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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。2 W0 [+ d! B; w. j$ C U. v
6 K' M' _! G. S+ o- o: _& F4 S7 V; K' F原料：绞好的牛肉、葱、小白菜
0 C( I4 S% X& r7 k' o) b6 K做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。( i+ q. m6 V, {% Q, Q2 d
2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。* B8 }( |8 T# j2 {# l
3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。& t& y- g3 @: W$ P
4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，# a/ e# {. r$ I5 f1 P6 h: `! u) ?
5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。( j* T7 t/ T, l
6、大火煮，小火焖，很快就好了。
6 e% Z+ U8 N/ Y' l( m0 e- e& j; x+ C5 v) D- z* o
原料：绞肉、葱4 c0 V( \* F E. \" A
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。
* d6 i$ {6 m0 v% }: t 2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。( Y1 z: l5 L' f$ j8 _% ?8 \: H
3、卷好后擀成薄饼状。# J! t3 u7 }0 N' R! F. R) R
4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。
( | R6 G4 q: h# L* Z可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
