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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。
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原料：绞好的牛肉、葱、小白菜; r6 {7 h: u4 C% r
做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。
# y! \0 N8 t9 v. ] 2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。( O! \2 ~0 M! A" Y0 W9 o# f
3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。
% }. D2 r1 M( s 4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，( B# [# z9 x1 Q: ?
5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。
1 e. S# g- x( {/ g% E! X- H7 ? 6、大火煮，小火焖，很快就好了。5 J3 N8 i# w, @
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原料：绞肉、葱
; C/ S) s2 t# }0 M" U+ r4 N做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。
/ Q0 ?5 @; h! v" U 2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。/ u- r3 w3 f* u* X0 _
3、卷好后擀成薄饼状。
/ m# N% m! ^7 t1 v# N$ I7 H0 G3 Z 4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。
9 R% p" L' s4 ^5 a5 c. q9 P可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
