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黄瓜皮是营养精华所在。
# g! B" ^* R/ @/ k$ K3 t黄瓜,所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;黄瓜还含有丰富的维生素C,能美白肌肤,抑制黑色素的形成……黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。! H% B0 W& r1 X e6 U
若是生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒“脚步”。
0 I6 J5 L/ q9 U黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。
! F3 H. G; l; U, a- J, m9 C$ m黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。 1 A, F2 `/ {& d6 ^! u* Z' ^5 A
生吃黄瓜最好连皮一起吃
& M, o3 a& h( H: R' f. R% h 因此,生吃黄瓜最好连皮一起吃,不仅有上述好处,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢,从而加快排毒“脚步”。
' H. P2 k3 m, T2 v" V, k# R/ h 不过,带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C,生吃时最好别和其他蔬菜一起食用,以免导致其营养成分下降。 5 C# b" N/ l% R( ~
另外,黄瓜还有降血糖的作用,对糖尿病人来说,是亦蔬亦果的好食物,但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。
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