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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
' J8 t0 C6 s- ?6 U6 j3 T( K( y
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
, G- S- \5 H% n4 [4 ?+ G
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,: n- g6 e# N$ l. T% Q& ~' z
$ p& k( T2 [$ ~0 u  L3 l2 V! E
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!$ {5 K: P5 [; G

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
0 B8 \' z- d/ l( [/ X7 `* j3 m3 \) K
& z0 W4 h. M; W  k9 Z6 H- f
1 o$ Y  @+ u9 J& r  `7 _* f
2 n; p0 c8 J1 I+ |  z+ c4 N4 [

# O5 U  D/ G6 D. F; p, E
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
: q$ K$ ^( `! Q! W
/ V1 v% t. C  B" Y9 O! n3 J8 n* q
  b6 |( Z' J) Y; R% E' `8 H
2 \! i0 W8 c' D% @& ?/ C
. @9 v+ b+ Z2 c
去掉叶子,和头
0 ]5 {, G' ^1 B" {/ C

8 M! b% v, b0 {3 l" z: J
8 {& Q4 ^0 c7 N% ?2 I
入锅蒸8分钟左右吧9 K% r2 ?- f  Z' Q0 p3 L4 T9 M  U+ T

拿出来摆在盘子里
7 L* f& Q) `; U0 c6 l4 k
& Y8 f( A4 q# K& v( q. ^

起油锅,爆香葱花,
5 ^6 x7 Q, \8 q( r- W% o
0 O3 u1 B7 Y, Z4 H2 m
加入豆鼓,这个是从超市买来的: ?8 [) ]0 P9 V% k% p" m1 ~& m

+ h1 r! ?) N+ K5 i1 b
很咸不要加盐,加水,小火炒/ d2 g4 u' j, Q/ |) R0 z

7 |6 {; U( X: W& C

再加入点老干妈,有一点辣味,
# ?& |& B6 |9 j! U% g- C' t; D

$ o) x4 C- @& T. y5 D; h! h  V
: d8 d- c/ h3 G& ~" w- D

勾水淀粉,

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,, e1 [. g% ~' ~- b& N
; z! t; `3 V5 P7 W

+ ]/ b% Y. W4 m# `' s
! m# @5 F# |) v2 P3 y, e0 L

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了

6 [6 e3 g4 i' p5 K1 D, C
& \  F/ T  c( L9 I8 d' ]6 m3 q

: `( t( Z/ [$ ?* y6 Q2 D% s4 J
% z# r/ k0 ?( ~& @. O0 O) ^
白灼一下加入喜欢的调料凉拌

3 a, b  |. t: ]5 y
8 E3 [7 O6 n0 a5 U. ^3 j
. ?: o$ Y3 I0 O9 v
, g: u5 p% ~  i1 B8 q& o- M% L
丝瓜西红柿炒臊子,6 q3 i: P" H" J, b4 n
4 r7 [( s0 w, z& B, B
9 c9 v9 r3 G7 y, ?
, Z$ b1 d9 Q) K& b4 V6 G
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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8^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net4 @6 W: }# R6 |. ]! ~
于 2009-8-12 12:54 发表 7 l: T, A- ^' ~ ]0 b' U9 V
难道是沙发？

* X' Y m* o# j1 A/ @; {3 t
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
- S/ {& C# O+ }. J0 o, S6 X于 2009-8-12 12:55 发表 # o2 N& w) q# n3 P: I
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\
1 i" d) _' k* {1 [8 {9 ^4 R% d

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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10^#

发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
" Y3 X* E5 P' l) P; w4 x& S凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

" r1 t3 j# r7 G

谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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11^#

发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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12^#

发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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14^#

发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
# ? c" V8 x* R" s3 S/ i$ D这个菜做汤不错

' J' X2 x0 ?1 M% C% N1 Z( Q
1 P! x K3 W- \2 ~1 ^2 O/ E
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 0 \4 k& F0 w# P, P0 g/ |' d0 }+ {
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

! J) g" }: l& Y4 U' u
, L" `# `2 u6 x9 _3 Y
我和你一样懒啊

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