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黄瓜皮是营养精华所在。
7 L8 l( K) M; y7 u, c, |* w8 S3 j黄瓜,所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;黄瓜还含有丰富的维生素C,能美白肌肤,抑制黑色素的形成……黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。
5 x5 e/ ^- J# r+ G1 y* J& G" v若是生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒“脚步”。 5 c$ _$ {/ P2 |: n/ C
黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。
5 b: t2 x: Z' I5 i( [' m: K$ e4 X+ _2 v黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。
# ^; [% D8 ]& G6 e' S生吃黄瓜最好连皮一起吃
! G" p. ^ a3 j2 y7 e 因此,生吃黄瓜最好连皮一起吃,不仅有上述好处,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢,从而加快排毒“脚步”。 ' ^# R: X$ ^3 Z) x* X6 P/ c
不过,带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C,生吃时最好别和其他蔬菜一起食用,以免导致其营养成分下降。 3 p, n- G- |' _# m
另外,黄瓜还有降血糖的作用,对糖尿病人来说,是亦蔬亦果的好食物,但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。
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