请教发面？

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 8 \| 浏览: 793 \|倒序浏览 \| 字体: tT 请教发面？ [复制链接]

铄铄妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 14726
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

楼主

发面是用开水烫得面还是放米琪酵母发的面呢？

收藏0 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

臭宝妈

小学毕业

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5914
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2006-03-17
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

沙发

是放米琪酵母发的面

回复引用

返回顶部

at0418230

追风

幼儿园小班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

经验值: 415
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 灞桥区
街道:: 灞桥区

板凳

肯定不是用开水烫的啊，就用发酵粉就可以，也比较快。, @7 n( }1 \' c' F0 d6 R: t
如果第一次发好面可以剩一块，放到第二次用水泡开，和上新面也可以当引子发面啦。

回复引用

返回顶部

铄铄妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 14726
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

地板

呵呵谢谢楼上的亲了9 `" r( ^) j \: ]" X' s
虽然是陕西人但是不会做面食也不会和面2 D; ^/ N' H& O( l1 e/ T6 |
准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:

回复引用

返回顶部

我不是厨子

懒人不做饭

小学毕业

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6375
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2003-02-17
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

5^#

没发过

回复引用

返回顶部

at0418230

追风

幼儿园小班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

经验值: 415
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 灞桥区
街道:: 灞桥区

6^#

我们要多向老人家请教，她们可都是高手哪！哈哈，加油咯！:wanwan58:

回复引用

返回顶部

西安凉皮

大学毕业

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

7^#

铄铄妈呀,
% ^% T. j; d7 J+ u- _
发面是不能用开水的,
I% J5 i' r0 \8 _5 T8 ?
凉水,温水都可以,8 ?" }& C9 Z8 S

把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面! Z' S% c2 j. K6 s" O
( |9 W; {# H: ]+ D9 J

嘻嘻,欢迎常来美食版哈

回复引用

返回顶部

铄铄妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 14726
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

8^#

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表 7 G0 h6 U6 \3 Z; g  q) N' z! k
铄铄妈呀,3 k  Q8 E0 o1 F$ z
- T/ Q  H( v' N2 C
发面是不能用开水的,
$ D. p* @$ w- v6 |& B" `& J( q/ F" W
凉水,温水都可以,
5 F1 n) V1 Y- ~; v% y0 K0 _5 D+ w" _
把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面7 E% H2 J6 {. j( s. S  U
! f* o: q' [; h  k6 ~0 d* }/ e
( ~# z& d! ~) Y5 S" `% h. I
嘻嘻,欢迎常来美食版哈