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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!

喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,! c8 C, I1 L! M( x" n

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
6 I7 g  B) }$ h/ I: I; ~
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!) [3 \# S% j0 X  ^
6 Z8 _' h* t8 p2 Z" P
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,

+ o! i/ `" `& P; ~( t

9 t% j  B8 G3 W# P7 h2 w% y

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
& x. T$ X, W+ M7 N0 ], p5 X8 O, O6 J

2 K' V3 m/ p8 c- p8 f( ^3 S

去掉叶子,和头

入锅蒸8分钟左右吧/ C" N! p( K2 d$ {/ K

拿出来摆在盘子里

起油锅,爆香葱花,

- t) A- T r) E& o" ?& @, n2 {
加入豆鼓,这个是从超市买来的 L+ g9 J& u# j" Y5 d& ^

& P$ O1 a9 b: t% p- C# }- }/ [# q; a

很咸不要加盐,加水,小火炒

) d; n8 j$ V2 T3 u) L4 G

再加入点老干妈,有一点辣味,
/ S2 b/ l* v$ l& e9 n; K9 n; L# x
7 R# f% V6 d5 i/ X# d

勾水淀粉,
6 K. z) Q/ ~: H& \1 ~. h1 O0 Q# e
5 B6 M; B5 z" y8 b" n1 f0 n! {4 m
4 i: b. v3 D; @1 u
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,1 m' w- C# E/ R, Y' Z
& w% p2 w* Q" K# c! G$ }

% i- |* \. L4 D- q8 _
/ |% u9 Q" s, X2 B% R
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
j* y' l. s C; s7 ]) [

6 t1 [( x7 w' _' @) E [, C

白灼一下加入喜欢的调料凉拌

+ ]3 B- a7 _' _1 q4 M
; F. d5 Z2 l) _" u

丝瓜西红柿炒臊子,

$ u4 \: k. H3 |, u

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
4 u. c* |* {. k1 R于 2009-8-12 12:54 发表
# v0 J S8 \. }9 A% p难道是沙发？

$ J. m& y" D, H
! z/ x5 }- R* N! N& m" c2 P" T- z9 p

我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net0 Q3 Z5 r1 L/ D0 J
于 2009-8-12 12:55 发表
8 ^: I6 p8 O8 }0 Y+ n% D凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\
5 d7 l( b- q! V* F+ }! x3 ~
" p& A4 I. o7 J$ H- n. ]
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
: T* k# m( y% t' a凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

! C7 j8 W- z p2 Z! H* e# s

7 @* r- }( N: _
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 3 @) m2 q! f* M1 d3 P. K
这个菜做汤不错

0 T3 Q9 u0 F7 U) _" `
; W- b' T! m' @- z' N: r
, P! v" u% M: v( L
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
; n* o f- f+ J4 {' f) o凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

我和你一样懒啊

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