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楼主
发表于 2009-8-31 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯,
6 r& m8 S! M+ J5 b紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。
$ w" C8 D. d/ s5 J) Z' y8 ~- x0 Q紫薯-形态特征    - Z+ W4 n* U3 j
紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外,以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等,以营养丰富、口感好,颇受市场青睐。1 ]; {  i$ E( w5 X! ?7 F
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这是我蒸熟的,最简单的做法,其实还可以变化成好多花样的做法呢!
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4 o, ]0 D' W4 a( P* J% ^: @
自从有了豆浆机,我除了早上一起床晚上睡觉前喝水,白天偶尔喝点外,其它时间只要渴了就喝豆浆!喝多了不知有没有什么问题?有待考证!. v4 K7 U% G8 }( @& F1 L
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]
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想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表
- a7 P& ~, Y3 q" u, R- V, y* [; R我没有买到过紫色的红薯。5 d& R) ^" t" D  \9 G" Z
我家丫头特别挑剔,这个颜色肯定不吃。:wanwan49:
7 O$ i7 D4 k4 i" m) P! W. c

1 @, p- T& ?7 r& i) \
2 K: l6 W8 W; ]: @) x# m估计小孩子不喜欢吃,我家小男人吃了一个就不吃了,有点淡淡的药味

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原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表 # o  q; }  I1 o/ A; b
想知道哪里有卖紫薯的。。。。
# v- b, z2 ]9 f; k
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& \! T# q! {6 F7 [: w
麦德龙有 7.5元一斤

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凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

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原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表 . U  W% q6 v$ y' t; t4 h0 @& X) m
凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

$ o& c# c( Y4 E4 T* H8 P. t
- d2 Q2 G# R/ y5 a
4 f  Z* i( m- G: ~/ L. ]& l4 D& c我也只能做些家常饭菜呀,太复杂的我不想做,呵呵

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果真红得发紫
倾倾

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我喜欢紫薯!豆浆喝太多了不好,还有小孩子不太适合喝豆浆的。
可可妈妈

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特别是小男孩不宜多喝豆浆!
$ a$ I% w. l* G. t. Q' A不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表 ; m2 E  h  T& B: }& F# R( [8 s4 F
特别是小男孩不宜多喝豆浆!, Z4 r! q% g* O* S" z& D
不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!
( Z5 N, R0 r3 r8 O2 ~. ]7 H5 g! \
# I. h7 h. }# ?8 T3 x

3 T: x  d$ `! [* b6 O  v4 d你做吧,我没烤箱,$ a! Z: U: f( U, M# L0 p0 Y
0 O2 z$ W) k! _# {* X9 A1 N% r/ c
紫薯酥也不想做

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我家离麦德龙超级远,我就用想象一下咽咽口水好了!懒得跑啊!

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不错哦

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不错不错,先学习啊:wanwan79:
辰辰妈咪

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