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还有一部分虾 剥成虾仁 L% b4 a, x) n& _0 z- i" B7 w
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用刀拍平，用牙签挑出虾线
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( s3 D1 N/ h2 m% I再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上, D1 v! Q- c" ~" M9 @0 p. p! D
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我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，1 z+ }2 v; w% g3 V. W$ |
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; u: @1 L/ K( X用工具擦成细沫，' p+ E0 s1 K$ ^, T0 z, A
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再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快, _/ K( |6 c+ P6 u$ F @
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高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，. z2 |; U: r! G$ y
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, j( E( s; X: ]& c* ~[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-8-29 18:40
