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煮一锅大料水,大料就用家常的一些,八角,丁香,小茴香,桂皮,花椒之类的,; Y& P ~0 ]' }9 A, S! \
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江豆洗净晾干,不能有水份,5 v: _ Z9 T% _6 ~) [8 B+ E
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一把一把的装入罐子里,
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' S1 J" b" ?' K0 A3 O大料水放凉后倒入罐内,% K- p9 C/ s- n$ C( z5 r2 `
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8 W) c8 x" @- D6 \, U4 ^0 M再倒些醋,把豆角淹没,我家的醋不够了,先倒这么多吧,买来再加满吧,# e8 R5 C: ^# {. o8 W6 y
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, H# R1 v3 V+ T8 d3 w& f& m5 B. g' o密封起来,放在阴凉的地方,半个月后就可以开吃了,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-13 14:11 编辑 ]
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