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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,- h& m4 O* W3 N) m

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!+ n* ]+ h& _7 L3 |# b
8 g% K) g' w8 y' C% v
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
* l) ]$ ~( M8 A4 f# o. P
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!, y* n6 `$ P& @8 v$ }' v& N4 x

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
- e* c# d" ]" \0 y3 c
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,# @1 D3 z) ?- O8 j; v# G2 t
$ ]3 W% |4 }2 F1 I
1 Q/ V* Q3 {! U" t& F

; X" b4 o+ {5 M( \( v( I

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干4 U: P' `# w# q

$ A9 }) V$ Q5 w  H) y, V4 x
* ?2 [7 ?3 o! Y; f* I$ w

去掉叶子,和头. v' V$ k! _3 C+ h* _

! D) t; t' L, s
入锅蒸8分钟左右吧/ }' m2 J8 V) l( G. X

拿出来摆在盘子里
: I2 D6 C% e1 G1 b6 X

3 ^0 ?  {& A% O0 ^; }
起油锅,爆香葱花,

加入豆鼓,这个是从超市买来的

- B, m& n1 f" a' F9 }
  D3 d/ y9 K5 ]5 s8 x
& T5 H# z! O. D
很咸不要加盐,加水,小火炒: Y9 P7 b% E9 m: _+ R

2 ?8 h7 ?% |9 r' Q( x
再加入点老干妈,有一点辣味,2 M+ Z3 J/ _' K! h
6 v! D4 G% z- \# C4 \& Q/ ^
7 \& e3 H6 e* r

勾水淀粉,
% m* X0 }5 l* H5 j2 Z7 j4 |& x
* A: }+ J& B4 D3 [4 p9 p

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,+ U* s# c- Y% y2 i% E' f
. _$ R& c: |2 k; H6 U2 h# h
1 {2 {% E3 n: ~

& G- p. L5 K/ f2 B" x; B" m$ x" M% \ W

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了

3 @6 P5 n; x* D6 \5 u0 ]7 q
: v, F; A4 q7 {; ]1 v9 _! Q
- A% f4 g3 L0 M# K9 n2 y
白灼一下加入喜欢的调料凉拌1 y# j( U9 o5 p4 @. v% K, Y0 @
1 ?) D6 T  r3 F0 z4 C" b- T9 }% _

* _% e( E, ~9 H) v! z) C8 N
) `- V/ a  A' I% l
丝瓜西红柿炒臊子,$ L* c1 l5 i* E1 @: T
( w# y4 Y  S2 y/ B, _: Y) D
! {7 F6 Z  J1 \

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net( o- [1 \5 }' s* b8 }
于 2009-8-12 12:54 发表 ' D; k( S, d7 j9 Q5 i L
难道是沙发？

% d: m4 A! p! k, L; d4 h; ]

& U( S/ `* t3 e# Q! ]5 Z3 z
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
0 ^. l: q* o4 R于 2009-8-12 12:55 发表 / j: l l& |" b2 c m/ U
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\% L% y8 h2 L; a
. y; H1 v' A# u$ f. f4 O
* H6 ~; |: X9 G5 X; b5 h
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 4 c& b, b. M: ?
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

* L/ }& [2 j1 q2 H p

1 Q3 {- |+ |) r! n0 K
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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11^#

发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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街道:: 碑林区

13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
1 u+ R: E! z& L; ~+ @1 ~这个菜做汤不错

6 g3 l0 ?: p. r- _. e5 R( g' p

/ Y Z1 _2 H, U5 q, n G, n
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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16^#

发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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街道:: 新城区

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17^#

发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
+ D P1 ~5 y$ [凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

我和你一样懒啊

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