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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。- N/ C( H" d. q9 K, t3 ?
. A" n; r7 Y7 y原料：绞好的牛肉、葱、小白菜, v/ o2 e0 b, O7 E0 V; J% |! l$ K2 U
做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。
' E# f8 i% C) A 2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。1 ^6 |$ J5 h2 Z( z' e: t' B, Y+ ^
3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。8 Y1 [3 M: h* f9 H! f% h
4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，( R2 f9 D. S! I$ G. Z/ x
5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。% m$ }; C" D1 Y$ |5 B% ^0 ~- e
6、大火煮，小火焖，很快就好了。
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+ I! K' X8 f* F: U, b% @原料：绞肉、葱# I! k: d9 v. x
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。! C; ]4 a8 f' Q4 J' I$ v3 S
2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。/ l- j$ N* U# l4 D! O! o" g6 H
3、卷好后擀成薄饼状。
5 O; k# Q! \) N6 G' w 4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。
- Z' `5 c. ~! x% L可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
