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煮一锅大料水,大料就用家常的一些,八角,丁香,小茴香,桂皮,花椒之类的,
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/ r# f8 }. p7 j6 ~ Q江豆洗净晾干,不能有水份,0 n+ {9 T0 z* t6 V5 }- i
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6 v8 z/ _6 m( h: B" A4 J一把一把的装入罐子里,
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大料水放凉后倒入罐内,
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4 k6 L. {7 Y" k% m( W5 b再倒些醋,把豆角淹没,我家的醋不够了,先倒这么多吧,买来再加满吧,
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密封起来,放在阴凉的地方,半个月后就可以开吃了,3 X g+ H0 k* b+ Q
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-13 14:11 编辑 ]
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发表于 2009-8-12 15:24
