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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,$ ^5 h5 V5 B( F$ P" T8 F
* R. s9 s3 T! h5 A
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
& j7 ^$ L4 k: P" v/ f
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
7 r. V/ r7 d n5 g5 o
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!6 o% c* e6 M) \8 j! a- f
/ O* ?& v. R1 x) w
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,# f7 |; R2 j% O3 F1 J
. [; n# a/ j5 P) X& v4 _% r
2 a" b) M, m1 h/ l- |$ t
1 g- j$ v* L! V8 N( H6 A d

+ K8 C2 F# |0 [( Y

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
$ O& q* g$ D. J# a" Q9 u) o; {; R1 k
+ a: T7 d* u. K' @3 }6 w: x8 J
& b; _* M- B( v- X1 @6 v/ r

0 s, U2 A3 z8 F0 W7 K
去掉叶子,和头

, }( E  Q2 t/ `+ Z  b2 J( a! w

入锅蒸8分钟左右吧
1 ^6 V- S4 N+ u# `7 F! Y% q

拿出来摆在盘子里

9 P+ d; z' Z% r# c# q3 y5 \

起油锅,爆香葱花,

8 `3 _# C5 X. @) Y9 D, j
加入豆鼓,这个是从超市买来的  B$ \% u& b9 ?5 p2 g% o
- Z% P/ [+ \& V0 e; K* t. w* P$ b
( X( s0 |* x$ R, f% O5 x

7 M1 P( @. _* H5 n9 N3 z
很咸不要加盐,加水,小火炒4 {; g1 S2 T4 O2 t. A

+ T+ K/ K/ H2 W4 I: X" C& O, l

再加入点老干妈,有一点辣味,; b- q2 Y4 r, R' U
0 m2 a! q) H6 H9 s2 P

7 L0 t: E* n* x

9 T- w" Z3 ^- }! ?! I+ h3 n/ _# k
+ |6 b8 G& J1 k" _# g
勾水淀粉,

4 r6 f2 h  u9 N* Q8 c

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,1 [3 o& J) I E, \2 w. v+ J8 K! g4 l" X

& u% I8 I( ^7 _( ?/ r' {
- y; d* ?5 ]; D* l/ T1 P8 @

i. `) n: x: S2 Q* G

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了

1 |: s2 k$ I  y5 L

0 h7 J. s$ t4 {+ A9 `# ?5 y

白灼一下加入喜欢的调料凉拌/ O" o' x: t) A: K7 w

  q5 o. K+ |% t9 t1 M; G
: V  ~- z3 X2 W" ~

, U1 p& f' Z1 ^2 l
丝瓜西红柿炒臊子,8 |2 a! X+ f8 i
1 T4 ~' E# P0 N; t4 |, V' w
/ ], J- ~: b2 c: _# @! H# I( s! U% I
) \  m! c: a+ ]
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net1 }: E) t6 Q8 J8 ^9 T& Q5 q# X
于 2009-8-12 12:54 发表 + ?: {% M, p4 m3 ?7 a5 n
难道是沙发？

6 k* O8 x+ V( ?/ w5 }
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
) d; C" W' U% P) \, p. ^7 |- K- y于 2009-8-12 12:55 发表 % b' U; d$ x+ _$ Q
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\+ D" |" G9 W% C
! T% s# R1 t% ` V1 A% U
- U) ~8 h4 z. X2 y( e6 M9 f
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
$ A. u; p4 Z8 z( P9 O凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

8 u' k5 w$ X3 Y( t& i0 R0 O) U% r" f' f
0 x$ u. ^" k+ }
* R* `6 e) H" i6 ?+ l5 c* [: g
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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12^#

发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 $ i# i' j f# T1 T5 `( }( C0 C
这个菜做汤不错

! Y4 G6 q9 @- R2 G* M- b, e5 v

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 ! H1 r, e4 H3 N9 T4 I( \. J
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

我和你一样懒啊

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