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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,. h9 I9 F6 H0 V& \8 [
0 [7 {# P$ p& l1 k. ?
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!7 h- t$ [1 t9 W8 V& d
; s- a0 r7 B& W0 ^  [: z% Q
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,% [" T8 L/ ?. k
, o% B3 ?. u( ~  {9 L
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
& G. X* H9 T  W# y$ X
* ~& X/ x' D. `" K, W8 R  w8 }! J/ S
' Z  V0 U! J' d, K' N* }7 g

7 n0 r! P$ q4 o4 w) [! ^! A. E
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
* s  x8 z# }( S! g

8 I& e' R' V4 ~6 O) A, b' L8 e
( `$ a8 R9 E0 s) a& p
8 \: M% J3 u( ]4 }  q5 r
去掉叶子,和头
( ^8 R; r6 \" ^

3 }+ w6 ]/ k# ^. T8 j, G

入锅蒸8分钟左右吧* l3 ]7 u, O4 h; u9 ?8 m2 B

" K2 @' M7 m, u! n
拿出来摆在盘子里- k2 L& u4 N( N

, ^2 U  q7 K- T, R) s- }
5 F- T) N! i" V
起油锅,爆香葱花,$ F, v2 E* k: _6 \7 E$ ]

; E/ ]( e" w/ y6 h0 [
加入豆鼓,这个是从超市买来的6 o* T% i" ~9 @) \! W' N0 x

7 C$ _" e- A. D0 r  d# ]  g
很咸不要加盐,加水,小火炒9 M" B5 @, G0 {# E% [

4 q$ V) P& F1 z. h# `
再加入点老干妈,有一点辣味,

" `' V/ K* n  \' W( @! E
- V2 {* n; T) i$ l3 a
" ]5 H. L; a2 I7 N! ^; u1 l

勾水淀粉,2 x6 S4 Z$ z; D

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,

6 l" l P) i0 a+ Q6 P1 `

5 b- ~% U7 ?5 M2 u
% K) T1 X# G3 A* [: q4 W- q) I

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了

5 ~  B3 U; i) S4 M. [8 i% `
( e2 U8 t# B9 \2 z  F8 f3 g, M5 C
' L2 X5 ]4 U2 m% l* I- `
" D& \8 ?8 i) t6 w5 P' k

白灼一下加入喜欢的调料凉拌( ?% R5 M  L0 J; W
8 @" v  q2 X6 U# h6 `

, E' b6 X1 [0 u) t" i1 T4 |

9 Z3 f, b- Z! X) U. G& H2 E' @  y
丝瓜西红柿炒臊子,  @- d5 ~; J. h

. M. Z/ g, _5 P

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
/ h' R& B+ O0 T: N% p于 2009-8-12 12:54 发表 ; Y; {7 [+ a& r o
难道是沙发？

% Y/ E4 K1 ]" g/ a/ q5 @7 p) {; J6 o
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net& Y7 S& k* g. ~" Y( D
于 2009-8-12 12:55 发表
. R5 ^9 \7 ]% \# f& g凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\: Q8 n4 W" S+ c8 u( J f5 E9 h) y; H

6 a( e/ a, B* l; `
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 9 V! a* W# A+ Y+ r- j. ~
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

; B$ K9 N' p- c* k. j
$ d0 B6 l2 H8 b% |: j/ J9 n
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
5 q4 v2 [) c% l' f3 d [! A这个菜做汤不错

- \1 j# @) ~8 x3 ~1 n
$ J+ j0 e. w5 Y) i4 y
7 }% e8 l- z8 D5 z1 w" p' R, G! M
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 # q8 d5 R+ i: ~2 X p. m1 D% f7 O
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

) F9 p/ P; X, W# H8 s
+ h! d8 @4 w5 ]+ E
我和你一样懒啊

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