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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~
7 V8 B, |1 I6 ?6 N2 j, c3 G甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ 6 Q% M; ?* v: }" \
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6 T; g" t3 i6 d0 Y准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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$ |: l4 G& f: u8 R/ y% g注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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" a$ P! @" U7 o' E: r* N1 ^
& h1 Q# z. }; Z H* B3 ~5 U按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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$ O" o5 I7 q' _9 Y6 J, \4 n `8 m5 s* l- i/ K( z% E2 V
三根筷子准备打蛋清
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7 _! g4 u# e( S: [1 C' b4 U+ X: Q# U/ G9 K4 Y; P& ]
打两下就这样了
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为了突出甜，放一点点盐 `4 ^3 r# C6 b* ~
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# q, f% c q3 z2 } t5 h0 p3 y. R- ^$ V) Q* h: J. a r' b( V3 R
一勺糖
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继续打继续打继续打
$ X+ l: \9 w0 `& h I7 Y有点稠时再放一勺糖，继续打 - W5 y/ ]" {: M9 s
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' h& Y7 I) h( @9 P1 m1 i大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 5 N! u7 Q) G0 j; e" }( J5 C
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 9 J {$ h7 w& ^- n
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉 : E2 p/ y# j7 Y f- x5 f) q, X
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" _7 q) s7 i7 w2 X& a7 ~/ P+ h6勺牛奶 # A6 Q- q" r) [; s8 L0 ?6 ~: u6 r
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 2 X0 f( J6 B/ z. y
注意：上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 . G' s* O! N" V {/ y" }% ]
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5 o0 z: ?+ ?* ~+ o! M: D电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
! m* c# T6 d( p5 `, a2 Z倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
) Z; U7 X. J. A6 c5 N[/url] $ J$ {, h# n, U6 i
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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 $ J( W. G: `% ]7 I( L) V
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
( {7 ?3 \" `; {, [. t然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
2 s. S! g& p1 `* l; F& ][/url] 5 a$ j+ F. l$ [' |6 |6 n' S
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. L4 b3 }* |, M* V+ \# @( k开盖咯 3 }) @' C; d8 j, l+ g1 B' H
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# H; X; ]% @2 S& e5 Z* Q( e! N" J1 S* T2 t4 O锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ) d% ~. }0 F3 \% A
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
9 N. o3 j( w/ n/ V- `# G: O[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
