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煮一锅大料水,大料就用家常的一些,八角,丁香,小茴香,桂皮,花椒之类的,
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江豆洗净晾干,不能有水份," Z% c% ^8 X+ P5 j
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一把一把的装入罐子里,
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8 e$ Q7 v7 ?* E% O1 h, p大料水放凉后倒入罐内,
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% Q$ p: l7 ?* ~, f' H再倒些醋,把豆角淹没,我家的醋不够了,先倒这么多吧,买来再加满吧,
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; ~$ H4 ?7 ]. M0 H1 x密封起来,放在阴凉的地方,半个月后就可以开吃了,( d3 x. J' v2 a+ J
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-13 14:11 编辑 ]
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发表于 2009-8-12 15:24
