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煮一锅大料水,大料就用家常的一些,八角,丁香,小茴香,桂皮,花椒之类的,
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江豆洗净晾干,不能有水份,& j4 o0 k" }5 k9 e( z. k# G/ T$ i, h
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一把一把的装入罐子里, B& |% k" F3 A5 D* g
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. C# t* n5 c1 H9 X大料水放凉后倒入罐内,: O/ N) a4 X# c* m
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再倒些醋,把豆角淹没,我家的醋不够了,先倒这么多吧,买来再加满吧,* h- t: m+ }4 v0 D; P5 r
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密封起来,放在阴凉的地方,半个月后就可以开吃了,2 x' S5 G( [$ N8 h0 |" d
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-13 14:11 编辑 ]
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发表于 2009-8-12 15:24
