茄子,西红柿

原帖由 虞儿 于 2009-8-5 10:02 发表
, o; C' I. Z" m! g& S; X) W你把茄子当成西红柿做了？所以难吃？

原帖由 虞儿 于 2009-8-5 10:12 发表
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那就做茄合或者花刀茄子，不需要西红柿，非常好吃

原帖由 虞儿 于 2009-8-5 10:16 发表
* b: `$ w: }4 I' [9 X9 k花刀茄子，把茄子横切成圆片片，切的稍微厚点，一个指关节那么厚的样子，然后两面打兰花刀，然后两面抹点盐，等进了味，放在热油双面煎到金黄。再然后点一点点醋和热水，撒蒜泥和葱花。
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味道非常好，比红烧的好吃 ...