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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,2 c4 e2 M" ~' V, T' L! P, `4 Z/ I

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!  I7 s% \4 _- s
; M, X; d( e* u' s. I
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,; B5 t: h9 G$ t# z
/ k' D* h% B& I) K0 }
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!" w1 V/ z3 ~6 d" Q1 F+ {) l# l
3 L  |* Y- X7 c
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!- @* h9 N. ~1 Y

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,; a2 z) d$ C$ V; z1 u& A. k
! M; @8 m" v' I

2 v/ I4 h  G- M! C7 H2 q: ~
* j0 T8 Y- y; i7 S8 P$ M

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干

- y; t9 i+ \- W
* O6 l4 f* O, i' `. u" r6 v

! I4 S7 c6 o% h5 E" z; t
去掉叶子,和头$ V) B2 T* \2 E: ]7 b  ^

$ ]2 S4 g! L4 s* h' C8 M
  c( F# [. r8 ^( y

入锅蒸8分钟左右吧

+ I) z6 p: A8 ^! P
拿出来摆在盘子里1 [; i) s7 {' n$ m+ U& V% s# m
& U, R  u5 C/ G- c& r

起油锅,爆香葱花,1 x% z' q4 r4 j

加入豆鼓,这个是从超市买来的

  W, E- X) ]) @; K

很咸不要加盐,加水,小火炒" Y6 ?4 V- l, N7 k

9 p4 t. c: S" B) |8 H) R! P
: ?+ Q" b4 D) t8 S% [, _
再加入点老干妈,有一点辣味,

; E5 x; i: B/ @% T( d

勾水淀粉,

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,. B* {) f; O& _8 w

9 F2 C0 P% v7 A6 U3 R; J8 ~$ ~

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了5 _- c: c  t* @% u! x" }( `5 I
, v8 S6 F* P& s1 m* o
* v1 l* j5 E3 _- i0 p# g$ ~3 w( e

: n* `, e7 @9 |
: P  _/ x3 w9 @9 T5 A. |6 {3 I! r) o9 c
1 j. e$ W$ F  t! w$ g& d( Y
白灼一下加入喜欢的调料凉拌) x! z- @9 r6 ~. p. X7 `
, ^5 G/ `! V  D$ R3 Y
1 `2 A: @( _$ M- F  R$ i
8 F0 H) o$ `4 }; ^6 [
! @- L! E( H" {& I
& i. B6 d9 a* m, U& t9 Y: Q

丝瓜西红柿炒臊子,

# J  M4 w) F' {* o- f5 G/ }+ g

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net+ A% T, {9 k( O6 `7 Z, @
于 2009-8-12 12:54 发表 " H% {' O- c6 S% a( ~/ M+ [1 S* r) c
难道是沙发？

0 s8 {3 c2 m: c* A4 b

我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
% k/ _0 {, h7 v7 J; n% H于 2009-8-12 12:55 发表
. U5 [4 k0 q2 F3 i2 b9 h6 q `. [凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\
9 c; S8 o! R" x$ @1 q/ E2 c, ^! T

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 4 u. l: q; U0 e+ ], F8 D) V7 k2 F3 d
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

3 N9 u" \0 y- I* v" T

谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
- \9 {" k0 N9 j# a5 W" `9 a这个菜做汤不错

M- \& A# Z6 D" B1 D, K
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 : D0 I9 O' @2 O- _
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

我和你一样懒啊

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