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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,# {+ e1 H# s( F! c4 v

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
' ^* q8 ^5 B+ x* _* p8 S
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,# q* f( g- H5 R$ O- z2 T9 W# j

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!; R) G" U# W2 j' q& t2 l$ @6 v/ Q! Q6 p
; M( M( U1 w$ u
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!' E! {* R) _! g. D) |, h! y
4 b* w- i+ Z" |, R4 f+ z* P; R8 }
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,

) C7 b& {3 {" c3 A; d$ p5 I

5 V$ j$ O7 H3 N% f( A m
j# O8 X% U5 ^) T- ?
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干6 q3 M; y6 {$ \4 o$ U$ t# B

2 H6 E# }5 L1 O
" I/ v6 @8 J3 O0 K% ^+ T

去掉叶子,和头
* L; n5 W/ |' X5 O8 j( M! v+ I
# _- L9 M) Z: e7 ?

% S$ l# L; ~1 v$ r
入锅蒸8分钟左右吧8 Z, L; h' e% I2 ]  S8 @
9 z) R/ k7 i4 D: M. ~, c/ z
# M( U  X9 x0 A
拿出来摆在盘子里: x# ]0 ]8 |: O5 b7 R
5 j& q* t) D: x

( ], N9 B" h' D3 n4 D) Z9 i
起油锅,爆香葱花,
+ ~+ u+ G2 I: V% q: |& L6 h
8 |6 {  |2 l3 w. F: F
加入豆鼓,这个是从超市买来的5 C% a) ^# F6 L4 ^
2 ?% o" U; B( o2 d: \1 y

很咸不要加盐,加水,小火炒! b7 x. `' J7 f" v8 ]. h/ m3 Z

. B- ~  u* \: I
# o/ i2 {" T& T( V
再加入点老干妈,有一点辣味,

0 ~- N6 t* N7 O2 ~/ M

/ X5 n2 p8 }4 T1 j2 h; i  L0 j

勾水淀粉,
8 o7 K0 T, C' Y! v

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,
; |( b: W j, j

5 K7 m% s1 ]8 r- B9 E* A7 q
" A3 p9 Z$ S) @7 ~* A

- |& p, E2 N, m
9 }% J2 l& Z8 |' d% n; H1 y
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了) N* C2 Q1 {; c; v" P% ]5 L0 Z  ~
7 G; O/ A! B3 G5 {  e' B( I

白灼一下加入喜欢的调料凉拌4 r! t" Z' [; Z8 ~) |0 E% W

; f& L1 d+ c# d" W0 t  z- z& ]

# O+ }! R+ H6 Y
+ \9 s& L$ y1 I. z9 ?3 @+ a! K
丝瓜西红柿炒臊子,
- E9 L2 K5 ^) B( E1 E( [7 L/ O

/ }" ]/ R4 W# Q0 z
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net" D% C: O4 V1 S/ Z$ {% r
于 2009-8-12 12:54 发表 + ^6 O6 I2 X: c. Y
难道是沙发？

: | S5 Q* b2 O3 K b

我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
* v! S2 S q$ k$ h1 c2 n于 2009-8-12 12:55 发表
% [& s3 _. n# D2 J' y凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\5 l- z, P7 j" E7 c4 G7 D& B

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
/ R2 B4 m5 ~# p6 {1 i凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

: B6 t3 S0 f( D9 j+ {

谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
) F# T* j! n9 n这个菜做汤不错

/ K9 Q( q5 T! t
% x+ ]. D3 z# j5 F+ _
. W7 |. W2 Y$ m1 g2 ~
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
7 [5 C1 S( Y+ \0 A* W; k凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

我和你一样懒啊

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