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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,. x* x# ?$ N! d' m( x' i

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!

喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
& J1 z" p J, v6 \5 E5 h
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
, a0 d! o" G% L" G& T4 O
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
" v; ` ^0 h4 z# x# G
% U: e; _, e# y" @* q

" M+ S- P. y) G/ |

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干. M# v( E3 n( T ^* x" |

; C) O0 U8 y$ x2 N' w
8 x, t$ Y1 y7 R3 ]9 i7 M+ f

去掉叶子,和头; i/ ~+ V+ I2 ^% Q0 r9 m" ^! }

5 _6 z' i( r: @ b
# N6 }& j8 T2 t# ^4 l2 m
入锅蒸8分钟左右吧

$ y% u7 H/ t6 m3 [7 W2 n+ U
拿出来摆在盘子里
& r0 Y+ `6 }- o- E3 ?0 d+ p
7 w* P9 h3 Z/ H: H8 K3 ^* B4 \& p
6 W/ @6 p) n# |# w
起油锅,爆香葱花,

5 B1 ~6 Y" V& Z) p( l
加入豆鼓,这个是从超市买来的

很咸不要加盐,加水,小火炒
( [! Q- Q8 k' L3 n% s% E- k' N7 \
6 v5 }( }2 p: v; Y) q3 o6 F5 d

再加入点老干妈,有一点辣味,8 q* ^: ]+ h: ^

: m) d' }& l' H* W9 v

/ r; Q8 @6 @; Z3 t" d
勾水淀粉,

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,
0 `( o. Y9 U: K" [
T& _7 w$ Z$ h( g1 T: z1 O/ Z

1 u& \4 e% H. N# m" B

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了$ C1 V6 ^, |0 u8 n# n, [* \
) @9 y4 ?6 i, N( x" T5 A0 T& y- `

& ^& ^0 H3 s' y
. h. i2 Y1 V9 ^4 R7 ] o% W! c

. t8 k! B0 T# y7 u; u
白灼一下加入喜欢的调料凉拌

9 e6 j/ O' X3 I2 \& f( p- e
) `" U5 P- Y1 k! L

丝瓜西红柿炒臊子,+ `* f' d" ~) n2 k# B. K

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net# N+ ?( a+ v* K1 r0 f3 M
于 2009-8-12 12:54 发表
( L( I9 } i; [7 {2 Y难道是沙发？

l2 m8 b& ?6 {6 a% K( ?
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net3 z, l& S$ O- n E4 X$ D; O
于 2009-8-12 12:55 发表
+ c# }' f4 h+ Z0 I E凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\
6 i& G0 X' D, l
# ]) Z) \* j2 B7 D' J8 p( H
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
: u8 G# X) e7 A* s! }凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 p) J) i* b) W; I4 u
这个菜做汤不错

$ w' Z% l7 S0 b/ [) f
- J/ {5 O2 J$ r1 r- b4 W7 C
. j3 l/ L# W% G! [7 B
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 8 O, ]/ Z4 Q [6 u! T- S3 M" |
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

% n- F2 C8 U. U/ l% u5 v
0 \' W! d& u; Z/ v L3 x
我和你一样懒啊

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