请教，笋干怎么做？

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zln2733

uu妈

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楼主

几次在外面吃饭都点笋干（深绿色的，应该是莴笋吧），超好吃，看着也不难，所以想自己学学，:wanwan58: / p, w6 H, c$ V0 g
莴笋切片，放盐，晾半干，不知道是不是这样做啊？？, V) o. e: h) ]. L7 J* n0 x- H4 ?
2 G- d: U! P$ `7 Q5 e% }
[ 本帖最后由 zln2733 于 2009-8-10 19:52 编辑 ]

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zln2733

uu妈

上小学

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沙发

自己坐沙发:wanwan33:

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铥铥妈

上初中

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板凳

笋干应该是竹笋干吧

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willtkin

小学毕业

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地板

笋干是竹笋干，楼上正解！

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爱斐妈

上高中

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5^#

原帖由 铥铥妈 于 2009-8-10 19:43 发表
9 c) o6 i' {+ E8 w$ g笋干应该是竹笋干吧

' H! o' p$ Q7 G) n M- i
% | ?1 c+ W% H! ~' z$ @
是的

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爱斐妈

上高中

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6^#

原帖由 铥铥妈 于 2009-8-10 19:43 发表 " p& e$ |1 D: n* u A( }" c6 N
笋干应该是竹笋干吧

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西安凉皮

大学毕业

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7^#

笋干是江浙一带的春笋晒的,吃时再用水泡发开,去掉粗皮吃嫩心的

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lujin1236

苗苗妈

贵宾

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8^#

我浙江朋友连续两年送我的笋干,我都不会吃,干了wanwan65.gif

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铥铥妈

上初中

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9^#

红烧肉或烧排骨、烧鸡腿时，和肉一起炖，很好吃的

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笑笑

博士

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10^#

关注

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kevin爱妈咪

幼儿园小班

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11^#

莴笋干和腊肉蒜苗（蒜片）炒着吃，非常好吃，如果不给宝宝吃的话，做法就更多了，给锅里倒油，等油开后先放豆瓣酱或是老干妈煸炒一下再放蒜苗、腊肉、莴笋干（按次序）非常好吃。

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薄荷心情

安安妈

上高中

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12^#

原帖由 铥铥妈 于 2009-8-10 22:46 发表
9 P; J7 x8 D" u红烧肉或烧排骨、烧鸡腿时，和肉一起炖，很好吃的

:wanwan79:

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zln2733

uu妈

上小学

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13^#

原帖由于 2009-8-11 07:42 发表
6 h4 ^1 w/ a/ B楼主说的应该是莴笋干:wanwan20: 不是竹笋7 p) o. ]* U4 E. g6 H+ o% V# Y) ]& r
' v, ?# K7 o5 z
因为我喜欢吃，所以我妈妈每年秋天都会晾一些给我
0 w+ [/ Y6 k" a
. @- g9 x( y- S- s7 ?. N晾制方法很简单9 Q: Y4 t9 V2 a
9 P6 i( h' }) N& E" S
去皮切片，水控干，盐腌一个半小时以后再晒干，就可以了
3 N, }2 u. ~5 i: B7 H# \( C7 N6 F! n- k9 t; V) _* P
要吃的时候拿出来用水发开