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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,+ t4 V5 e$ z; \( \
; o g: a6 s- u* V: X
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!

喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈," ~, M/ V. g5 K% x
. U5 n9 r. a, @, R
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
5 M. ~- Y6 p7 `7 m- S
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!" h4 f* Q* w, b+ ^9 m
U) `# m; b) ^; U, T/ P6 A
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,4 }' k1 y* s! D" [2 m

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
! f0 A! L0 `: M/ v. o1 }  z. b

! x0 x5 M; s; G' n6 I

去掉叶子,和头- i5 n4 K. O5 e0 K  A- W  Q* T" Q

* ?3 _6 b$ s1 v
入锅蒸8分钟左右吧

! h+ y/ ]7 a: F7 U6 \* O$ H
拿出来摆在盘子里
4 y, M/ M2 j6 v/ f8 T
% t& Q5 u7 D. X' x5 w. _

起油锅,爆香葱花,+ K! N& {% V0 S$ }! R4 I& A/ z
+ [, V; |3 `/ j- a8 y; `4 ~

加入豆鼓,这个是从超市买来的- n8 d3 H! y: q, x

3 h: y/ l; f0 Q' f

. ~) ?2 m9 ~) \( M+ G/ v
很咸不要加盐,加水,小火炒
5 ~4 S& O# j: u% {
- T3 T* U2 M* m. D, N
3 \& m* K- ^8 s
再加入点老干妈,有一点辣味,

. ]0 `7 D  W  Y( e& \
1 o* a2 W8 R- ^  s& x

* u  B" Z- \. |

勾水淀粉,5 D$ ?! U9 A; Y6 P8 K6 ^

* g1 U6 |8 w% Q; z! y/ ~, a

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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板凳

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,7 ^& V. K0 b. A8 {* f* u- o

; t4 K9 O4 ]4 m3 ?# Y7 ?

" Z3 C% z/ D; p- E5 J
$ m- f3 Z* |# S( h( g: E
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
) K3 g0 q6 h5 Z

白灼一下加入喜欢的调料凉拌

丝瓜西红柿炒臊子,

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net% v: s# ~: h3 E% X
于 2009-8-12 12:54 发表
: F1 r- E& i+ [! _9 V8 B难道是沙发？

我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
$ U$ e+ m4 V8 v/ { n$ Q8 k! W9 C! t于 2009-8-12 12:55 发表 " ?# [# E, n1 T& P* L1 b$ H1 ~* ^
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\9 H/ q: B8 I3 v* O' f1 j

4 N R. J- N+ C8 [3 Q
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
( q5 g- x1 a% _0 K/ M/ E* g凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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12^#

发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
0 s/ ~& P" [2 n, D这个菜做汤不错

" _7 f5 m% C4 s

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 & T8 E C3 D$ w! N0 M
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

9 l, j5 j5 Q4 j, s6 _: q( h
我和你一样懒啊

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