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楼主
发表于 2009-8-17 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
发面 是用开水烫得面 还是放米琪酵母发的面呢?

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是放米琪酵母发的面

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肯定不是用开水烫的啊,就用发酵粉就可以,也比较快。
# {. z; ?- q' @3 [8 R: v如果第一次发好面 可以剩一块,放到第二次用水泡开,和上新面也可以当引子发面啦。

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呵呵 谢谢楼上的亲了9 ~+ _" K+ U5 W4 s% [  S: h
虽然是陕西人 但是不会做面食 也不会和面
3 e( g. J# r% C  O准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:
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没发过

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我们要多向老人家请教,她们可都是高手哪!哈哈,加油咯!:wanwan58:

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铄铄妈呀,5 w: l) n) W6 K4 c

# S( |) Q1 n* Q% O& |* J发面是不能用开水的,
2 x) @0 q! D+ Y; b3 Z) O# b- Z) v% U5 V( o# p6 ^" Q$ J' l5 n
凉水,温水都可以,
3 h" M* k& ^6 c0 G8 Z' `, y/ u% }. k/ e2 A; v6 n
把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面( }) s( H' Q8 A. t' K2 v  z5 w

2 i. }4 o0 u  P  p; D3 {! E7 y/ r+ J9 V# F& [" @
嘻嘻,欢迎常来美食版哈

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原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表
% d2 i  S; i9 g" R$ h5 d5 ]铄铄妈呀,
3 C% f/ n6 ?/ X: M% u8 P4 v: u; R/ g# a
发面是不能用开水的,
! L' ~# J+ c6 n: v! R: ]- ?1 T0 f( I3 G- z2 x& A9 i9 y" V; h% x2 X$ I
凉水,温水都可以,
: `. Z# Q- d& T0 @
& T! F. u* }" F1 X% G1 V! u6 l+ B把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面" w6 Z% F5 M" T* t5 T6 M8 L, u1 O
$ x' g9 U5 Z& S( f* N- N
5 {2 @$ o# @  f" F% O
嘻嘻,欢迎常来美食版哈
! p* q8 y+ J7 {/ Z

& d6 }! @9 i: }% A呵呵 经常来的哦:wanwan58: :wanwan58:    学习啦  再接再厉:wanwan61:

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我也不会发面:wanwan49:
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