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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
( j6 L/ R! {) e' z9 ]$ v" ]
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!: z' q$ }+ g: x; c7 |5 b
! {0 Y2 e4 z( d4 F8 f# V
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!+ z/ _% G6 }2 @& W+ V* @$ o5 T
0 @# P- O$ A0 Z
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,5 a2 Q1 o$ I& y5 i C* t
# ^3 A9 g3 _+ w& Q
4 j8 S5 A+ M/ {4 a& g

/ C/ y) A- I2 c8 j
. J: X k2 f- ^- I
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干; e' ~! g6 ^# A8 W# V

去掉叶子,和头( ]- a4 X, ^" }% n+ h* y9 I

' O# }0 p. g& @3 h, n' r- W1 w& q

2 w; ^& G/ H: e% t9 ^
入锅蒸8分钟左右吧

拿出来摆在盘子里

1 R* ?) ~. u6 _4 h% }/ r
起油锅,爆香葱花,9 U( Q0 V( t' t+ ^  V# o
/ S  y) I! S- w( P
! ^1 b; v' ~' ?7 e8 Y; Q
加入豆鼓,这个是从超市买来的
6 \4 K2 E/ B' X/ y

2 w& @* |& P( v+ A9 g
很咸不要加盐,加水,小火炒/ p2 K- z. F& \

再加入点老干妈,有一点辣味,
5 D# E; z* ^6 S4 J+ a4 S
% b+ Q  q5 H8 N7 c

, t/ ^' N* E" p) ^) P# }2 Z; l

# D& ?/ q7 D# o9 z! y1 n  ^, U, `
勾水淀粉,8 X1 l" z5 ?' S( n) r! \% B
3 |, O% \+ @3 H5 t6 O" j

$ U7 V$ ?$ U, N7 b, g
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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板凳

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,

0 d1 D/ O0 o9 M) U% b* c
, h9 Q* z* P; M) O* I! c3 W" J

$ o9 @% M) ]8 h Z; Q
* Y) j" B( @/ H1 ~: |( m9 E, I
. E+ C, n: |- r: d% A) k6 m
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了* H+ m+ M# {( r) O' M

) G0 x$ R6 T' X

N* h$ v1 K( `) I. V

6 U; Q! f Q) ~' @5 R) g
白灼一下加入喜欢的调料凉拌

5 B( I! Y2 s% K1 a3 s

. A. _. R1 H# b/ S& g

丝瓜西红柿炒臊子,) l3 i9 u$ \7 Y) ^' b7 i
5 d) h4 e9 U. Q2 E+ {' |) I+ b
' X1 \) Y( e2 R) Z* P

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
% l T) M, |6 s! ~" C于 2009-8-12 12:54 发表 * d' k: q. P- N6 Y) j
难道是沙发？

我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
r! \, e/ ]/ j S9 ^4 r, R' C于 2009-8-12 12:55 发表 y- [+ q( W1 I- t* m' o5 T
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\+ f0 _# r8 w0 s6 C
3 L5 f+ d" d m7 e, z8 r9 J5 i1 J
# \6 U& B7 [- T N' r2 a/ I1 @
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
, _3 Z" E" f, i! @, T凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

b, ]1 L8 s0 |0 ^
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 , l# f7 |8 l8 }" Q; D/ {" y
这个菜做汤不错

3 i/ L# F/ X4 Y& D' c, ?

; R1 V+ a( @, k9 V/ N% k
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 . I' Q: ? J' }9 r. h1 @
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

我和你一样懒啊

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