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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~
, q+ _4 ?+ \: w! ?( I* }甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ $ ~4 L; k* j2 z0 I
0 H% p# i1 z) s, X) Y
5 C) g6 h, O' E3 L& i* u7 d
& h. d- G3 S" R8 y5 h准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
4 P- @- C: {- S+ T4 F
6 \; m* t$ }5 N, c注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 # X7 V+ w8 F# R! Z" {. q
2 K$ U# e, W4 X* F @5 O/ _; p
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: U3 D3 z" x9 X7 E
* E M: i p6 Y9 q. y按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 $ |. l9 v, G, \, N: \
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=990427f8c368033c92ec64412b6dc2c17cae01fa1b649f1509209ffeb391014cd1116dda51ec4f11ddf98103abd3d64669ae6d47e78d47beb526abd384a65830182de7b757e8c7e0559adccd209e51b5abee4707] - B. Y2 h! T7 e6 R& v
9 F# c9 L5 k4 h! E$ ]& F3 g7 ~$ @* r; o7 D0 [$ f% d, W
三根筷子准备打蛋清
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2 y/ @4 m: X; o3 Y9 P4 C4 d打两下就这样了
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d( F+ t! k/ F. N0 p! i) X w. D: I o+ p# G: H/ h
为了突出甜，放一点点盐
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2 @1 p$ k. E& C4 T! t0 L, a# ]# B& w# y" a. S$ t
一勺糖 * M- R, \4 I- h _
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=8e0f82c1a8ac13d41a9e9c45b8f9f3ef93e4e669b0813b2d50b75f3a4eb7ca53a7ec0afcd8f6aebf392c6c736b34084af40e8741677640e8643f4ec3bfcf8a71fbf5cacf1e625e5f3f119cd0f850e2623757ead1] " g2 p' d3 a1 A$ ~4 |
& }) ~, M. H6 F7 T, Y% m1 v+ i- `( ] Y F1 v' V
继续打继续打继续打 : t: \1 K* ^1 w5 ` }
有点稠时再放一勺糖，继续打
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ' i. I2 o5 Z, S: l
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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+ N5 H- \0 ~2 i" b2 V( b3 n& a$ i) G4 R
9 |3 u$ l4 K" M1 z" n& ^; N- m蛋黄里放两勺糖 1 N' J1 f# N, W* Q/ T5 Q
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( @2 ^3 i: D8 c- k9 ~% g( i4 Z" [7 W& O- ?
3勺冒尖的面粉 9 ^4 I7 ?6 C1 k% @3 ~5 C7 w5 O- h5 L/ ]
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=37a178b2388b918bb4666605851cdab7ff2e2d157b9d0b7dfda0ea8ea9667f95e1f4e2e0eaa7e6be641fd217d0fa2f22ad2326fb12f3f232fba827a3b2685a8e88913ce5e10de0368602e3372b0dac4207648c31]
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6 p0 o( ?& ]& {* Q" T+ q: x6勺牛奶
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搅拌好 ) y+ I3 Q& S; i: H# q# I
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3 h; _* f) Y7 a }, Y
% I$ `6 V% i: Y: |) X5 X/ G0 D6 s$ n0 W) ]) V
倒入一半奶油状的蛋清
: {& E$ K3 s: G! I a6 f注意：上下搅拌而不是打圈
) ^, _6 o5 N$ x8 U. V! U[/url]
& n! P$ c, t4 ]9 b& n6 K7 a
) N% y0 ?' I3 h( c8 T0 i' z
+ L2 q) @& }" p1 z' ^0 a搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
( R8 X! D; F1 j1 ~8 U[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772] + w* }' N- `2 P* C- y6 g7 u; Y" r; A% y
# ~2 q; y. c1 H( ]/ Z* }0 E) K. E
! U! w1 C: ]; T" {: B$ S% q# `- \
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
0 o) D4 B: p' ^% q# [9 `% k" W. x. }' n倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 1 `9 ?: H! b% o9 G6 K3 ^# |
[/url] " I2 M$ |! ~- v% ~$ c* m' @
& W/ X( Z/ }2 {' ~2 `8 Q. y5 ~( n' W
' R6 j9 x" X4 F; {' b: P倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 }, K6 O k# b9 q7 K[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114]
; \! x8 ^, m& c, N. L# d% h3 p& N W: h+ n( J
0 f3 k% @' q: n) } z7 Z8 `& C按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
4 i" n, i1 J! M2 U' P然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
$ G/ U+ g& N1 N[/url]
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[& ]8 I3 A& B9 \! M6 A( g9 \) j# h X. H0 }4 [5 f; T7 y
开盖咯 + @0 d* @! ?7 m; Y# {; i: {: _3 N
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=07dc23d0ffa9bbaf365d5b0e7aa28a49ac3664c853450473ebbdd3097bc6cf3de6168f998bb15fe507a471e278b5ac281a2d46b800c988d4e4703c0577fdf2412d2b61ba75bfde87e7f7a902b726094e7f04eecc]
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" {5 l' T) H7 q9 I锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 4 t7 j( d' e7 l
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 " m3 H9 ^4 ^' P, N$ k/ l
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
