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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
/ {4 M% o- O+ o. D/ b4 @ [
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
$ w4 H, S9 l% t6 k4 ]
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,/ p1 D: i3 K- i# \

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!; b, U' {9 Q: w. ?

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
' n/ B! q$ L/ [% A0 W/ p6 y
% e; w- Q" ?% {+ t+ V8 D% ^

$ V4 @$ |8 k; V
1 {2 l( L6 W) }. h6 ^6 e
9 f$ E% v) i6 I) D6 f) y; t2 M
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干6 ?1 K' W0 d+ W6 c9 _8 C1 v
" N/ ]7 K1 `( {2 s2 A4 k) s# h7 u4 l8 T

9 x0 C5 Y1 d% j* b" {" G. ]4 I

去掉叶子,和头" Q, P" q  ?! n( n' i
/ w! C2 a6 ]# o  x2 [0 H  Q

; i" U1 j# e) E9 w  E5 u
& }# V) F# b& w2 l! O, _! u
入锅蒸8分钟左右吧- c" J  P0 ^. N; Z) i

- ~0 x4 p; ~5 I* w8 R9 E  p% j
拿出来摆在盘子里
4 D% N6 ^" D3 v7 i3 i/ g9 }

起油锅,爆香葱花,

( e% @' c1 Q5 Y7 I- T; d- y3 T
加入豆鼓,这个是从超市买来的

: m9 f1 I+ |+ W  _; y5 C

$ E, r8 T* v* g6 H, u3 {
很咸不要加盐,加水,小火炒) M- v. e8 G% E" L

再加入点老干妈,有一点辣味,
* T: E" i9 u: ?- ~7 H

' w9 I0 f9 l5 u, L* g: Q
" \" x  [0 b# C8 q( P
- Q. |8 Q1 |) G+ e
勾水淀粉,
5 o9 b0 _4 X( C
8 a- |3 s& {* c/ @, m) D
: D' L6 m/ |; t" d
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,
( {/ t( ^# }' d9 Z: c

" N5 M8 \- R; `* Q9 q
. c4 N7 ?# P. i6 K# n* e' m
# a) l# P" s8 C4 y9 y0 _' S

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了, K- V" j5 y; ]. w4 l9 L6 g! p

) W. I2 e% n1 }% S8 X

6 T/ i9 F( k4 v+ t4 }2 a- M
白灼一下加入喜欢的调料凉拌' V; h% }, A* D6 t' G4 G' d8 q$ n
1 m/ r. W5 O$ v% v/ d; O5 c

2 `! Z8 ^$ g7 K

J" Z% f6 G3 }& G+ W" I) @
丝瓜西红柿炒臊子,
, d# y- e" Z& \

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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8^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
' `3 O# C O2 |于 2009-8-12 12:54 发表 , p$ ^8 W% G' R- c! T0 L$ Z$ J
难道是沙发？

8 v' w8 U+ U6 D1 @
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net1 m f2 J$ @5 d/ J+ p7 _7 f
于 2009-8-12 12:55 发表
2 l3 s$ I- S4 K9 U g凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\1 v5 f2 B9 z8 K

* s# L6 B- Z' g! l4 W! O
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 * G; ?0 B2 H& ?- s2 }/ y0 s
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

7 ]( d0 r( e9 ?

6 D5 y0 _* f+ r" D
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
# B2 j& e3 h/ A) d( K- V2 r% ~这个菜做汤不错

+ y7 ~ T& ]( `: Z& u% P
- L0 \3 q) |0 G9 h4 a' w! k

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
1 A' }4 Z C9 s, A$ x/ ?凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

6 E' i+ @5 J3 |; b) S o
3 [2 v9 ?0 \, s" v& i5 B
我和你一样懒啊

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