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黄瓜皮是营养精华所在。
# w* N2 C! O8 Z8 M黄瓜,所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;黄瓜还含有丰富的维生素C,能美白肌肤,抑制黑色素的形成……黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。
0 J/ p1 o: P1 O1 [- j1 y7 C若是生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒“脚步”。
3 ^' B: Z3 n6 G* J2 ]黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。
5 W3 m `) D4 @7 E q. b$ f黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。
8 n2 o4 |$ ]) d% k# {生吃黄瓜最好连皮一起吃 3 \: \, T+ p$ R) |3 B1 e
因此,生吃黄瓜最好连皮一起吃,不仅有上述好处,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢,从而加快排毒“脚步”。
0 F3 e! N0 u/ X- C/ W- k- U9 @. l 不过,带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C,生吃时最好别和其他蔬菜一起食用,以免导致其营养成分下降。
) i N. f+ j5 e1 F7 x 另外,黄瓜还有降血糖的作用,对糖尿病人来说,是亦蔬亦果的好食物,但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。
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