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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。# Z- o6 p$ ^: o0 n4 P4 p
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原料：绞好的牛肉、葱、小白菜
" i7 y; z1 n0 x% J, Y" \0 v& f* k做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。+ q K) B) X+ A7 T3 v& h
2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。9 }& }. D5 g& W: \
3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。
: n8 T+ ^& i- D! _) h6 C 4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，' z2 S; X5 |* I* u6 T4 k8 I
5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。# p) G& r: i' V0 d
6、大火煮，小火焖，很快就好了。 U/ Z/ D9 w3 L, v* k3 b& z
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原料：绞肉、葱 u6 Q7 w5 Q5 f4 ?
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。
1 m. q; z" ~* S H: X3 O& Q7 { 2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。7 j6 x9 v1 I3 v. s( {) Z
3、卷好后擀成薄饼状。
! K5 M% b: T1 M 4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。1 O1 T' Y* ^8 ~( t; Z
可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
