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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。4 b; g* v) b5 h0 `) x
8 c6 ^* S2 Q/ u& A原料：绞好的牛肉、葱、小白菜. R4 s* C+ T; U! ?2 H- t3 f
做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。1 e* ~. z3 }4 K/ d4 S1 \4 G$ ]
2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。2 T& Y& R- Q& L/ |* H
3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。
: q5 L7 k& ]5 C8 t 4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，5 \+ J' U' l, ]% K" }' x6 N0 u
5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。
, |( K; O* M5 p 6、大火煮，小火焖，很快就好了。
) |& o& M) H2 Q1 s( g! i- o, \0 q# U2 U7 O' f
原料：绞肉、葱: O5 A* E$ |& v/ l1 N- j
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。
" |- O7 |% i# v4 Q 2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。
% o) [( N4 P; k# e2 o( I9 I 3、卷好后擀成薄饼状。; A" l* h9 I8 h' P' q
4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。( A _) G( k$ I& T6 p/ h
可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
