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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。6 U2 N Z0 M. A+ j4 K7 p: E
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原料：绞好的牛肉、葱、小白菜3 q, c9 f$ |0 `; ~# ~ Q1 C5 }" T5 Z
做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。% Q9 U/ k9 V, p7 S* w
2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。
1 p+ j, F5 h+ l) X& m, e8 T 3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。# B! }' w8 x" k2 F$ f
4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，
0 i9 J- Q* A R 5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。
8 R$ [3 {8 \+ }; _! i1 R 6、大火煮，小火焖，很快就好了。$ |! m4 y+ ^' ]) T d
8 ^6 j- z: ^& Y+ x- L原料：绞肉、葱9 I* m0 u0 T$ u I
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。. t- a4 {" h' ~! T6 B
2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。5 X1 w% E/ j* N& w% ~$ X& F
3、卷好后擀成薄饼状。2 o7 W' P" [: E) v
4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。3 I: k4 s9 {6 D1 a( j# g( N
可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
