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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ ) {6 i3 }/ y9 H& T7 v
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ # }4 S/ n+ s! |
8 }# r6 |: F7 L g- E# B- a- D' f1 r- G6 d
8 H( A3 s2 ?, u) D' h准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 3 D6 T4 V }9 v( D8 K/ ]; X9 h( D
% k7 t9 u! G+ c J& ?: U9 ~
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 ! ?+ M, C& d+ R4 ^4 h- V: x
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0 v0 ~8 q2 X6 u' d% Z) t
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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( }" g O1 F1 I, ~5 f$ [' S5 A+ Q+ {3 b e. M# f1 x. p
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了 & ?/ a' P) K5 k2 F% `- F
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8 f B& T+ R8 U# m$ q. E" y为了突出甜，放一点点盐 $ N# x5 Q( K2 w2 A- t0 F
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' a/ X ?3 d7 s s: n一勺糖
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继续打继续打继续打 ) T4 n& N; ~) J( Z3 c) ]) d4 \
有点稠时再放一勺糖，继续打 % ]8 J5 J2 S, h7 }6 J/ W5 D3 R
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& H2 ~0 N% z( O$ P' ]% L4 U1 u5 [# l) Y( } t& J( n
( {8 F0 k0 d( X8 y8 w大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 % d9 W7 N0 {8 y
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 , y! |; X& j. A9 S' y
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb] 3 Q' A# @" K; i# @9 n' N: X6 Z
$ ?! d$ x2 g: W
% D: p7 ~- B6 C1 j% }2 w" m' T蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
( f- M' u9 l. S& d[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=37a178b2388b918bb4666605851cdab7ff2e2d157b9d0b7dfda0ea8ea9667f95e1f4e2e0eaa7e6be641fd217d0fa2f22ad2326fb12f3f232fba827a3b2685a8e88913ce5e10de0368602e3372b0dac4207648c31]
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6勺牛奶 8 r" `! P5 x# D
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$ z- d! Q& q% m! i1 U: Q' Z1 Z7 v2 d0 s8 x2 e6 [
搅拌好
4 b9 o& M$ _/ ` ~[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=8d341910474fa54be80609a723d0973e81d5d262e439088283c1970970b88167f9508d50d5e954c3abb62e625719cb272f8a2df4c39a333b39f4100fe027227d50a1cafff842913e305899502aacef3062a6c941] 1 k0 H- J. v! d C! i! X- }6 I
( x5 _4 R1 ~1 i) D6 H" R
9 i0 x5 o; V6 \: Z3 D7 p% M( Z8 i倒入一半奶油状的蛋清 ! T# G `4 J3 {, i* z: J
注意：上下搅拌而不是打圈
! @* ]. t2 {& V3 e" H$ q" Q[/url]
7 S' m% g2 [% y2 b* f/ T4 n9 y
/ j$ \0 W" w+ a$ d/ j6 E( d9 x9 C$ K: D9 O
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
$ q+ ?# C( |& y" c6 _[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772] 3 L, T# h4 h1 \- k8 i: e' q
+ d" k1 F% v6 H! M/ V1 _+ ^
* B" _: y4 g, C3 t/ V电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 1 Y) a! F. e! G: E4 s4 N
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 * t2 g1 @( D& j- k% O9 r3 ~; I
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; ]0 X1 B; K: b0 R' t7 y# y1 R9 `
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 $ p3 Q& m8 _8 D3 E7 q8 V
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114]
1 m) N4 I, f5 l! |: o3 l' h3 \7 W: P
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 / m C5 X. E5 ~5 N0 O H# |
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 3 S: z; J/ Y/ [5 O1 q9 K
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$ G( G% u" f0 u: g% v4 O
7 L/ r6 {; L' P/ u# r- I1 j开盖咯 & `; O$ m2 K! T5 Z' O" d7 D
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7 q' W/ G- K9 D2 V! ^# a0 w
7 D* l! w% K% ]# f锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
~" e3 M0 C$ V" J, }% g松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 $ ^8 a3 S7 _' V, |) H1 U, \- E
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
