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煮一锅大料水,大料就用家常的一些,八角,丁香,小茴香,桂皮,花椒之类的,0 P& r- {% K) H) ]# B3 ?* h5 X- q
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e3 ? b2 q7 Z: f+ R: ^江豆洗净晾干,不能有水份,* L' F: {' Q: L+ D! ^
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一把一把的装入罐子里,5 R6 w5 c1 L4 J
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大料水放凉后倒入罐内,
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再倒些醋,把豆角淹没,我家的醋不够了,先倒这么多吧,买来再加满吧,
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密封起来,放在阴凉的地方,半个月后就可以开吃了,: T8 b' M4 O5 a3 d2 w8 o1 U; u
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: c2 f8 @" r, _. L[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-13 14:11 编辑 ]
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