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黄瓜皮是营养精华所在。( ? K& u. R$ _5 h
黄瓜,所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;黄瓜还含有丰富的维生素C,能美白肌肤,抑制黑色素的形成……黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。
a% F) [, \: h$ n* B3 ]% x若是生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒“脚步”。
; D6 @7 Z/ b* |, N1 `黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。
' E( u, P& D8 j V, }黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。
: H! u) ^" w/ J- M生吃黄瓜最好连皮一起吃 ; p. M" x \) @% K
因此,生吃黄瓜最好连皮一起吃,不仅有上述好处,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢,从而加快排毒“脚步”。 , S( F9 Y$ Q; t0 L
不过,带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C,生吃时最好别和其他蔬菜一起食用,以免导致其营养成分下降。
% _. B/ W) J1 N7 g/ B, T9 H 另外,黄瓜还有降血糖的作用,对糖尿病人来说,是亦蔬亦果的好食物,但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。
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