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今天的晚餐两道凉菜和两道热菜,非常可口,老公是用盆吃的,可惜没拍照,哈哈。发图……………5 _4 u! L6 a, f, Y# d1 a
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今天的晚餐2 w$ q7 k: \. W, C; K! L; h
0 W1 S+ U( l! J! H用料:茄子、大蒜、醋、盐、味精
# C( a5 |: z$ Z5 T a做法:1、茄子洗净,放入平底锅里烧熟。
* k- H2 E4 |% Y0 O( p 2、茄子皮和瓤都软了就可以出锅了,趁热撕掉茄子皮。; U u1 ]" u; w6 ]8 F5 j) |
3、中间切几刀装盘,撒上盐和味精。
9 _, a& W; B% d' k B& p& R2 c 4、将蒜末放到茄子上,油烧热倒在蒜末上,放些醋拌匀就可以了。
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用料:黄瓜、大蒜、醋、盐、味精、白糖、辣椒面
* K9 ~& x$ X2 A0 I b做法:1、黄瓜去皮,切成滚刀状,
9 U5 O4 N- i9 ]) A& m0 }, s 2、撒上盐淹一会儿,然后放蒜蓉、白糖、味精、辣椒面,油烧热倒在上面。, X. r& w+ S/ h6 Y3 O( @: m* Z
3、最后放醋,拌匀就OK了。+ L6 b0 k7 r( B# X# e8 y' u$ a
+ u+ w5 c$ p4 g% t' |; ^7 v% t/ a用料:鸡胸脯肉、花生米、莴笋、青辣椒、木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣、白糖、醋、味精、盐、鸡精、料酒! z# _' T( R s% W/ e9 n
做法:1、鸡胸脯肉用料酒、盐、鸡精淹一会,过油。) X6 u) k; H/ H& t' {% L
2、花生米炸熟。
9 [' M8 S3 R/ O/ } 3、将所有菜洗净切丁,葱姜蒜切末。2 Z% [3 R: F1 Z4 W) s
4、锅入油,爆香葱姜蒜,然后放入郫县豆瓣酱,调入醋、白糖。" H! R0 d+ Y( A. `
5、把切好的菜丁全部入锅翻炒,放木耳、鸡丁。
0 n- j2 q7 ]; q 6、待菜熟时放入花生米、鸡精,装盘就可以了。(不用放盐了,因为郫县豆瓣很咸)
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4 g' u% f. z) j# f9 D" ^用料:莴笋、牛肉、木耳、醋、鸡精、盐
$ O+ X i0 F: `% x, ?做法:1、热锅入油,先把牛肉爆炒,然后放葱花、切好的莴笋、木耳。
9 ^" C3 ?; b# p) u. }4 U 2、待菜快熟时放醋、鸡精。% ~! @& H* p$ J0 y6 N5 y
3、炒一会就可以吃了。(切莴笋的时候先从中间切成两半,然后斜刀切薄一些,好熟。)
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