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煮一锅大料水,大料就用家常的一些,八角,丁香,小茴香,桂皮,花椒之类的,
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江豆洗净晾干,不能有水份,
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: Z$ }) K4 |6 U+ c4 F一把一把的装入罐子里,
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$ I. v0 v3 O% h) h5 c$ j J大料水放凉后倒入罐内," x( ~" p5 [4 ^& i5 F
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再倒些醋,把豆角淹没,我家的醋不够了,先倒这么多吧,买来再加满吧,
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, S. V! ?4 A, q5 }8 q密封起来,放在阴凉的地方,半个月后就可以开吃了,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-13 14:11 编辑 ]
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