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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~
1 h8 i; M5 c. z) j+ @, B/ K( ~甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~
1 t" N1 ^( W/ v1 z* d. G2 n {1 l% f' {2 A+ L4 |0 _0 r4 o
( q4 g& ^% G6 Z1 R; x+ U/ t* l
1 D& z2 |$ Z9 ~4 S# P4 l1 E5 y准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
. T$ ]/ Y4 W1 L% J# K _
. b0 k7 J: [9 f' S1 H- x8 y注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 - H) w7 p( d3 c1 N! F2 D
5 W9 `! W$ ?( @- U* `) t
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1 n" X& ~ ~( Y, ]% V) @* N# d" r! G8 _& M: `
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 4 r7 _+ l' ]9 s2 j) @
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7 U2 B* e* r h, G! I5 Q+ x$ q3 z+ g9 e6 z/ O, U$ E) X0 C# \
0 r& y1 b8 e& w) p9 J三根筷子准备打蛋清
/ U+ j) P& t0 n; p; Z[/url] + q# P: Q3 ], t8 L
4 T$ x+ k. I V
, |' m( X# E) ~打两下就这样了 @( z" Q, W3 n
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9 \2 q% ~% j$ c; {9 Z z$ v# _- f3 @6 x$ y* M
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为了突出甜，放一点点盐 1 n" G; c& @- c+ B
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: T' s( M* H: D; w* H& q. `2 C+ W+ O; t( b1 v7 c/ ~
" C2 F8 }; a$ ~4 A8 [+ z2 L
一勺糖
5 r, A9 |9 z; X* k* u[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=8e0f82c1a8ac13d41a9e9c45b8f9f3ef93e4e669b0813b2d50b75f3a4eb7ca53a7ec0afcd8f6aebf392c6c736b34084af40e8741677640e8643f4ec3bfcf8a71fbf5cacf1e625e5f3f119cd0f850e2623757ead1]
/ N( T; p% F" z2 G1 K& u5 A
8 l1 F- \5 v/ i( D4 F( ?" V4 y; O. _, w! [
继续打继续打继续打
) u! a% ~$ \1 n5 w* a# E有点稠时再放一勺糖，继续打 s7 n9 }: U4 J! w8 [2 a5 \/ V
[/url] ( q& z5 w2 V# d. W: O
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1 U$ B9 w5 G3 [7 {6 \大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 5 k) }- r; z, X( e
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 3 z# f9 }) u8 L: L4 k6 U' a0 s
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb] / B3 G% c+ |9 J/ E1 C5 ~! T, r
* D& e0 w, x4 I* r* Y1 V
: f7 ~% R$ X% f. u l- A; z蛋黄里放两勺糖 . z4 \9 s/ R, [4 T# Y7 |0 N
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/ m5 Q! T9 `/ O, \" z4 ^- ?- q' X: |4 _+ [6 S" }2 U5 T! V
) X, D* C$ F$ q3 [3 y/ Q3勺冒尖的面粉 / q, J5 n2 Z$ L% J
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=37a178b2388b918bb4666605851cdab7ff2e2d157b9d0b7dfda0ea8ea9667f95e1f4e2e0eaa7e6be641fd217d0fa2f22ad2326fb12f3f232fba827a3b2685a8e88913ce5e10de0368602e3372b0dac4207648c31] 9 C# m& x# r+ B
; h: ^6 Z( Q& M
& `$ C% }* u) H! @4 n
6勺牛奶 / r4 y4 x w' b
[/url]
0 N+ I2 F7 o: G. l
" `8 `% |, W: Z: P, T3 a; }% Z+ v
) F$ a; j# ?- p- i( E搅拌好
2 c" S' s. q4 ~" O& w7 D[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=8d341910474fa54be80609a723d0973e81d5d262e439088283c1970970b88167f9508d50d5e954c3abb62e625719cb272f8a2df4c39a333b39f4100fe027227d50a1cafff842913e305899502aacef3062a6c941]
$ M4 ]* q7 Q! ~3 V I& L" g r$ y( i! P# K: K% D& K! [
- o7 g8 u T: o倒入一半奶油状的蛋清 7 t7 W) q- P' Z7 i8 R: T G+ [, _7 m
注意：上下搅拌而不是打圈
+ c8 [4 w+ e1 R( S) G* X- \[/url]
' T5 Z% q( R3 \& [" h# T3 x' |; b
* a+ P* y( J E! }2 X. a9 l' M3 b: B! ^* g( U/ `7 A* `
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 6 W) i% C$ d* D- e- C
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772]
9 W; A7 L% R0 ]9 i9 @: T. _( h5 q0 A2 P- i
8 _7 B/ H2 F, j$ A+ O& [8 B7 e. V电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
* y7 r" [* m! E8 {' F倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 . p3 s! V$ W5 y4 Z3 b
[/url] ( S- h0 b0 j. C
6 L: Z% P/ |! Z* |
) E8 @! T/ T1 A
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
G: z6 `! ?% R0 J) t[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114]
( h! {; ~/ B$ S: v$ K6 s# J+ _0 a7 y: o8 f# k
* @" r# ^9 w3 R) u按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
' j% X& i4 t; u6 V9 k然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
4 c9 o+ b7 Q0 f. n) D8 g[/url]
6 e- L* v5 T0 [. _8 e" }
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. Z2 F- n3 d1 E9 i7 p1 N- u开盖咯
# q# `# d3 N2 }0 z$ y[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=07dc23d0ffa9bbaf365d5b0e7aa28a49ac3664c853450473ebbdd3097bc6cf3de6168f998bb15fe507a471e278b5ac281a2d46b800c988d4e4703c0577fdf2412d2b61ba75bfde87e7f7a902b726094e7f04eecc]
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 9 p# P- \" B+ h7 ~/ w' X
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 b' u1 y2 h5 j: _; z# U! g
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
