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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。
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原料：绞好的牛肉、葱、小白菜
7 c/ l9 g' G$ K$ h# S1 z做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。
+ T+ W; b7 b) b% P' h 2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。" L6 k) E: T: g, r9 c6 a
3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。9 f0 M, R1 I7 Q2 e. K4 A
4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，
6 C0 e1 [! c G& i# Q2 b; Y$ l 5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。 O( \* R$ m+ M/ `4 _
6、大火煮，小火焖，很快就好了。
+ M# s# Y) H- b. w, P+ F
8 @% X G' @: r- D* u原料：绞肉、葱
- Q' B4 Z* P- O做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。
( K0 A% {% E8 O, y5 N 2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。6 ~+ a4 k1 k, y: k0 ^2 |' ^; y
3、卷好后擀成薄饼状。
& u/ g8 |2 B2 l% B 4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。
5 g" h: s/ x" R; c5 A: F& c. e3 n可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
