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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
1 f; d. [/ @2 b  h4 }' P
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!2 L$ I( f( v) X2 K' R

喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,: q% ]& b1 ^% g+ {3 z" c

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!7 T9 u9 \! w3 t9 e; G

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!6 D) V( i5 o+ H$ d% X& D4 K
  e, a. e& p1 n2 V% P. f
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,

. _5 ^' T* W" a2 g

: I* r2 B5 }4 B  \; H4 {) k5 r

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干

2 r9 o' |, p- j: L

( Z* g* ?. G3 C9 U9 @- F
( m, X) n$ J0 d0 b; I
去掉叶子,和头

# y9 J! c0 ?$ f( \( {# p! O
5 c0 w; z9 w. `$ h% j: s! w
入锅蒸8分钟左右吧
' @9 X* A5 b( C' Y) ^" d& z; t
8 i& H: ~' \* }0 e" f# q
拿出来摆在盘子里# `: O' Z4 E3 a( x  Z- Q% G% |  P
& s2 ?3 Z! B5 I6 ^, [- w/ V8 B
5 x( C: u$ s5 a# M, t7 l9 @
  s6 `* L0 I+ L! i1 s6 T. E$ }8 Y: b0 W
起油锅,爆香葱花,/ g: B2 |) Z& @; N" j  \
" Y$ X4 i( l  r

加入豆鼓,这个是从超市买来的
( ^4 C& b5 Y5 i0 l

9 k1 d/ ?+ ]7 @+ e5 W; j$ n
很咸不要加盐,加水,小火炒$ m, g& g0 U$ Y: f; q, }

再加入点老干妈,有一点辣味,

4 `: d- r. H8 l9 b* L# A" w

7 ^+ h  H+ }) u7 N6 n1 T
+ X* H* C4 Y" U& L; i
勾水淀粉,

; n: F0 ^3 ]; a
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,

1 }4 O; \' ?1 @6 G" M8 d4 l- d

4 W* C: q; `/ R* Q# `
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了6 }: M' a, {5 h1 l3 B+ B

# s/ V6 @* u/ ^" w6 s

" M* D1 |4 p4 ]3 P- x$ C: c3 c( j

白灼一下加入喜欢的调料凉拌
9 E5 E! Y' V8 x/ F6 F; |

( b; P+ _: @. ~) ^# s f

" _! J- ^+ N/ ?* z0 w8 N
丝瓜西红柿炒臊子,7 G) X/ H/ y6 z/ H

* v& i" h% k( s) q7 j1 N
1 ]0 h& |3 u% w" A3 W/ Z& g
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net( z* k7 }0 B; i; X) T
于 2009-8-12 12:54 发表 1 l/ @2 M& l$ _6 _
难道是沙发？

: x, ~( y1 g; |
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net4 v* j" Y+ y( T
于 2009-8-12 12:55 发表 . z5 r3 f; L1 z* j' @. n. w% R+ L
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\
. {8 T: s. [6 d8 X

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 ( D h; c0 t* n9 ]7 f& t
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

, R) e4 p7 F* a: \# j4 Y* ]2 |! [6 n

8 n6 K& X' L* r& a& S
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
) a8 K5 g% R* R" H/ ?2 r5 j这个菜做汤不错

0 \# l. D8 }& {$ q

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 9 m! y) o6 h J
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

我和你一样懒啊

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