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煮一锅大料水,大料就用家常的一些,八角,丁香,小茴香,桂皮,花椒之类的,; f" }) p* E1 C( o' P
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江豆洗净晾干,不能有水份,$ i5 C5 M# j; }: V
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( h1 `' Y$ K) M6 `1 U大料水放凉后倒入罐内,
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: {" O/ p4 s! @7 i. N. _9 E再倒些醋,把豆角淹没,我家的醋不够了,先倒这么多吧,买来再加满吧,9 }" p; D0 v% W# Q1 J
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密封起来,放在阴凉的地方,半个月后就可以开吃了,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-13 14:11 编辑 ]
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发表于 2009-8-12 15:24
