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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。
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, P2 y' U9 {' [3 K9 m原料：绞好的牛肉、葱、小白菜
/ O# r. y) U! ]6 b" p" @做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。& ^+ u5 @+ v) t% I+ g, h
2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。8 }; `& n( B/ N
3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。# g: @8 j: B5 O* Y6 U( S0 x: D
4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，
0 [ v9 @7 z$ t$ k5 ] o 5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。9 C& [# e5 P! H3 K
6、大火煮，小火焖，很快就好了。0 I- Y: Z& d( Q5 Z) o7 l
0 \' h. m% o0 E1 k2 ?
原料：绞肉、葱& U; b3 C; z" O8 N3 r6 A5 \
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。# ~ l @1 G0 ]( E3 A
2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。3 N) b$ @& `) w6 k1 F6 N
3、卷好后擀成薄饼状。
( m3 x- E+ U4 f e; B 4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。
- O+ |- O& x. l" ]# Y, }可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
