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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
3 @0 `, b& v, d3 I& |, R8 g
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!& ^5 k# r( ?6 }# U' v1 @4 s
; o" y: |; J+ S' c
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!- v. L& S: P4 s: |5 L

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,& u1 O% K$ k; P! s; M7 q. X- [
4 w \+ e$ p2 M. B$ W! h. u
; J* T& L j* a7 x+ N, k

" k' o" L. O1 y5 m' w4 z# v
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干

. ~2 \) F3 S2 @' m7 x1 Y

去掉叶子,和头0 X8 X7 b8 d" U; ^. X. O5 Y) T6 F

- y+ l& }( L4 e' T6 [& ]
" o2 w$ P! X/ I

入锅蒸8分钟左右吧1 ]0 X( b9 [8 k$ H1 s
# Y. g( q# m& }
, _: _  t" d% N  }' o7 S4 i7 E
拿出来摆在盘子里+ V# m) T$ }  ]- k
; u4 G% D+ [1 o& Y+ w5 |
2 l/ O0 n" r2 A7 J+ G

起油锅,爆香葱花,
8 s9 h3 e/ z2 y1 d8 @  j

加入豆鼓,这个是从超市买来的
9 Q% h" E+ A* y4 }" r2 p
2 E! J1 f2 `5 F3 X% K5 e- J# \
# L! d$ k( f# c  M% R4 x- b( {+ e  _

很咸不要加盐,加水,小火炒
5 S; i7 _( \' v6 z" _, A# V+ k5 i

) N5 W* c8 n0 @! G) _. P2 d: v
再加入点老干妈,有一点辣味,

9 ]: @0 W( b, J" Z4 c8 g

, _  m$ ?9 l+ g. c. v
9 _0 Y: p% J. j/ [. e3 c! g$ K

勾水淀粉,

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,
0 d5 Y9 `+ p) y. v4 j, ?# U
' [: Q! ~4 k! [ v! w: t

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
1 G l& H( m. \
0 y, A5 u4 `# N3 m- ^- l! w

- Q* r: _8 f0 _5 b ~

白灼一下加入喜欢的调料凉拌/ L3 n# W* k3 l- _" t- U; _5 @

8 `0 B; {! |# [4 l4 B
: S' t- M( q- Y; p; Z9 W" a. I) W9 P
2 `$ F2 J( `' k$ ~, }3 s6 [

丝瓜西红柿炒臊子,) C6 h1 e$ Z9 T6 Y: s

% C% [3 y# |; }3 F; h: H2 `+ L
9 e& ~/ Z9 H0 N. s- G, ^7 a: W7 [- I
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net% Y5 }3 S& f8 R7 C2 ?$ b
于 2009-8-12 12:54 发表 3 l% }) ~7 i: M* t5 L7 f
难道是沙发？

; Z4 }5 K4 B q1 B* v$ ^; X; \
2 x8 r! x# { _
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
- p0 |. p |# r, y7 S$ B" C |于 2009-8-12 12:55 发表
3 Q- n- w* X0 m: d4 l; }8 @. F6 Q1 k8 t凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\

6 _$ v8 e! H& }5 h: e! Y3 N8 l
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 * f d, ~: c$ }! K
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

* O- O6 P; ~6 K4 c+ N
& r# I5 W0 Z/ w: P/ A
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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12^#

发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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街道:: 碑林区

13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 1 n) ?; Z/ \8 x7 ~
这个菜做汤不错

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
7 L; d$ {3 ~. [凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

5 Q7 m. i& @# m
我和你一样懒啊

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