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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
7 c. ^ O: r; Y7 w5 J1 h3 ~- [
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
" K" R# e/ |+ L% y/ U. `
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
( o, e, W& G8 b/ O
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的," g( r; q: I1 q9 N' w2 m. V) }" }2 e' _# Z4 |

5 w7 \7 @3 ]# `3 Z* I- K3 C
8 m/ n& q- j5 K8 w4 C F O

% ~; V8 U+ k; p. |
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干$ C% o) z5 V1 V# T5 ^! c
& ]; n/ h$ P/ s- G
* U6 C; Y# a4 F8 o5 `; Z
* y5 q, d. ?+ z
2 V  ^3 j8 ~- ^; ~( k8 H
' i0 {* }" o0 N2 p1 J
去掉叶子,和头. R: d6 Z  `, p. g
' K& y: X6 u' q/ @  [8 `& }. k% K
! g! M; J" {% U) n; f6 I: P
2 d, P6 J& p, s! q* t5 s/ D

入锅蒸8分钟左右吧0 K+ H: X* {* z8 K- E9 C
, O' q% e, S4 |* S4 U, t

拿出来摆在盘子里' S: {% e, R  N" p1 K& h( ?7 P

起油锅,爆香葱花," j8 M! ^6 H, j6 e. F1 z
9 _- Y  {- b2 n& h+ o- [
. v: p: `2 ~& k
加入豆鼓,这个是从超市买来的3 g0 Y$ }6 L9 Q" }

7 J% i0 |6 {7 h4 @) e! P2 k
, ~) E# Z% I0 K+ q

很咸不要加盐,加水,小火炒" D9 f% _0 [6 Z5 i' i

再加入点老干妈,有一点辣味,2 c0 U; R) c  _2 j

' B: f8 D" T2 a: c/ n+ j
& k. R5 d" y( R6 l7 g5 G
$ g9 @* P3 W, f* F( ]/ \
# m9 |& }6 n3 D: C0 U
! d7 A( o& _) W$ T! Y% k* @
勾水淀粉,

; ^1 N# t: I! p. W" H% E% x

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,

+ S; t2 X% S" h$ c; l
* c. u5 q: o6 e0 N/ D
6 F' h6 i8 k8 z( A
+ k3 _6 f: Y, W' L- v/ C" ]
6 s H: ? z; p7 _3 V& O
% p+ t q. Q0 n2 E! R+ i' o% L- ?
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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地板

发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了$ m" d' v1 D5 {" D* _; P9 m

5 e/ k  Z, {) c9 h
- N; J1 A0 z: d7 _! ]4 f  Z, H1 F

  f) E0 x/ ]& Z
* ]8 X5 @0 K+ L3 r- ]1 O
白灼一下加入喜欢的调料凉拌
9 f' J8 i3 N; a% t& r3 P* ?; M# x
" j3 J0 A$ t/ q+ X0 u; V" W

0 P& P; F/ P1 t
- \) g& k* _- y* i

丝瓜西红柿炒臊子,

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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8^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net5 d" \' S3 v- M9 j5 s% _
于 2009-8-12 12:54 发表 8 X8 r9 a1 J: k
难道是沙发？

$ X2 p, R* G4 [: T% `3 f; I
5 X! w( L0 J% h
& o" n# s4 c0 g; l# t$ v' [
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
/ a0 O$ v y# C( D) }5 b于 2009-8-12 12:55 发表 i8 [+ \2 Y* I$ s
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\; y# F2 h0 c- _+ e5 I. y; L
+ r$ Y! u" r8 S+ n ~' M
6 r& d! G! F" g4 _% @6 r/ b; T4 I
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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10^#

发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 ; Q2 [0 G- x/ K3 v
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

6 l4 D) V1 o3 i! i9 h# p4 m! _) s" t4 B

谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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12^#

发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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14^#

发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
" l3 @( K. E, E$ r) a) {3 C这个菜做汤不错

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 9 B8 G. ]/ p" ]) N8 U* C1 C
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

我和你一样懒啊

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