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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,1 \- X6 t3 P9 ^! M& r: W
7 }, x  w# p6 u: N8 h+ ?# }: X
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
# x# U8 ~1 J/ ]! T' o
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!9 R+ x0 @# n7 F4 i" L
* {2 H* \3 [  y: E
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!& q: O3 e5 Y5 U  ]
7 x) V% d/ F: a% |
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,0 u# \2 h5 x" s

: H, Y. @) _2 D6 f0 c1 O. N
" T1 p, t+ M- a% S, ]# g) f: }; S
6 s; E9 Z; Z2 ~. a3 r" M

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干

3 ^- `7 a) U* d! Z/ m5 r
- J4 w! Q8 ?% }( G5 b5 l+ S7 s  Y. o" h+ Q
去掉叶子,和头6 U$ Y+ W/ Q# p# i( U; i4 N" ?9 u
: f5 {+ Y6 O6 \, Q9 m  W% R( L

8 j$ e3 n8 v, u0 Z) E
入锅蒸8分钟左右吧& I5 w$ t& M/ C/ q- w" j
5 J  ^- I1 b4 K

拿出来摆在盘子里

6 g6 w- P* _* T* X5 ~5 o
- p0 S9 A: @) }, D; R
起油锅,爆香葱花,  o* v: K5 {/ f
  j0 M) G& b9 a. J: a+ @5 U

加入豆鼓,这个是从超市买来的
8 ^9 ^! r; v5 i# Z2 t$ u
% g7 y+ k7 S( j0 B5 W- Z" T

很咸不要加盐,加水,小火炒
# q% Z  }8 w$ \1 ^/ y* E! M, [* @8 e

/ s0 I* I. t2 T3 q2 H. z& a8 x
再加入点老干妈,有一点辣味,

7 H" T% g+ E0 q
+ `& E7 Z: Q; `6 l' ?% N' ^: x* Q
勾水淀粉,0 Z3 |8 _; V' d- ~3 H* V/ B
3 x% U; X1 e. \& Y. b7 b
& i% U# C3 Y1 K) ^. K! f4 `4 {

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,

, }8 w+ i4 ]" Q/ K

4 o9 x! t- A1 l$ k
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了

" y  `$ k+ Y0 \

9 M* a" }* \5 }* J
3 d2 s  {$ y  ^

白灼一下加入喜欢的调料凉拌
+ p, L. F- }- l. i* }, O/ o4 ]( K8 y
0 {( H/ l: x$ X" Q& [  @

) y# ^0 y4 \0 c! l! n3 l

9 X2 o1 t/ B" n, i  _
丝瓜西红柿炒臊子,

) x- E$ {( P1 p: q

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
, [ g i5 Y( B$ U' E" u. b5 x于 2009-8-12 12:54 发表
' _) v/ Y/ T: z9 y1 R( V9 M3 A难道是沙发？

4 J0 }% Y. }. E( {% f
1 `( q, M2 W, l7 k$ H4 C1 ^ \. m

我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
" e. p2 [, Y: t: Z; G( I7 r ]# d于 2009-8-12 12:55 发表
& Y9 f8 B2 A& m* H6 I8 t4 t0 j凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\7 h0 ?& ?- S: b0 L2 }' w# P
" `1 {9 E1 W) m( O/ M
) @# V/ h" D8 H# Y& M' z/ m+ J4 n
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 ( u$ O1 s* S0 N1 F
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

4 G( Z3 o: ^: ~. T0 x! c

; Q" l6 C" a+ ~" m
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 . k$ x7 R" x4 [7 l0 @
这个菜做汤不错

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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16^#

发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
' h+ o% S. |. m. b6 r e凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

/ s5 @2 \7 c9 N% M. u5 I& x3 D
8 p6 v) [1 ~5 t& Q. Q# B4 ^
我和你一样懒啊

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