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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
7 r. Q: o0 S9 p' C- V; U- m9 S
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,9 w3 L7 M. m7 Y; v5 J! q& Q' h* r
  n% K6 u$ t4 S" w
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!1 h: I# _/ l! j. T' L
( U  N0 G" `6 f  N* M! N
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,

% a# `. a6 D. ^8 X1 i
* L& ]$ w2 k- i& U0 v% f  o

7 ^# _) t$ T+ v/ ]! Y
0 C! D  K' y8 g2 |- j
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干5 k% G  R5 R3 S5 s

5 f; k/ O5 o( B" S9 E0 ~" _
. h& r- \8 K- E
6 x9 O0 a! `) C5 K0 H
' |5 K  m: l# n. e% \$ z
去掉叶子,和头: }8 d2 f2 P- F  C! ~) e+ a& G
4 \4 j2 K. p, x" M9 {7 G0 S4 Q

% s' l! i+ {( r; _* p+ z, f
入锅蒸8分钟左右吧

拿出来摆在盘子里
" u8 o% t  g2 q8 i
1 V* d8 W2 _3 V  p/ {* q
9 ~& P/ k8 J5 ^& R. ^" N- B# n
起油锅,爆香葱花,

加入豆鼓,这个是从超市买来的

  K+ T% s1 M+ {$ u
! c7 ~2 v! H( e. V
很咸不要加盐,加水,小火炒
) u- L# g6 l( G7 J9 h% T6 y

4 s( u9 d5 {9 }% }5 y8 s$ k
再加入点老干妈,有一点辣味,

& l; ^2 y; S, O& d

勾水淀粉,

% j/ J: k, ]+ ?1 b- S6 `
7 N! h. s2 C2 |5 q2 D  O. M
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,; ^' R! \' T2 X4 Z8 _' X

! o1 d" ~) ]2 p# I! u
' C; q0 Z! _6 r6 _: D
. p* r8 }0 I+ C) M

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了7 }6 l( }2 E2 v

) _# V) F! E# Z9 |

* V) \ k3 ~! a7 @& H9 n

白灼一下加入喜欢的调料凉拌( p! Z8 m& N" x# Q: b: K

& u6 @5 w! e: r6 d# Q, x1 U

6 A4 z7 j! E9 q, g% i7 u
丝瓜西红柿炒臊子,

* C; m- G- M$ H4 l5 D
) g z8 \" |) o" Q+ H: a
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
( [# t$ s$ Z% e _& O0 Y于 2009-8-12 12:54 发表 ( l y: E7 r9 m# P
难道是沙发？

# ^3 e7 t' A$ T# ]6 j1 J

. l! }6 `& ^- ?7 W
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net( T6 Y6 d9 Y. b, e W) j& j. j u: H
于 2009-8-12 12:55 发表
! V8 C+ Z/ u! B" A- R/ G凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\% \& K9 R& P& ?( K2 B x

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
0 R) h, m9 Y. |( q; h凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

- X2 n+ P7 n. n; W# C
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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街道:: 碑林区

13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 # _- K6 ?% @4 Y
这个菜做汤不错

9 u2 @' I( a# [% t7 L
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 $ b% q# z; t/ I
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

& I6 Y8 L3 P6 H9 l9 J9 ?% f
我和你一样懒啊

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