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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~
+ G/ [3 l/ j2 S: O+ o甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ ( V; N' l7 q: l3 `$ l
, A4 j6 G5 K2 y1 K, [/ A$ ? {4 z. H4 w1 c1 n; M9 ?
. c: b8 c, t2 r" |9 ?, R1 N6 ]: ^准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 . e; |) Z. w1 c4 Q' f6 x
' N; P' w2 ^- S' A) p# h! V* Y注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
6 x! P" P0 e' y3 ~# z0 ~. O( j
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+ k1 f0 J- W1 _# j( v/ n8 p6 C, P+ [+ Y m
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 ; h5 e7 S9 @, p' A/ N, k7 {# }
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' M4 l9 R3 b+ d$ ]& J3 \! ~# d \& i; Q& }! z4 J& w
% [' X( s- r- H( Y0 y三根筷子准备打蛋清 ) @+ y: F6 m% J* |% l9 v/ X$ W
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9 @7 N7 }: S2 W3 g' k6 n5 m2 Y8 s, b( H5 X
; m" a: I: m' p% I1 V打两下就这样了 3 M: s) `( e; O& b4 W
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& n# o9 N; {: V" r, E9 ^; U9 m为了突出甜，放一点点盐 , Y6 V5 ?9 m' B& s
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一勺糖 8 ~/ e: J& ~- ?/ c$ ]* P9 t7 A+ U
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- D. p0 Q$ c k1 {* e继续打继续打继续打
7 B% e. D( @4 t) w+ N6 w有点稠时再放一勺糖，继续打 7 o/ {; U1 D: k- B8 S3 X
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" m' ^, o3 F2 O6 |& n& b; t# c9 }
8 d6 ^3 a) V1 Z C# K: ?大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
1 H" I% k. v# E, G" r* T这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 0 ~. r* Z) g* J0 V
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% G4 S3 }( W7 P/ k: s2 G3 i
P: |9 F: J2 R9 l+ ^ b+ V蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉 5 J, ]$ k) N9 T3 y. C0 `+ q
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2 \8 ]# M; H. s: \6 h+ w8 m6 T/ e
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6勺牛奶
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7 s4 p8 q" C1 S% m' V+ U J, q
' m( Z, [4 h7 o) G' z% r! m搅拌好
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) j3 ~0 Q' g! C, N0 F# ~6 N
5 }% @! u8 @( Q4 J. o$ n. e9 r倒入一半奶油状的蛋清 5 l8 Q7 n' S& p9 C# ]( v
注意：上下搅拌而不是打圈
! |; O ~, Q: l8 H0 k% \[/url] 7 r/ Z0 ^ D% l1 }$ K2 ^
- w/ I1 J8 k9 L5 h2 s/ z1 q
: d" J6 V7 I, B4 g, A
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 1 S. [5 B$ \8 H
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@% j0 j" ]2 P8 [
7 B, y2 Y3 o% _' J" l' B! J
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
- m' ~* p* f: T: `4 @倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 & b4 m4 X. r/ D( X0 {8 r/ @7 S+ T% ^
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G0 C: a5 A4 W# b" {
8 N$ u4 [8 y, }; a8 y; X6 P3 ]# p/ j0 I; S. N
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 3 z4 e1 v8 e$ y+ c
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114]
/ ~0 l7 [$ r% Y4 S6 |4 H6 ^6 u+ W( }" z0 @3 Z/ ^; I$ L1 ]% y
+ _$ Z5 P8 F& x/ |按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
$ o% y1 g9 |3 e8 F9 b* }然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
0 v& O, _- Z2 u. Y[/url]
6 a& x& p$ w9 j8 D3 x( T4 ` \) H$ q( r/ b* W* o
7 Y0 H z2 c( |" N开盖咯
/ @4 k4 J! l. C+ c" P. x9 C. u[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=07dc23d0ffa9bbaf365d5b0e7aa28a49ac3664c853450473ebbdd3097bc6cf3de6168f998bb15fe507a471e278b5ac281a2d46b800c988d4e4703c0577fdf2412d2b61ba75bfde87e7f7a902b726094e7f04eecc]
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 6 Y2 H' {0 f& E; ]& C/ g9 d1 J
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
3 A- ~2 Y0 q+ K& s[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
