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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,3 l) q( D7 O' n6 C! R& s7 I
5 ~, H0 |; B1 P6 l6 ]# E) T- j( @
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
$ A8 Q9 j1 d: J
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,2 x" o) f" k" @% l" a2 o; c' o9 z" x1 V
2 ~8 U, q9 u. U& L! `8 R
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!+ X; x8 Y6 A/ ~+ r6 I0 b$ W

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
8 t" I) _. |, y, \5 X9 Z) D
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,; r/ }5 J8 A- l) ~# k, f% }

% [# R" d( _! r/ q2 U( `, c

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干' R1 ?7 k' J+ E2 G8 d, ?9 h+ [" b9 p
( [  P/ R& u1 V1 M+ B9 ?

! Z9 w2 s& O) C
去掉叶子,和头

$ Z3 r$ k. U6 G
" Q; h. W' M6 B

入锅蒸8分钟左右吧
$ ]# {8 x% T) e) [1 v4 U
& _& {0 a9 X& e( d1 P5 I; A% R
拿出来摆在盘子里

/ V0 U2 w! i% v/ }; ?. V
2 p) b- G  O/ c' Y! x
起油锅,爆香葱花,
: R: k9 _& ]0 s8 P& b9 W# t
/ Y6 ^3 ~: o, R$ g0 Y- ~# e( i
加入豆鼓,这个是从超市买来的

' j8 H0 \/ s0 x# D8 A
; e2 L) I! _, d9 V# H8 H

很咸不要加盐,加水,小火炒
) X/ n9 s  M& s- g2 c/ y/ K
( ^' H8 r) y/ T( Q0 s
1 N0 p; k) }1 \  R3 I; b
再加入点老干妈,有一点辣味,+ a6 y- ^0 g6 Q% f0 h

5 v) v+ @2 ]& W) w# L, ~1 n

, H& l6 g) l$ K
勾水淀粉,3 F' c. T( u  r* q, T

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,& z3 |+ a" m/ V( q" H
! S2 C) l1 H3 ~$ `1 j6 b% j

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了

$ M! b  V& Z" j9 h7 |
, ?/ c: k5 C% j" A/ D
' g; @  H( a! ^% [( h
白灼一下加入喜欢的调料凉拌9 f  v6 N! k8 s, l

5 a+ w( f# q- K1 w$ S6 v2 n% c& j

/ s" i! V$ U: U2 V. g2 ~
& v7 \7 [6 I1 b  m4 c/ k: u4 j

丝瓜西红柿炒臊子,
& p9 Z$ T- l/ G+ C& b7 m0 V
9 {/ d* E+ j; o5 K
( n& B: i* R2 v2 u4 T' Q3 U
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net+ R3 J1 b7 s# ~5 ^* w
于 2009-8-12 12:54 发表
N: ?5 W% `# |# d( o6 E# J难道是沙发？

5 P2 H& T5 n; R' C/ W
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
* b/ v2 {! `0 h9 r8 m于 2009-8-12 12:55 发表
* [# ?9 Z5 H& e- {* C7 H凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\2 g4 X9 B9 u1 L1 g- J- N
- W- t: d$ x" U# A3 @0 r

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
3 E& A0 o2 r/ L: r凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

* D; h% O( `- y) ~: U
3 d- l/ v$ |& G5 g5 O$ d

谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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11^#

发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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12^#

发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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街道:: 碑林区

13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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14^#

发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 $ h' k2 Z# |6 h, {2 G' }5 d
这个菜做汤不错

! g4 x3 Y V6 H7 Y
1 N" g* X4 z% O
+ Y% }7 N5 v% L! z
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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街道:: 新城区

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
! i5 b" _. x5 Q c8 h凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

4 A- z& g7 O( x u% Y9 E% Z
6 x* T7 ]- u9 _0 h
我和你一样懒啊

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