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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ E9 l+ A8 i( ^$ A; o" s0 M: p+ _3 v
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ + Y3 E5 ~& i6 d- Q7 z) ^: k5 [
4 c% l& t' W7 C7 T Q. X' i+ j" s
" G6 `9 r2 R# c% a9 G+ U2 R( n
6 A- v& }' w4 u* l% q准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 4 w, u, ]4 G/ y2 D5 } P7 c
# r; c+ `! X, _ R8 E
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 # @% J1 b9 Q/ j- s N2 I
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=990427f8c368033c92ec64412b6dc2c17cae01fa1b649f1509209ffeb391014cd1116dda51ec4f11ddf98103abd3d64669ae6d47e78d47beb526abd384a65830182de7b757e8c7e0559adccd209e51b5abee4707]
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' {9 c7 [& U3 N, A5 ?) {1 i9 i三根筷子准备打蛋清 . d5 _* }. Y2 Q; z# I: ~) y1 r
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0 H/ N& w! e0 Q% X9 w) c9 Y G9 t. x9 G; E c# x# W
打两下就这样了
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4 }. O! F& Q% p1 q+ r) U' {' l+ ^. t$ ?1 A6 M; e/ h6 P3 O
为了突出甜，放一点点盐
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: F, F# f; m# W1 r* i. h* n1 ]0 u. }
一勺糖 1 ^; Z9 t+ J% e* A+ i7 }) V
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1 t' M: @ E' h3 l/ N, K5 ]
( u+ }3 v# K; H. @继续打继续打继续打 & c: @5 r2 t, y7 Q0 A2 V7 S
有点稠时再放一勺糖，继续打
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/ D! O- o# s( L1 e3 j+ S S6 \
0 {9 y+ Y& ?; u" H$ X! \
6 X4 ?2 N3 L" j+ u8 X: h大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 9 b' x% @4 a" V6 D# n3 q
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
0 {; K( H7 |8 F4 Y; F5 K: Z, g* M[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb] 2 i- d; m. y/ x5 ]
4 y! B# Q8 b1 E9 V# j) F5 H- f
8 l9 T3 x9 k, j: t蛋黄里放两勺糖 7 t: ?: f* d- ]( a7 s& c
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9 l* [( @' {0 M- g: W! @$ e9 }
4 k X$ {. `9 @" \( e D: F3勺冒尖的面粉
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: A7 D) z% Z6 i* q2 V# {) } w
* Z3 D9 B9 ^. g& V$ S; |6勺牛奶
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) |- v2 M! y: g v2 Y# t! n( }
: K# e7 I+ c0 z2 j0 r: z3 f4 E8 F! D3 e3 R1 ~' s2 e4 m6 K: C
搅拌好
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; `6 c6 Q+ a8 h( e
# ^8 O* J, K6 l3 i7 ]; L
, B; E$ t" {+ [) Z9 A" m倒入一半奶油状的蛋清 # h. i* Z1 K% s" o
注意：上下搅拌而不是打圈 1 c( W% u- a3 b: c3 A8 F
[/url] 7 R' [1 G( V; s! X. D
* L7 U% T0 L7 [, A9 s' M) Y* V3 n7 r! d, k4 F% W
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 : v* A0 `9 S5 N6 i3 g1 }
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772] ' ^4 i% u1 s7 _! L: K
3 R0 `3 j: c/ w8 i* E# N
8 U# \: r/ g0 ]( P% F' G电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 3 k# D9 d5 o ?0 H. P% {! c2 e
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
/ O! B7 Y5 c# r4 F[/url] & C& D1 i6 X+ B4 y' [& a* E
2 Z% `, A! d& o9 B# |
* j7 H/ t: ^* u/ s倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 ; I' s: U+ K/ T1 @. @+ H8 ^4 `
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114]
# x7 i. d0 d8 V: A- V2 U/ e6 v, u3 {! G& C; ~: ^
5 w! N+ C# n! P ^" \( k5 S1 S按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
0 e: I: N5 w2 J1 M. m5 o# ^然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 # X; `/ W- G3 ?- u
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1 t+ d9 E# G& ^1 `4 W- w- i" m0 Z2 B" ^# }+ M5 X3 d
开盖咯
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( @9 B8 R$ J% i6 y锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
# M) B% \9 z$ m. x松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
/ s# r0 B& r3 ?5 H8 M4 Z! l( m[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
