- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2009-2-20
- 帖子
- 1469
- 积分
- 9557
 
- 经验值
- 8920
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-03-30
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
儿子遗传了老公的饮食喜好，偏爱肉食特别是带肉馅的面食。饺子、包子、馄饨是我儿子餐桌上最常见的了。不过平时儿子都是跟着我妈妈住的，所以我做得很少。今天这个饺子，是我小时候妈妈常做给我吃，现在又常常做给我儿子吃的。我不太会包饺子，所以包的很大、很难看！:wanwan49: 我妈妈包的那才叫漂亮呢！每一个都不超过指甲盖大小，美味极了。:wanwan52: 今天我也学着做了下，虽说外貌是东施效颦了，不过内容还是很有深度的！:wanwan08: 2 n# j; x* T i6 ?
准备材料：馅料1：香菇（六七朵）、鸡脯肉（半块）、猪肥膘（适量）、海米（本来要放鲜虾的，这两天下雨懒得跑超市所以就用海米代替了）、葱姜蒜（适量）、生鸡蛋（半个）、熟菜油（适量）、盐、糖、十三香、鲜酱油（我家很久都不吃老抽了）。# ^* X$ s5 I' r, `+ x( y8 R
馅料２：小白菜（一把）、其他材料同上。
" q; M% `9 U1 c# [2 ~- c# t/ M4 B( M. `8 ^3 L+ X7 Y
翡翠面皮=菠菜面（菠菜叶焯水后挤干水分加入高筋面粉合成面团）+ i d+ P8 P% ?+ w
黄金面皮=胡萝卜面（胡萝卜洗净切片蒸熟，待凉后加入高筋面粉合成面团）. o. L; |$ ^/ P, L" H' {
1 P. H; F+ S x步骤：包饺子（最好能包小点，宝宝更喜欢！）
. V& W9 f" r% J) S$ k! ]: n" M
8 i/ C, ?2 D) T; ]" m0 x2 v9 ]* S# `& |9 U# q9 E. |
这个是没有加汤的时候拍的，加了汤以后还没来得及拍就被老公抢走端给儿子了。1 p: [* V! E, }: d4 l4 e
我用的汤是自己炖的高汤，碗底放了紫菜、虾皮、焯过水的菠菜叶。喜欢蚝油的还可以加点蚝油更美味！:wanwan59: 多余的面可以擀成面条、面片晾干存放在冷冻室，可比超市的蔬菜宝宝面营养多啦！:wanwan08:
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 200
查看全部评分
|
发表于 2009-8-29 22:36
