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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!

喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!3 N" G0 \ b; D
1 U1 a# q1 j0 i' V( n8 i6 A0 l1 e
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!/ c; M; ^5 p9 X( o, e% p) z
" y4 V( m* f" h: y4 J
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,6 s' ~; L8 z0 {5 b

- R' w4 i4 H1 F3 O9 Y2 [8 _
5 Z. u1 U! ]/ O

# r5 k% r1 b- m$ _
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干

/ t% P2 h- [: ?! C6 D/ q
* ^7 N# X- w2 I7 D. D1 }9 h, n- q

去掉叶子,和头3 Y" X5 C5 s4 {9 ?- P& ?
9 R8 }6 O. h' y6 c2 c$ H
7 n- {+ I/ ]; m% ~

入锅蒸8分钟左右吧1 p% x! E& j/ N( w6 ^6 N3 ?; u
0 [0 `, p: c* g+ R  M
6 u0 S, f' a. Z5 X0 `
拿出来摆在盘子里
9 Q2 x& `! y9 ~$ A
8 v" j. x# `& k  G
" O+ ?4 \* J; r9 C- a" w
起油锅,爆香葱花,
# M6 \1 Z: q8 f  X& S, O: K: m8 `# N# F
4 t( {5 z# \/ Y% n  ]3 |
加入豆鼓,这个是从超市买来的. c& o2 e* @% h" N3 L

) {" D- s# Z) f4 c* d, `
* ]9 k6 l% T  x8 L

很咸不要加盐,加水,小火炒' y! c9 `% a& ^& e- }

再加入点老干妈,有一点辣味,
# P; J$ W3 I# w7 z- V+ m  `7 z2 M
, `7 O2 E- X% P( n* r1 x1 U
5 E6 p  d  p  h

勾水淀粉,

' o, Z. H- _- Z$ o, K$ m

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,
$ \. \7 j" U$ g, j! y. S

' C# O9 }7 R1 `" ]1 ~& V+ m5 t5 B
& Y% o! R$ Y0 H0 C9 U& J8 I

6 ~1 g. m/ J- Z7 C1 e0 o

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
6 E6 V& D2 e4 ?

$ R  S, r7 F/ d8 O1 F- Y* r, @
2 i+ U2 a% j8 x! s. E- B  H
- z. p3 U2 Z3 I
) o$ m3 p  E9 A! A4 A6 t! ]
白灼一下加入喜欢的调料凉拌

- f  [6 y. D. Q* H/ R4 T

: m5 f. J+ Y: j% E/ R6 t$ Z
丝瓜西红柿炒臊子,: {; Y# P+ Y1 i/ ^  O" s0 E

% r& k$ t3 e2 W
3 h% ^! h- l) f$ ^. h
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
" [) s: C; r4 j( p% M& O于 2009-8-12 12:54 发表 1 W$ L) E2 j2 a* q- b* e
难道是沙发？

- m. Z* Q; P. Y* K* g8 f

我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net$ k; p$ y5 o1 B! K. A
于 2009-8-12 12:55 发表
' ^9 D" i* V( H. l& C! k$ Z. S; v凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\
- v* q: m! ?1 L
b' B9 F& r# a8 ?3 B0 R
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 " ^. a' O J; J
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

7 W: B* a$ A, I* `; R# N& q
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
& }# v% z) d- N6 c+ ^3 J4 G6 a这个菜做汤不错

8 }, g' V% Q' q s( V- g& T
4 S- ? q# J( u/ v6 H% T/ F
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
9 A; S8 F0 I2 w2 |0 I凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

7 l3 H% }9 ^ `$ _% R
我和你一样懒啊

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