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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。% g# K1 \3 _9 d6 V6 M" u
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原料：绞好的牛肉、葱、小白菜
8 F: m, I% H4 b f2 P2 G做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。
8 X- ~; X8 c8 U0 }5 |3 j; u 2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。
& k4 h: m8 S8 g: N1 M 3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。# s. {/ N6 @) b
4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，6 ~! u# l& } _+ t- y
5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。! ?3 I9 ]* C" M) ~ }* _1 {
6、大火煮，小火焖，很快就好了。
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0 L, u: D8 R4 v2 M$ c# q* F原料：绞肉、葱4 @% u6 {+ }( f: x
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。
2 { y! G7 g# z0 d' r 2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。
2 P% q( k2 j; i/ ` 3、卷好后擀成薄饼状。# J* E1 s! e0 z# }* D
4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。
: k( {6 d3 k9 H% b; e可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
