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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。
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& b* H/ F; i$ k2 H; |: G+ C9 p原料：绞好的牛肉、葱、小白菜& P& Z b* V; x( |, x
做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。
1 }7 B% C ^, z6 y' ?- G( p* L 2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。& T" t7 g' T) j- s z* D4 y
3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。
8 p+ T% d: `) P/ j. O 4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，8 e$ H& d; F+ B& h( n, K! Y
5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。* e0 V. \! C( P$ X" y
6、大火煮，小火焖，很快就好了。( \- k5 M. B' O
4 C8 o# J' ~2 E% o! Y7 ^1 \$ x原料：绞肉、葱) |& C% z/ I$ i9 j+ R9 t4 c
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。. L3 e$ `8 s# q$ s7 B
2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。 u3 q9 ?) t* K0 m/ e* E
3、卷好后擀成薄饼状。
5 K. E9 `$ u) K9 }( E6 [0 T( N 4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。
- {; }0 K# D8 D可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
