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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,2 \8 R0 ^: Z- w. X( }. b: o
/ U4 a0 n7 e- B1 t( T
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!2 o' A6 h# _( @# K& H

喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!/ j2 n, i) _) y" V* U$ D
& Z9 N; W, I8 v, _# {
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
" a& s) c( t0 Q8 C3 Z4 A" S$ z
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,0 t( ^; r' A2 O' Q x
8 L: e3 J( w' B- d3 f4 z9 O
$ c# k4 M2 @" V7 ^; C1 f/ v0 g) v
# }% O$ R* r8 @3 H

( x2 r) Y' R3 t# d2 c
* c3 |. K* ]# y2 \
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干. ?& z0 Q, g( E+ w

& G, F) z( y- \

去掉叶子,和头- n) T, L; i. j* C" O

5 a+ Q; F! D( N/ K( A( _$ s
; o' N$ J5 Z" V* a. A9 B3 Z$ h
入锅蒸8分钟左右吧

拿出来摆在盘子里0 Q9 ]6 `3 Q( x* m% t0 z# i4 N9 V. f
/ C K6 s# u8 G* w1 Q: @

起油锅,爆香葱花,

加入豆鼓,这个是从超市买来的
, Q5 }' d3 ]' p! s
0 Z, q$ \6 \5 b. }3 ?! g) v7 L
8 _% N( x2 \* Q

很咸不要加盐,加水,小火炒3 V3 @0 ]1 `9 \+ p

1 z8 o8 M# T. A( @
$ N) p( Z8 p) h( e$ `
再加入点老干妈,有一点辣味,
3 U3 `' ^% |6 c! O6 Y4 h! a+ m

% {8 g0 G1 O" g. U
0 f( S$ g9 a$ } E7 [8 g
$ K$ f- D+ _7 d. E9 W
# I( S" l, ]( \
勾水淀粉,
3 e/ M' O4 p2 }# `
9 ?# r0 {* b. H' M; w0 b
8 d/ E" k: ^9 b2 T0 d" ]& O( D
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,

* E! a& @, J+ B& ^! w1 r
) p C) f8 ]; v5 Z) l
. M3 c+ D- L7 f: U/ B
. _3 N7 V" l9 I- t7 S& C
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了

6 Y% ?/ \! C: t

白灼一下加入喜欢的调料凉拌

4 J" J6 S2 F* I1 `0 A8 O7 ?
# c% W; Y7 @* b* t( E( M
! v V& _+ {8 |8 a. Y- Y

丝瓜西红柿炒臊子,
/ l# }( B$ W1 C0 f+ @
# _; R! g8 F: y9 j' S N# O
/ x$ E) c% u5 g& n
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net- n$ F5 G- H- D9 h
于 2009-8-12 12:54 发表 9 Q. }6 f! s# D/ c6 z) o/ s
难道是沙发？

- G+ Y; y; r4 o# P) e
$ A# g# _& g* R2 B' `

我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
- N) ]( O$ s c! f5 ^3 y于 2009-8-12 12:55 发表 . f$ \' N8 i) W8 `3 D( _
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\) ]( J- M% Y- g2 l' ^. x

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 : t. m5 ~4 b0 s2 z6 q* d0 k
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

: a L9 a, L2 j4 I& D) E8 f

& f1 T* w( T) `# f, d
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 . [5 o- f' y8 G& c7 z) c
这个菜做汤不错

{2 \% \& S6 S6 G+ I2 A% S1 J1 w' _

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
' Q4 {5 M2 p+ Y- O: K凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

3 [, V, _7 a* U! f5 i5 Z
- _0 B3 H2 G# c0 y |
我和你一样懒啊

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