请教发面？

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铄铄妈

初中毕业

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楼主

发面是用开水烫得面还是放米琪酵母发的面呢？

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臭宝妈

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沙发

是放米琪酵母发的面

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at0418230

追风

幼儿园小班

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板凳

肯定不是用开水烫的啊，就用发酵粉就可以，也比较快。- @3 b0 [! H" I! e3 R
如果第一次发好面可以剩一块，放到第二次用水泡开，和上新面也可以当引子发面啦。

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铄铄妈

初中毕业

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地板

呵呵谢谢楼上的亲了
虽然是陕西人但是不会做面食也不会和面$ s; o% @( O1 m% r9 r
准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:

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我不是厨子

懒人不做饭

小学毕业

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5^#

没发过

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at0418230

追风

幼儿园小班

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我们要多向老人家请教，她们可都是高手哪！哈哈，加油咯！:wanwan58:

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西安凉皮

大学毕业

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7^#

铄铄妈呀,

发面是不能用开水的, V4 f# }4 P: c

凉水,温水都可以,
2 q" V6 |! T& v6 E5 O5 g7 P" l5 Y
把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面3 f$ V9 g" v4 | t

嘻嘻,欢迎常来美食版哈

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铄铄妈

初中毕业

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8^#

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表 " n8 s( W" s* Z
铄铄妈呀,% h( I5 {4 K! X3 o" g
9 N% |" y" r! K+ b
发面是不能用开水的,8 d( G& V& h) X: g4 U

' f. w* Z7 p$ n! r凉水,温水都可以,1 C  X  r% }9 c( F( r7 U- s2 Z

3 X6 e! Z9 }3 `  Y把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
* q  Q4 S1 `* D0 }* J# ~* P
1 x, e; T6 b# S! g7 @7 K7 c! Y" `' q( @$ \( l8 J4 c% L2 v6 [; p; V
嘻嘻,欢迎常来美食版哈