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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
5 z, ^/ K) `5 |, H: y: H
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!" @$ n j, E1 Y+ N

喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
% A* r# J- x5 U9 ?1 a
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!+ d+ d& N9 C& G' |) g$ K* \ h. M

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!4 ?# N# l3 ]0 ~4 r& Y

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,. K, \; G: D- z) R; S) d$ ?/ p3 C& S

# N0 D- A, ]5 ?( d, B$ x) s( W- L
2 Z! h# q8 }2 m# z- c$ Y! d
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
& k1 |6 Y# a" {- |- r" M$ s

/ X6 u! ]# P7 O) {2 R

去掉叶子,和头
& _" }# G6 E: v! Q* f1 I
  A7 T4 x5 O, w$ R& d: `

' z9 P8 v" c, U. {3 w
入锅蒸8分钟左右吧+ H; T' G9 p1 l1 I8 ?9 l; D/ N5 b
8 o6 x' G3 `8 J% o$ L6 G. r8 @
' J; I: l2 h+ v
拿出来摆在盘子里
# G: X( F1 Z1 S2 E% N

起油锅,爆香葱花,
) a6 ?+ j3 Y% n) i
0 O! j  N# c- o. Y. N
加入豆鼓,这个是从超市买来的

% b; K% v8 x1 _& `, n$ @
3 U" j3 ~8 w4 }* y4 Z1 ]0 H

很咸不要加盐,加水,小火炒* T! \: V7 ?1 f( F! N
5 X6 S- |: Q; k: v
) y0 I/ }1 V% t' }
! D, }& l8 Y- C" n3 T1 O1 g
再加入点老干妈,有一点辣味,  ?8 l* x5 d% j, o5 _

' N6 f6 l5 ]# y, K5 D5 z. g7 U, H

勾水淀粉,

" \7 u$ h; I/ {; K! V/ r
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,

( m* X: \( \' A4 b' {1 H) W

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了) Y+ e8 T1 x/ k6 C6 h/ R3 a
. [2 G+ f4 l* ]. q

( s; e, A% G( _* d% Q+ L
) _$ u1 J, B6 \& X; K0 X7 s
( ?2 j6 p: W: W
白灼一下加入喜欢的调料凉拌3 m& H0 g+ d, \
/ A0 Z( y* C+ T- q1 V4 M
% E, _6 r. @% y T1 w8 i6 B5 y2 ^
3 V/ {+ K3 k) {
' Y# h4 j; }1 g* V- N" l. {5 z

丝瓜西红柿炒臊子,# w) ^6 y: _8 m9 C( a! q0 ^+ q
1 P4 |; ]# Z$ f; I* W
5 X6 G- l( S- q% k" [
9 ^) ^; t$ V- Z' q X& g1 X
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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8^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
+ X5 y, x; M- K; h( b4 H; d& d于 2009-8-12 12:54 发表 9 F$ C2 o* n# Z' v; K( `; F
难道是沙发？

0 k# O6 _ Y7 t: a8 w) D, x
) _3 [) I& _- E$ A6 p7 Q. A _: h
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
0 D. K9 X6 a. u0 A于 2009-8-12 12:55 发表
0 N8 u/ V! o- |; x凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\% t; U0 A6 C. P" J$ z. j( O

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
* m- R( d; m# _% [ P凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

2 W Y4 S( V7 z& L( L
- d, W6 G% q9 {. K2 [! d* L

谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
% t* q' W. p; e7 z; {这个菜做汤不错

" F" W7 x/ F1 |, B
5 b( L8 |0 k5 d( w+ i
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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街道:: 新城区

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 1 T; g2 Z; S) H( u' \- V. G
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

我和你一样懒啊

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