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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
, B3 |3 w( _; ]9 G. C1 D
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!7 i' J: f; R* h( i* {
7 `; Q# O4 Z, D6 X7 W: G t
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
! J. x6 W) y. ^/ H& D
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!& v$ O0 m# M. M3 g/ n
) u5 C. X6 t$ j3 ~7 j6 P) E
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,1 T! |- T1 P, g/ K
7 X! ?7 X% q3 m+ U
1 ~& g! l: }6 t- @$ X6 I

& \. n/ h' J* {) L$ u8 n
4 Q4 P. V+ V# g" p7 Z% B' Z

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干: a* x4 Z, F6 {1 l6 @% |
; O0 R. a$ O0 Z9 T3 t) q

去掉叶子,和头. }5 [, c! z, z) F0 n  F

$ r8 _+ A# P% d( n+ O% v$ X

入锅蒸8分钟左右吧" [9 l/ K# O0 B5 a0 k4 p/ ^" q
7 e. E( o  g/ |: E* h- e! U
" x. i0 \: e5 `; Z4 L5 e1 K! R
拿出来摆在盘子里$ D! b/ D$ v1 ~* N+ A

0 T  W+ T% U) I7 M
& @! r; `! R9 M- I  q0 s, g
起油锅,爆香葱花,7 t! K( ~' {5 f/ v; k' g, N
8 t& H: B& q5 K- h: c# i( _4 C
4 r9 o7 O- T8 }8 G- f
加入豆鼓,这个是从超市买来的

3 G7 _. U  t! @. R( A
+ a; z" Q! f# |# d5 I" {
1 f6 k/ n/ ~5 b. I
很咸不要加盐,加水,小火炒3 p5 T7 n/ b+ y
7 k7 o% \. e6 ^3 @$ D
/ ~; X, P2 v: U- T8 @3 s
1 W& [- B! c- V" I5 T2 s9 h# c+ A
再加入点老干妈,有一点辣味,/ K; x8 b0 A& y+ k( z7 S0 G
3 @  M* s9 @0 D  j; Y8 O" F

) O; m4 {0 v* P! V! w
5 C' `* ^: G5 q0 g
1 k7 U, q4 m2 H* G

勾水淀粉,
* e8 F' U- s# q! e2 l
5 P/ `7 W* Q- h$ g6 }

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,

$ g4 q5 Y% O5 X! ]% g
" z) t# _* J* Y

% `* B' N3 a9 p- h% C4 ?* T
& d" S7 @8 b7 F. p/ d$ F0 j
& ^/ d6 ~( r1 Q" _9 H4 F* S" b
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了

$ s. |( [6 R; n ?; V3 c( p
, q1 h" U9 s+ Z3 n: c

, ?: u7 X$ S9 I/ f/ S# h
白灼一下加入喜欢的调料凉拌. v& j2 x/ A" e0 q6 O( S

' U) W" g3 j& b' @3 |, c k% A

2 @! n* r% j( y$ J/ ^
/ |8 h" _1 L, H& w0 }9 \, L

丝瓜西红柿炒臊子,4 z2 [* |4 }5 T
6 t' W5 T$ P$ A5 R4 l6 K
. T: m2 P& ?, N" J3 v9 W( M

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
/ R' x5 _( R' q9 q于 2009-8-12 12:54 发表
- U$ D1 @. C' r i4 ~难道是沙发？

' G# L9 y# N2 x! W% N

我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net0 W8 J2 z& A1 d5 U
于 2009-8-12 12:55 发表
7 x% C7 |( @) ]: f1 T凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\ K3 D/ x5 ?) u& @9 c

. h; @* t! z$ P% B8 m$ ^4 E+ _) P
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 - L4 W \& X8 y) L
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

, J, y) D" d. v! a. C

/ u' O- _+ `: F9 l9 ?; n
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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街道:: 碑林区

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 6 t$ p' \5 p. X ~% X( `
这个菜做汤不错

3 y4 Y. U k1 O/ U4 w2 U1 ~4 n
2 @" Q Q* r F0 ]) j
) S/ V- G$ z, {/ D8 c
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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街道:: 新城区

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
- m- G2 W5 c( ?$ }+ S! H, k凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

6 A* x7 h6 \* u8 Z# ^$ S( @
' x7 V, `$ a3 Y/ l- n# J; y" {- [! H) z
我和你一样懒啊

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