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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
0 {( O! k: q: y( }
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!$ J3 W0 I- h& l9 h0 R

喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,4 i/ ~) \! ^* H- U) m

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!! ?! L- A, H0 M1 O

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!; g/ S5 p7 l. S9 m- o! F

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
' M1 @: P, [5 K% y. [. u
# y/ f) F7 R; o: U
. F" k: b" E; v+ H

9 x! ~& A, ^1 o
{' Z/ G+ ~# c2 u* w' }; d' X
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干- d/ E0 z4 `. q" Z

# o4 t# f& O& L9 t; r1 O8 M8 w) J( p
( n, s9 p2 G7 y4 Q, h3 J
- {9 `- ], |$ W- X
去掉叶子,和头8 P  f& s9 N* k' Z: R5 t9 @

% ]1 U* M7 K* m9 p; l
% s. M: `) n3 G2 u6 {/ R" K

入锅蒸8分钟左右吧; C5 u. Z) h7 z

拿出来摆在盘子里

0 @0 r) d  x8 R4 h& ]" S5 L" S
3 ]5 t* y2 Z% ~6 x. \6 F
起油锅,爆香葱花,0 q% v) N5 m% }" t, s) H+ `5 V

- x6 [: g: O1 n. K
加入豆鼓,这个是从超市买来的
- S1 x' y9 b( n4 Z8 P
; C2 q" F; k: |# v; o% G
) T' v/ `" \  v6 ]9 @

很咸不要加盐,加水,小火炒
$ v& J4 B9 `) ?% S' \

再加入点老干妈,有一点辣味,# L6 p; Q. d% x. g+ L
! U9 I9 x9 a# z2 ]* l
; |0 G3 p8 j/ e5 N" Z7 F7 Y: T

) l0 p' Y* Q1 |8 }' N0 c
& @; \2 V* e- G7 p, ~" Z% G

勾水淀粉,

* _4 w# [3 f0 m3 T7 h

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,: {2 h& d+ n' J- f w# g3 e
! F5 I8 N; q4 w( A

" ?7 Q6 H: V3 G9 z( J0 j

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了$ H; `3 d5 X$ u! c6 g& P9 [

4 k$ C1 w% y3 l9 u0 u L
白灼一下加入喜欢的调料凉拌& |, G# k2 \" _/ T% U
3 E' \7 Y! ?$ {+ c k5 ]
$ b$ @; [# F- H- s) v
. o- _; p$ A* p7 `, j4 E

$ k) q/ b% t8 f) l; T- M9 N
丝瓜西红柿炒臊子,) M+ {* j9 b/ l$ |( d( y
5 o4 x" G3 q! o+ _1 H

8 ], p. k5 q" Z8 y" p4 u
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net3 P. b5 c2 F- C& f/ c
于 2009-8-12 12:54 发表 9 _; j2 Z, ~: [" ]
难道是沙发？

6 L( s1 c! C: H6 o. @: G) r+ k
, x8 Q4 l0 i. J. M2 j2 X0 `; B
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
1 G. B. e8 i4 j( m+ l+ D1 V于 2009-8-12 12:55 发表
7 V1 N7 [* a4 x: {凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\4 C7 a; C' c q# J/ M9 M
9 X n- {, B3 Y5 K$ }

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
6 G! {5 W2 N# v0 B z: D6 o凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

6 @' S! D o. E: o6 E+ n- V
* N8 U( c6 w/ O" \$ |* x* f
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
3 e' k) a7 v, i这个菜做汤不错

. U, I) ?& ?+ J! R" z# Z
8 ~3 d O, g9 [' c
1 V8 I( k# }+ y
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
/ t& |/ }9 J* i" Y1 ~凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

$ i, ?( [ E: ]+ Z& l# J0 f4 S

我和你一样懒啊

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