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今天的晚餐两道凉菜和两道热菜,非常可口,老公是用盆吃的,可惜没拍照,哈哈。发图…………… F* a. U' _. q1 B5 x( M2 v+ O; m
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今天的晚餐
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1 O( ^0 d1 r8 E% C用料:茄子、大蒜、醋、盐、味精
$ u1 V, L& x% W做法:1、茄子洗净,放入平底锅里烧熟。
' {7 I0 x, g8 v# d& Y 2、茄子皮和瓤都软了就可以出锅了,趁热撕掉茄子皮。
5 p7 S, M6 x/ ` 3、中间切几刀装盘,撒上盐和味精。. ~1 Y. p: n: k4 H' }, m, o7 ~
4、将蒜末放到茄子上,油烧热倒在蒜末上,放些醋拌匀就可以了。
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$ D: B" N7 F1 ~( G# J F用料:黄瓜、大蒜、醋、盐、味精、白糖、辣椒面2 h7 H8 I3 D& Q- L
做法:1、黄瓜去皮,切成滚刀状,
V) @3 W2 D- L* R! x5 ^/ X3 k 2、撒上盐淹一会儿,然后放蒜蓉、白糖、味精、辣椒面,油烧热倒在上面。
$ H0 i* ?$ X$ G+ m 3、最后放醋,拌匀就OK了。8 o0 s5 Q4 m) B
6 _, x" X0 v3 P9 Z& _用料:鸡胸脯肉、花生米、莴笋、青辣椒、木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣、白糖、醋、味精、盐、鸡精、料酒. c. @3 ], S1 D
做法:1、鸡胸脯肉用料酒、盐、鸡精淹一会,过油。; E8 V& }0 O2 {3 o5 d8 a8 h: r
2、花生米炸熟。2 Y0 W5 w W' Y, J- z1 K2 {3 k
3、将所有菜洗净切丁,葱姜蒜切末。8 b- ~' c% k6 E8 @5 r9 H# E
4、锅入油,爆香葱姜蒜,然后放入郫县豆瓣酱,调入醋、白糖。# F! X5 R: o- l6 D) M7 c
5、把切好的菜丁全部入锅翻炒,放木耳、鸡丁。
& V1 ?2 M" K/ P$ ~, z" i) y/ d+ @ 6、待菜熟时放入花生米、鸡精,装盘就可以了。(不用放盐了,因为郫县豆瓣很咸)
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$ F% E/ [5 ^4 @6 d4 D" C5 k, ^用料:莴笋、牛肉、木耳、醋、鸡精、盐, |, I2 w/ u2 j& r' X6 V; J" N
做法:1、热锅入油,先把牛肉爆炒,然后放葱花、切好的莴笋、木耳。
9 s1 n6 {" A+ x! e 2、待菜快熟时放醋、鸡精。
* _3 M, B8 C ]' ?5 B 3、炒一会就可以吃了。(切莴笋的时候先从中间切成两半,然后斜刀切薄一些,好熟。)
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