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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,+ N+ n3 U* V* `; ?* M# N0 w4 @( M# |
, j/ V7 @% l/ N# u0 U
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
: h* W2 s( w9 Y: r& D. W$ L
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,3 w Z* k0 w5 I1 v( q" K8 |
: A: Q) c- U9 s8 u7 o1 D
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
H$ F8 J }, r6 x- s6 z! W/ w" S
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,

8 O7 b; w0 x7 K" |

$ |9 r' n8 ]3 L/ z& F

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干

8 X) r( [6 M) q. F2 x7 I6 c( b

+ Y! H% Q/ a+ R- s! B
去掉叶子,和头! q/ E/ q  _7 `2 f" z9 C

7 v* ?- }: ^2 o& F. V9 `- ~9 \! t1 S
- B  R, _0 a/ [; m
入锅蒸8分钟左右吧
& @& z1 j# c- o( R* Z. P' |6 h

拿出来摆在盘子里+ P/ }6 _! T% N* C- ^

起油锅,爆香葱花,

加入豆鼓,这个是从超市买来的

5 H; Q" W" S' K5 R8 A0 G

很咸不要加盐,加水,小火炒; S) H9 v9 i$ `3 p- P
3 G5 p. T! v; Q# e* y, c+ ^

7 y2 t, U' S5 t2 b" P- V% c
再加入点老干妈,有一点辣味,

8 F: M1 W7 E. f

7 S6 ?% c" _5 r* u4 I: T6 |0 ]1 r
5 i! f7 q# z0 H- ~3 Q2 m! |6 I6 J
勾水淀粉,- U* [8 V/ d8 [3 A/ `
, {9 r: x. S8 y; u; m  \. F% X9 j
+ w4 d3 [% @" @5 l9 g" \1 }2 E

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱," w+ w& Z. ~' M4 o

) ^& \# j+ s" }! S( A

2 S# ?' g9 K! n8 @8 I4 Q+ x
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
; L4 L6 j  l5 j

0 ^1 ]' e) v: O; r+ \: V; ^2 C

白灼一下加入喜欢的调料凉拌6 N0 j2 ~9 s# q& V2 v$ v5 x; x

# k  S% I2 `: }6 r2 |2 @
9 j! I8 X' u3 m; D% a, q  q

7 D3 t( B0 s) @/ e2 q
: f* l  z+ ^  t2 N
丝瓜西红柿炒臊子,
5 @4 n% e5 M+ d7 r& K1 p
  _; G" ^& o0 C" S5 V$ Y
" B. {7 ?7 a. r9 n
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net+ _/ h4 L) }1 S
于 2009-8-12 12:54 发表 ; q) L2 ?4 W1 m J
难道是沙发？

( [. r& x. L- I' h- k; Q7 j( G* U
& O N3 S" t* K6 L; X4 K
! S1 ?3 l3 [ K
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net- f h! k0 q3 N* a
于 2009-8-12 12:55 发表
* e7 Q$ ^. l1 s% x3 j6 o. a+ [# F5 K凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\
* f1 ]9 k8 U( {' ^9 P* e$ ]
- t) u2 D. h7 S" G0 W! B' A2 R U3 h
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
% z) G: _% g' B' {" J凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

7 M# C) { Y) C. x' g' ?* p: |

谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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街道:: 碑林区

13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
& K2 x( M& B3 h3 I- o; }* Y! {这个菜做汤不错

& r/ e2 d, q" k, A

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
; U% {3 N. D1 Y' B, E4 K凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

我和你一样懒啊

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