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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。
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3 z) K; A2 a: R& s+ [! `原料：绞好的牛肉、葱、小白菜
6 k% ~7 s; _* h3 h做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。
# {7 n# m5 u( S9 A6 ? 2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。
; H+ e; B# T% \% \ 3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。
- L2 s7 R% j/ m0 }: x 4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，5 U6 B1 F$ Y& e# Y1 U% z/ P2 c4 N
5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。; K" p2 \5 p/ f1 X' x
6、大火煮，小火焖，很快就好了。 K( A4 c# Y) s4 H- J6 g0 U6 }
* N; k( M4 R+ Q
原料：绞肉、葱0 T; J$ ~; X ]. e- r3 p
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。
+ C8 b7 X- ?* ^* ~$ h. [! Y 2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。
8 P) h. z: F, z2 h- M P" K 3、卷好后擀成薄饼状。8 n, G' t; k+ q* y# z3 g$ w/ m
4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。, l2 O* T9 @3 S# O* y% D4 d5 D' Z
可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
