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今天的晚餐两道凉菜和两道热菜,非常可口,老公是用盆吃的,可惜没拍照,哈哈。发图……………& A# i5 I7 a5 H( j7 h6 T
a' t2 c% j+ u今天的晚餐
7 J. W* z3 L. U* @
& q& B7 ]" S- f* m) L用料:茄子、大蒜、醋、盐、味精
; e2 R: E$ M1 \4 n% ?. e做法:1、茄子洗净,放入平底锅里烧熟。
' h6 V5 Y* j, u6 n 2、茄子皮和瓤都软了就可以出锅了,趁热撕掉茄子皮。5 }0 ]5 K: Z! `- L
3、中间切几刀装盘,撒上盐和味精。& g+ |6 A3 Z ]% A. `
4、将蒜末放到茄子上,油烧热倒在蒜末上,放些醋拌匀就可以了。5 Y5 r' ?, d' J6 H
; F) ~0 y) \3 a5 k5 H# \用料:黄瓜、大蒜、醋、盐、味精、白糖、辣椒面% L. ^ O+ c+ {6 ?
做法:1、黄瓜去皮,切成滚刀状,
5 L& G, _1 t) a 2、撒上盐淹一会儿,然后放蒜蓉、白糖、味精、辣椒面,油烧热倒在上面。
$ p8 O# y# }# j7 [( N8 i 3、最后放醋,拌匀就OK了。# N, R1 r6 X: H5 E6 f
3 x6 {2 c- J, E) r
用料:鸡胸脯肉、花生米、莴笋、青辣椒、木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣、白糖、醋、味精、盐、鸡精、料酒
- t$ ?7 M3 ^7 \) }6 t做法:1、鸡胸脯肉用料酒、盐、鸡精淹一会,过油。& [& L% B" O5 b2 t# n1 k8 v
2、花生米炸熟。+ q: B) |5 m. N3 c
3、将所有菜洗净切丁,葱姜蒜切末。" {2 K4 A' j1 u8 b/ Q6 [
4、锅入油,爆香葱姜蒜,然后放入郫县豆瓣酱,调入醋、白糖。 r5 `# [! O0 \" Y, |4 N
5、把切好的菜丁全部入锅翻炒,放木耳、鸡丁。- [6 Z" D' {1 L0 o$ \4 Y) \
6、待菜熟时放入花生米、鸡精,装盘就可以了。(不用放盐了,因为郫县豆瓣很咸)
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用料:莴笋、牛肉、木耳、醋、鸡精、盐
/ E2 G5 X. q; S! S+ u做法:1、热锅入油,先把牛肉爆炒,然后放葱花、切好的莴笋、木耳。
4 p' Q+ @% x9 B8 V 2、待菜快熟时放醋、鸡精。+ S) E z2 M' a/ F
3、炒一会就可以吃了。(切莴笋的时候先从中间切成两半,然后斜刀切薄一些,好熟。)
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