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很长时间没做了,今天做的深受家庭成员欢迎,物以稀为贵嘛!
) K9 D$ g b9 z# P$ C# B' e2 I6 b9 Z, v% {
1、牛肉一斤、托托馍(坊上买的)、姜、八角。
) j# ?* s8 b" C! W; e# j- j5 w) @3 z, `) C) x* ^
2、热锅凉油,先放入切好的生姜,煸炒一下,放入切好的牛肉。
4 d' N7 s9 N) B' Z3、等肉脱水后,基本上把脱得水烧干,就放入盐,老抽、八角、7 ]* Y. q& `2 W
五香粉。
& I& {- O3 _* ~5 H; F4、翻炒一会加入水,注意水不要太多,漠过肉就可以了。
. }# \! W% X& ~5、大火炖,然后小火焖制快熟时,把托托馍放在肉上。9 d+ B$ ~. a1 \$ W* ^0 U
6、记住盖上盖,让托托馍充分吸收肉的香味。
5 g+ D ]$ o( Q& W$ i; ~7 j7、大概10分钟左右就OK了。5 Z" H, d* R: l3 v8 i6 t& v! J
用碗盛出,就这肉吃,味道好极了。可惜没来得及拍成品,就被吃光了。
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