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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,4 F0 H% i8 ]( ^7 m) u2 D
) m+ A* A$ H" y" v/ y' _% t* C+ {
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!% |8 {. H* X/ S7 V. _7 e' z) n
) J1 _8 n3 R/ \* N0 Y
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,1 T. n5 e: c- a6 n" Y7 F

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,/ S3 \- t) m+ `) S- n

1 m4 T1 M) Y* _9 W
8 _( |9 |( a6 S6 K4 N. o9 O5 l

' B7 [3 c0 s: v! s: Q5 ?# e' u

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
; ~2 k: b/ D1 K9 W, Y( F

" J$ G, L' a  e& w4 K! ~- J; k
- b: m9 U. c  T# @  E3 [. q0 J

去掉叶子,和头) q: ~0 |7 D# E& j3 M# w3 h8 F+ I

& V, H) i- h1 X6 v
. E7 @- n& Q4 a) G( B5 g
入锅蒸8分钟左右吧' x& {1 b9 T$ A2 X; A! E

5 ]- d9 H2 O- |" u* d' q& |2 L. ]
拿出来摆在盘子里
" p( d! ~1 D5 o
! Q9 m2 i5 v3 k6 `" ]! G! Z

起油锅,爆香葱花,& ^% g6 W% B. `3 P5 L

$ ]( h4 J" D& P  A4 `
加入豆鼓,这个是从超市买来的
( }8 e( N0 B1 U+ M8 K+ y. {  `
6 q1 u+ Z4 l! C* p5 V

很咸不要加盐,加水,小火炒
6 \. b; z' w- g. j& I8 r0 W
6 A2 `6 F) t7 }, i6 Q
4 A% ]  y& s# V/ P
再加入点老干妈,有一点辣味,6 a% o4 D7 q9 X2 C
, x! f9 N+ `9 d- _; l

3 Q9 Q& a$ ]6 k! y7 g) l, ?; A8 E

勾水淀粉,
8 t6 p4 ?- J& R

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,
1 J) S2 }: c$ I

! {! c/ H# {# |0 V; I: y0 q" d

8 W# p8 G9 f" y3 y, G% |% B
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
d6 H4 W$ A) ~5 j1 q" X

( x( s) R, T H
' w, o! {4 X1 R1 A! ^5 K& R) r

) v3 v, f% N& ?# {7 H, j
白灼一下加入喜欢的调料凉拌0 e2 i5 [$ j7 V8 F3 ^; R3 p6 Y

) V1 {- Y! t, ]) K

" }! {$ g' p- p0 s) M# A
丝瓜西红柿炒臊子,9 |" q) }2 I9 R% ]( N, r' b

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
7 |! w+ {' j; V" e) Z- N/ y$ N6 u于 2009-8-12 12:54 发表 . k4 @8 I* \/ E* W7 T$ l3 b
难道是沙发？

+ K4 @8 ?/ K" A
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net% J/ I9 @ p5 i% R/ W
于 2009-8-12 12:55 发表 " w% x, V4 s! ^
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\

' k9 `: L+ ^& Q4 P, z: ?4 E
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
% v+ z# J l6 ?凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

7 V1 o6 v, I: d: M Q+ z' e

谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
2 O) A c( S8 T( W, E这个菜做汤不错

# ^7 z& p) V) L

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 # V9 y9 b7 |7 ^' ?9 J X: f$ H
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

# f0 x1 M# \' W6 t
* c) c4 s9 [1 X2 r6 b) ]6 x% n
我和你一样懒啊

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