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煮一锅大料水,大料就用家常的一些,八角,丁香,小茴香,桂皮,花椒之类的,% j: b ?& B/ e3 x, Y& W6 |
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4 V3 h: l8 ?* E- F( ^2 t江豆洗净晾干,不能有水份,
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一把一把的装入罐子里,; p) E# a2 S n6 w3 R2 F/ H$ T
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大料水放凉后倒入罐内,8 ^. @# G8 g* l7 y2 i
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再倒些醋,把豆角淹没,我家的醋不够了,先倒这么多吧,买来再加满吧,
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密封起来,放在阴凉的地方,半个月后就可以开吃了,' c5 @' m* L1 d, a% h1 ~
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-13 14:11 编辑 ]
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