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煮一锅大料水,大料就用家常的一些,八角,丁香,小茴香,桂皮,花椒之类的,0 Q n6 U7 { ]! h& G' H
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0 c( K" T% S/ y/ i江豆洗净晾干,不能有水份,7 n0 j: B" ~ k; E* M
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1 b1 v+ v9 }; R8 E x一把一把的装入罐子里,
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/ p& I# ?4 W" p' f: N0 C8 ^+ g! M5 B大料水放凉后倒入罐内,
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再倒些醋,把豆角淹没,我家的醋不够了,先倒这么多吧,买来再加满吧,
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5 ~: o2 \# F$ X密封起来,放在阴凉的地方,半个月后就可以开吃了,
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* j* }7 ~* W# G( V: I- A& L9 V[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-13 14:11 编辑 ]
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