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煮一锅大料水,大料就用家常的一些,八角,丁香,小茴香,桂皮,花椒之类的,
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江豆洗净晾干,不能有水份,% g+ E9 t+ n1 t u2 o2 p
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一把一把的装入罐子里, s- `; V: x9 D( q8 V d( b7 z
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; q8 f4 v4 ?7 x大料水放凉后倒入罐内,
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2 z- v1 T: [+ ~. K5 A, c/ h8 L4 o8 r
& ?. b! e9 g& Q- @4 @再倒些醋,把豆角淹没,我家的醋不够了,先倒这么多吧,买来再加满吧,2 P! L" S9 u: z0 N/ }5 r# u
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' T8 Z1 B! ^3 `- `; ]密封起来,放在阴凉的地方,半个月后就可以开吃了,
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# u7 |0 H$ k# N& ^4 Z[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-13 14:11 编辑 ]
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发表于 2009-8-12 15:24
