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楼主
发表于 2009-8-29 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
·海洋里生态万种,无奇不有,
* {9 _; m5 c5 y, C$ R& ^& n* A* T' a
, L$ c1 @  L; g5 c, B# G( W
: M/ L8 f2 Z) w
一日,海马爸爸笨重的游到海洋医院后,鱼护士接待了他,2 H+ Z8 g5 }5 Z! [; c9 v4 ^) |1 H

: ^5 y% j/ K4 ?/ b" a问:海马爸爸,你哪里不舒服呀?/ c! k/ _' f$ J; u
5 J' z. F4 a! y, ?' J) c
海马爸爸答:我要生宝宝了!) B3 e9 R2 o4 V3 }* G
2 m( K  ]  F( \( C" d
鱼护士很热情的接待了海马爸爸,给他安排了男士待产房,不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。
: S9 [: s4 s2 @0 `' h8 w2 q
+ V  j% f' D/ F7 T7 ^$ I  l/ y
3 M5 L) O8 T! t0 n5 _) h3 V虾在海里呆够了,呆腻了,也想换个活法。。。。。。。。。4 X, c2 I6 l# a+ F$ ~; F

6 z. F. o$ q- i0 {) ?7 F
) A7 f5 N+ w* @: C虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。( g- n& M+ S7 s7 M3 V) D7 a

, v( }$ p6 K7 d6 N) r/ p5 }! Q* G

1 O* _0 A/ ]3 W: S  B5 T
: q( _# l0 I( {; S
1 W( L. N2 O( \, l6 t; y. A& U3 }! @
# c6 H5 X6 t' |  N- _$ Q, K7 N[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]
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顺妈妈@xa + 15
西安妈网客服 + 200 好详细啊,不愧是妈网美食版版主,奉上妈币 ...

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虾洗干净,
1 v" b5 c) K4 ?* f* Q: A# f, N+ s  a: V# y

- X, H' Z: r$ h  O2 z$ R( A: r3 K4 i- _1 N& m# I1 l
去掉头,头不要扔,一会有大用处,' @4 L, J% j; ~" ^, I8 G0 C5 i

, S$ m) c( B; l( l/ N2 `9 G! k1 |: g, q* o* `
0 ~0 Q; ~7 T9 E! [
/ K, m  X* s/ P. v- B+ {8 u0 u& K7 H
( g3 f1 T' C! n, j) [: v& H3 e
用剪刀从是背上剪开去掉沙线,放案板上拍平,  g0 ?; T2 p2 q; ^1 U4 y& O4 Y

- g& P# N# `! k$ W6 [! i( T1 v; r# h* y9 f
0 c5 l6 `: C; P7 W: \, ~. o

0 Q7 L% z* Y" q8 A2 U- U0 [+ K8 r) |; @6 N" r% b5 d
" M1 }* v$ m2 t7 h
% p) ^7 ~6 R7 y9 ?% J
装入盘中用自己喜欢的调料腌,(我用的是盐,糖,生抽,白胡椒粉,孜然粉)
# q5 A6 n0 d- @. A
( s/ i2 ?9 P$ _: `这张图是没放调料之前拍的,所以是白的,
$ N1 k5 Q  Y. I% l* _
) _$ m& W8 {! |. h
: |, }" A) X7 A5 \: w7 j/ E4 r) K, ]$ ?3 K' d! E! g8 s4 @
! c$ o0 k; P* O4 ^& }
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

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腌半个小时后,放入面包糠里,让两面都沾上面包糠1 @1 r- V* N2 V8 C& Y

/ K8 |9 O2 E0 l; c/ C, D/ B5 x9 N% J

1 a3 n! S% @' T: N1 H1 y/ Z% [  O  e3 c  P8 j
! ^1 h/ D) m( K% z7 ?
电饼铛预热,刷一层油,放入虾,
: c3 x% C8 m/ x! D5 K$ n. T: p/ `' w! d0 G7 Z! q
; T' [5 A& i7 Z: p8 l5 \
9 x. i; {  \! ]9 q8 m* V$ Z

( D7 Q! W0 @! {! t# f
+ w$ ?6 {3 H: a0 a# m3 G- O: @8 g; a: r- g$ z* D
三分钟后出锅,是就变身为鱼了,一家三口的鱼# a+ m# u1 ~, B0 a: ]4 {6 f" ~# `
  V( Y- k6 \8 V- Q  ~( o
7 }+ Q. K! `4 ?

