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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。
5 ]* Y! j; Q/ Y' I5 Z
\' I" J4 B) ^/ H, H1 V原料：绞好的牛肉、葱、小白菜
0 H9 a! J# h/ D( y做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。
0 G/ S& B9 i+ C 2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。
9 `) S9 M# z' Z- _8 c' s 3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。
/ S3 {4 n+ }+ a+ Y# s 4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，
& D( o3 s& |6 H4 n# S 5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。3 ?2 Y* C: c" r+ N/ ]& E
6、大火煮，小火焖，很快就好了。
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' ?, a! b' S o原料：绞肉、葱) H9 o. I5 c) a- z
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。
) W8 C7 J+ z; J, d+ e1 d/ g' a3 X 2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。
& j% L: [' j# A! Z' [+ [" u7 Y6 F 3、卷好后擀成薄饼状。5 d! g) e) v$ r3 V5 m. R
4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。
; o# f& U# z' c' N+ m) R可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
