就只好整个曲奇试试了~
看着烤箱里的面糊变成曲奇真的觉得很神奇，呵呵，虽然第一次弄，厚薄和大小没掌握好，不过还好，没有生的也没有糊的，虽然黑了点，呵呵呵~非常好吃呢，酥的都不能动，一动就酥碎了，嘎嘎~
发个PP看看：

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滋润的金鱼

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沙发

发表于 2009-8-1 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

良好的开始是成功的一半哦！！！:wanwan58: :wanwan58:

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板凳

发表于 2009-8-1 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，勤快的妈妈

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依果妈妈

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地板

发表于 2009-8-1 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 。

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安安妈

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5^#

发表于 2009-8-2 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得哪天去西米果家做客:wanwan59: 6 n" S1 } o" F" q/ |
嘿嘿; j+ I7 Y- O. l9 M, ~7 m# s/ u
欢迎不?西米果妈妈?

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西米果妈妈

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6^#

发表于 2009-8-2 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

当然欢迎啦，薄荷~
快来吧，我现在学习阶段，慢慢会越做越熟练的，嘎嘎~今天做了个八寸的戚风，回头我学会做面包了，给你做面包吃，顺便带回去，嘎嘎~

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7^#

发表于 2009-8-2 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢,
; r a7 l1 V. H' M
但是不做

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发表于 2009-8-2 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教一下做西点的模具在哪里买得到啊？

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嘟嘟妈咪

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9^#

发表于 2009-8-2 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱人了，抵制诱惑wanwan75.gif

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西米果妈妈

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发表于 2009-8-2 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 我爱淘淘 于 2009-8-2 11:36 发表 ) `" t% v3 M( G$ \$ e/ I' U
请教一下做西点的模具在哪里买得到啊？

在马厂子和西一路十字路口往西走，路南路北都有，十字这边多一些，往炭市街方向走就不多了～
有一家叫鑫德什么的，是三能的代理，不过比较贵，老板娘不实在，给的价格比淘宝还高，她家西隔壁有一家卖的东西比较杂，东西也全，实惠一些~斜对面有一家是风和日丽的代理，这家价格死，但是还可以接受，她家一般不零售，买一个就是批发价，跟他们书上是一个价格，呵呵～

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安安妈

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发表于 2009-8-2 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 fishfun 于 2009-8-2 10:11 发表 0 B& V( }9 l4 ~) C K2 A$ r% ^! \
当然欢迎啦，薄荷~
" l; L) d% B! P! E% H P2 x. }快来吧，我现在学习阶段，慢慢会越做越熟练的，嘎嘎~今天做了个八寸的戚风，回头我学会做面包了，给你做面包吃，顺便带回去，嘎嘎~

我已经迫不及待啦$ M( P+ D. s7 c& z
到时候带安安去你家和小姐姐玩:wanwan18:

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发表于 2009-8-3 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上传一下做法吧:wanwan58:

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小浩浩妈妈

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发表于 2009-8-3 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，西米果妈妈整上这个了8 {3 k! b& v' m& f- W- D
不错不错

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发表于 2009-8-4 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: 都好厉害啊。

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咸菜也是宝

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发表于 2009-8-4 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我只烤过鸡翅和肉串，一直没时间做点心。亲，你家的厨房秤是电子的还是盘秤，多少钱买的？在哪儿买的。我也想买个。

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发表于 2009-8-4 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好

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发表于 2009-8-4 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

换个花嘴试试，效果更好，下次温度再降一点点，应该更好看
/ Z! F$ D+ z# h' G/ p& w# W) t
另外，曲奇据说必须要糖粉才会更好塑型，不过俺没考证过，家里最近没有糖粉了，也懒得做，发胖的厉害

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西米果妈妈

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发表于 2009-8-4 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天又做了一锅，改良了方子，加了糖粉而不是砂糖粉末，呵呵呵~
上次误以为糖粉就是白砂糖磨成粉末了，结果不是的，是有玉米淀粉在里面~这样曲奇才成型~: E6 r) Q: a# z# T% `2 Y: Y F$ h
不过还是不好看，因为我不会用花嘴，笨的很~不过很好吃，糖量也少了，口感刚好~' V5 G# x, W- H2 B5 V/ _! t$ x3 M

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