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煮一锅大料水,大料就用家常的一些,八角,丁香,小茴香,桂皮,花椒之类的,( o' h/ |! g8 T3 Z
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5 U# G$ G2 `) |- u; Q江豆洗净晾干,不能有水份,
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# r6 y: A/ {6 A一把一把的装入罐子里,
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大料水放凉后倒入罐内,7 h3 k$ `& @- x8 D& G
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. G( o7 l$ I) G) l+ w/ c再倒些醋,把豆角淹没,我家的醋不够了,先倒这么多吧,买来再加满吧,
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" d! L7 |" Y2 S$ D; m密封起来,放在阴凉的地方,半个月后就可以开吃了,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-13 14:11 编辑 ]
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发表于 2009-8-12 15:24