. y; W9 u, u- P0 u* E* o% S( O4 ^% D7 j8 l

: S' C) D" b) r$ t/ z( ~; d
/ ?' Q  ]7 ~  H' B终归它还是虾  U: p4 O! ?. q3 m: t/ ~/ A9 C) a
& U1 k: _5 ^4 n0 k' W2 V
3 H2 h3 k3 y4 y7 g# W; O
8 B5 O" b2 @- u9 d6 m2 L% }
  y; W+ j  N) Q3 }; n; x1 s
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

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还有一部分虾 剥成虾仁
/ ?5 o5 d! {7 g9 u  G7 P3 b7 d+ v( G! T; u4 K6 _

& A# ~/ m( [+ v% w# v
9 Z5 b$ U% m- W% F( {) |' v+ g7 a3 [3 |( ]! ]% U* m# N4 C
用刀拍平,用牙签挑出虾线
$ N* p1 |7 d0 F, ]  Q" m. G  h8 k4 `8 D) @
9 f8 J% Z- w. n, w1 g/ m$ L3 M
$ `! H& F- A+ x1 t
3 y7 g5 k- Q# h% o

! `/ D9 o# B+ M) v8 s再剁成虾泥,剁成泥后,用自己喜欢的调料腌上$ u: [" w& G0 X' L3 A# H- ^! a  w
+ G' f, I: u; h# R% k- Z

) `4 |8 Z9 {- ^) m3 R# _1 A
) ^! d9 @  `, l3 O  @* |$ U* x/ j0 T1 `' G& S
我家院子长的南瓜好嫩,用来配虾很不错; I4 _* ~' h/ a: ~# n: G
5 d, N5 i8 C6 t

1 `$ B  W" o* ?6 c( i
, E( R" E/ P& b8 V3 T" E* _: J" J' B8 Y9 `3 K! F( }

/ D% ~, c/ i; \, m% W0 u+ O: u. p/ k, n/ c6 L' F. c. a
' U7 {2 H# N$ [  b; P
用工具擦成细沫,: B" x) ?4 z& p' r

9 Z. i- w/ \& B* r- ^2 i7 H
3 l, b( n6 Y$ F( Z( Z% l2 E& h1 g( f
. V0 s( d% w& x2 b. S# }4 V$ ]( b7 t1 j& z# q4 O; n- l$ \- f( L2 L: ^( [
再加点少少的韭菜,调成馅包了小饺子,其实我是按馄饨的包法包的,自己和的面,软软的,这样包比较快
! Q$ t) S% m" V* }0 ]! P1 h( a' n! t( Q( ^* }' N) J

# P4 d% |' n. F$ S$ l! q5 A7 g
) q1 u" |) d9 C$ N. i1 x9 ~2 t8 F. m7 N0 q2 s( R

" y) `9 f' w! l% I8 k' e# q: v3 [8 v0 u% u
高压锅里水开后,放入饺子,盖上盖子,不压阀门,大火不到一分钟就关火,再过一会打开盖子就熟了,
( m* M+ N$ v- S+ k3 b  a: L- h. s( E6 l& u3 G4 Q

5 s! V) p5 t3 [9 K* R, m# s3 c1 D# x7 A6 I" Z$ @  \% g/ G5 T9 m
4 `5 T8 D! K; k+ {! R* D: z
; J- ~3 r! a$ L; V% J

; U$ g! R& z, t* z" ^
4 \6 a6 k, ~" x9 @2 l9 O  `1 l, V- P- d* Z, a* E  q  _
8 _9 V# P9 @, @* a( r7 s$ f. ]
! y, D  C8 B) y0 ^* x

4 G$ Y3 E7 e. Q7 E$ C$ k8 R2 w# Y5 j
& f8 |0 q/ c# w0 X. r
8 z5 P7 n4 Q/ g# v[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

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* o; h( H5 |. F  g. j( |0 f
) J  b; ]$ q$ E( u/ Q$ ~
5 q% Z% i6 {: I8 q9 V& u

8 X  E4 C" [; X: i9 k. i
6 Q- e- k) Y0 I% t# Y$ u9 Q% O) C[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

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再留一部分虾 白灼,这个简单没拍照,就放开水里灼一分钟就行了,调点汁子就开吃了
* {# E" J2 {, ]7 N  ^: Z! m
5 Z5 j: I2 g* a片片在这儿, p/ \% I' |8 M" y( n
( i* G6 Z" M1 y" s' j" e% j0 y* Q
+ l; E9 W% c! V* \2 E

