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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。( r4 V& T5 |1 E3 F! f
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原料：绞好的牛肉、葱、小白菜
1 q e" k# H, X' w9 M做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。
/ Z) q4 f Y- Z! O1 @ 2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。3 k; A1 r1 A" }! }
3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。
* f A7 T% x7 g( v: ^7 o 4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，/ {3 [- C% R: e$ {* f. r+ y
5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。
8 G: a! H: \6 w( } 6、大火煮，小火焖，很快就好了。3 C9 ], M" v0 m: m
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原料：绞肉、葱
9 f. Y: q; c9 G. Q0 U1 r- X9 g做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。- I- @. P1 _ H9 M3 N
2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。
) V& O s+ R. N& Y 3、卷好后擀成薄饼状。
8 ~4 v' Z- l3 z( `. U: }3 E$ P7 l 4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。
% y9 R8 I8 Y( n4 ~可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
