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煮一锅大料水,大料就用家常的一些,八角,丁香,小茴香,桂皮,花椒之类的,
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江豆洗净晾干,不能有水份,8 f* ^# G2 @3 ~$ ?
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9 ~4 t: _! X. x- U5 b8 ?一把一把的装入罐子里,$ V* V A: w* T- L' T
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大料水放凉后倒入罐内,- o. B. P4 k2 Y9 |. p
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( R, v. V# j/ K再倒些醋,把豆角淹没,我家的醋不够了,先倒这么多吧,买来再加满吧,
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密封起来,放在阴凉的地方,半个月后就可以开吃了, |8 O3 R+ \# A
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-13 14:11 编辑 ]
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发表于 2009-8-12 15:24