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前几天做的肉皮冻
4 J& w, Y$ i4 `# {; o
2 b' q; r  k6 E1 z4 m[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

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今晚的晚餐来了一块一块的照
, D% J- P( Z$ f* g" V4 l% W! _
$ L* L: u* Q6 m$ H3 |: m( A# S( [4 }( v6 N0 s2 L/ T
& t+ n2 k% J, l" a$ ]. ]( g* b5 y
* O6 C/ m. l) M6 S& @$ w% S4 w
7 X6 l( Q3 `2 a5 W
( m8 y' ~# R" J! G
. ?- _* d6 I* _

- m! X' b7 p$ {- w
& Q0 R& C, `) y& B/ y5 R' |, ]" a6 Y6 ?+ W1 W) @# U
3 ]9 s* m% O7 A7 z3 p, S
7 F8 k7 m9 H' a% O% R! Z& B. d" T
3 {' p5 ]0 b! p( M) Z! q3 @! K
0 x  y# ^7 T) }, F
# v% B3 P  M( f& v

已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 200 好看又好吃,能干的凉皮。

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2004-12-05 
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Medal No.11

小男人不吃整个的虾 ,所以把虾包入饺子里他就不知道了,吃得很香的,刚开始用小碗吃,后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了,满满一盘子饺子呀,我只有和大男人合吃一盘了,自己边看碟边吃,等我吃完过去看时就剩这点了,我说一定要拍照留念呀,太能吃了
; ?. G/ ^! x  J& i5 ~5 ^0 o) |" s* Z9 R  m6 T8 N
4 e3 q4 w2 o# K  a4 U6 F
" g; N. k8 P* N* `

$ o. Q$ }7 k* l$ ~" A8 _( H
6 S- y+ G0 ?6 \& I5 z+ T盘子太沉了,只能放在腿上吃了
- O# f- H0 G5 l& M& z% q* R5 T
% c( H5 X' J" d1 O6 b) j& v( y! L. l5 W! ^/ ?9 `
/ x9 w( F# i9 m! ]# v1 T

; H  f% e  N: |# k, M/ i/ [1 z
/ p+ v5 j  t- n/ x' a9 u- ?+ d实在端不动了让我喂他吃呀
3 m6 M+ s, v! I/ }( N) c+ O& s  q* w" M  D- r/ C/ e

/ j  ~9 j% X. ~3 z5 m
# x' H2 l0 F1 j% ^+ N
8 b7 p7 [" V' C[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

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终于发完了,沙发一个呀
小左

大学毕业

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2010-09-24 
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莲湖区
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北关街道

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呵呵,看见好大一个榴莲
小左

大学毕业

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2010-09-24 
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呵呵,那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:
小左

大学毕业

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2010-09-24 
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莲湖区
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北关街道

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饭饭好香啊、、、凉皮,俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

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宝宝生日
2002-08-28 
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全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:
& p* v) n! U2 m: A) x( h2 R/ w) T  R# a1 w

, i* R7 b! s. q8 v8 Q买了近2斤的虾全做了  R7 T, g# @$ v' S5 e2 U: i  s1 L

) W7 o* f! D/ y. H/ H$ r9 h3 C[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]
酒窝儿

初中毕业

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宝宝生日
2014-09-12 
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临潼区
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哇塞,真的要为你鼓掌了!今天才突然发现,你是临潼区的?老乡呀wanwan26.gif
懒人不做饭

小学毕业

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宝宝生日
2003-02-17 
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未央区
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未央区

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我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧
春天春天

初中毕业

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宝宝生日
0000-00-00 
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街道:
真香哎,真想吃哎...

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爱心活力豆
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宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表 6 }4 j: M( c. r/ g# D: U
呵呵,看见好大一个榴莲

1 \+ a; g3 Z: T6 y9 D
& t9 c9 `7 Z* A+ k9 D
  I: D! |4 l- ?7 ~- |现在是满屋的香味呀,喜欢死了

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宝宝生日
2004-12-05 
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原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表 6 A& B" P" w, Z, k
哇塞,真的要为你鼓掌了!今天才突然发现,你是临潼区的?老乡呀wanwan26.gif

. g0 n& s; D1 K
2 U' s% C- _( x! l% ~0 Z; k) T: }5 Y! Y- v3 [, h) O% E
9 H8 R) {( M$ K$ w  d; [) x
是的,欢迎你回来呀
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~~~~~~~~[爱心宝宝餐]~~~·凉皮家-----------之虾 ...
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