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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,$ ^) ]! l6 W' h% j

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!+ R+ E& P: G& E9 [- g/ W' Q
6 O7 u& i, s( S1 j# Y" `" u
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,; \+ f/ [: [8 i: a$ D4 ]: X& I

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
, U6 x* [. Z) R8 l- ~3 W
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!6 q9 T6 m: }2 K9 A1 |/ S
+ z8 X) x* }7 ~( ^2 @& o$ o
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,! l, U) O& S: o3 j
$ Y! ^# k# L1 K; U0 x% N k' f% y
/ `" G) ]- n& a4 e! K8 u1 S

' n0 p# w( s3 C) E

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干. n. M- A2 y- E3 C; b# E

去掉叶子,和头2 y) v/ n5 v1 K. }+ B$ Y

* ^* Y. C  k' }1 a
& a# O( N/ Z5 R- a* L

入锅蒸8分钟左右吧
9 U! Z, p9 [& u* G

拿出来摆在盘子里+ X6 a* k8 X9 a/ a. R/ u# z
- `. g; b$ I' `) `1 a! `
. ]7 o% _+ K& J5 E1 U+ T. G' @/ N1 X' L

起油锅,爆香葱花,
6 x* F  U. s. q3 d9 }2 \
- Z- K" ?0 k( ^& k! D2 S+ G
加入豆鼓,这个是从超市买来的

6 g7 T- L3 ?  o3 a
% j# N% s% d/ I0 q  S" ?9 m

很咸不要加盐,加水,小火炒

8 j/ K: T: C7 c0 D
( ?5 W% t4 E2 ?' I% ]
再加入点老干妈,有一点辣味,9 m* K( d- }. c7 `1 l2 g) n' R* m0 b

+ E3 s& a# J; `3 B
: I- V7 q* [# [. M; [7 O
' v# v, u0 r* ^2 n, Q% x
  Z1 N& c* G7 p& s
勾水淀粉,) k# K' S" z3 r- M9 o1 J9 o

' X; K1 k% g2 r# y$ I- e" V

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,
1 c0 y; a; ^  N0 l! F1 K3 S
. T- h, b  X; {, p6 [
/ M5 u8 C" v. Y: f/ d7 M! t

# ^" c1 O3 m5 `  b% K2 j

# z) E. H9 K2 R, P/ }& I  {
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
0 f8 M5 M/ w6 ?( S$ F! Z

1 d" Y0 I, I% y) u$ i4 `
) K" I( A4 _+ L5 y
4 x- K4 i' s, q7 f4 h

白灼一下加入喜欢的调料凉拌! v* A) w4 W. l

* {2 n) H- M) m0 E8 v
3 e! l( x0 i' K4 {
2 e& y% q* P) i- U' X: v+ X1 {
$ a. p3 E r( ]9 y: o
丝瓜西红柿炒臊子,

. G+ e; @ W0 c6 r) O+ x- a& n" F8 Z

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
9 s$ x9 I/ G" X: [于 2009-8-12 12:54 发表 + t# _" d/ l% D( w6 O
难道是沙发？

+ {* X* a* C; u2 y% e+ y) R

我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
$ C; a! j1 ^8 V. b5 ]于 2009-8-12 12:55 发表
2 y" ]0 J6 t+ t: B& J0 N凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 * j; Q- `* _8 B7 x7 R8 m9 k
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

: d8 ?. E7 N9 X* W

& E6 h, j" d4 D, `& u
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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12^#

发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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14^#

发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 9 ~& E1 b1 A* @9 W
这个菜做汤不错

# P- [2 j8 \6 P. h, x% O1 N

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
' z0 ~! J% M) C: Z! J凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

+ t3 {" K/ n2 Q+ s
. |, c9 E2 {7 I4 S: ` ?
我和你一样懒啊

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