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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。
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原料：绞好的牛肉、葱、小白菜( e% {/ a6 p. w# C4 u, n- n) R: W" R2 D
做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。( ~9 i, \1 r6 [5 [
2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。
6 C$ W) g% \5 i% j 3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。3 R' J, N# o) w( ^9 l2 d: }
4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，
6 }, z9 o2 E e* V 5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。$ U5 q7 Z: H5 D) C4 g' w& d, o
6、大火煮，小火焖，很快就好了。
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/ o# {3 F6 D2 l9 w3 _原料：绞肉、葱) o! F9 U a$ v
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。5 N8 X: Q K& H8 ~; ^
2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。7 p Z7 k& t/ ?1 g n
3、卷好后擀成薄饼状。" ~! z* e2 S l3 ^ b0 m3 U3 R
4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。7 l) D5 K: A! D3 P% @1 |& I2 U
可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
