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楼主
发表于 2009-8-31 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯,4 ^- V6 B. ?3 t8 U  r3 o% h
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。- i' @' s  {4 u2 ?0 h" o1 H
紫薯-形态特征    ( _2 F6 Y; I& ~0 K. @- l
紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外,以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等,以营养丰富、口感好,颇受市场青睐。
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1 }' Y$ y; W- d9 S/ p

9 z+ A. y. M0 e( N7 J, P0 p" q这是我蒸熟的,最简单的做法,其实还可以变化成好多花样的做法呢!6 l$ x, C$ y% v& `

% C& M" p+ {: l3 {- y7 }. C+ @& Z" O5 j1 X9 Y

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. X* f3 E0 @7 O9 J自从有了豆浆机,我除了早上一起床晚上睡觉前喝水,白天偶尔喝点外,其它时间只要渴了就喝豆浆!喝多了不知有没有什么问题?有待考证!
3 f: D  h: Q+ e8 _+ S: ]- H: F- N9 l" v) l8 J  @
4 Q7 ~4 B5 u: D

. {& @7 T5 E. ~* T- X/ O  ^# A, y$ [) e8 \8 ]
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]
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想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表 . e; O! x% o  f- {8 N
我没有买到过紫色的红薯。
1 `" q) [% b1 b. {我家丫头特别挑剔,这个颜色肯定不吃。:wanwan49:
  T( M4 M* N6 P- B

) x3 U( ^# P. G6 z& s) f' D' G5 }
: Z9 Z6 m8 J( z0 f估计小孩子不喜欢吃,我家小男人吃了一个就不吃了,有点淡淡的药味

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原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表 ! S3 e- c- ^* @3 X. h
想知道哪里有卖紫薯的。。。。
+ @! @* }& V. q1 h3 f+ h
  y! \4 a2 R# g* C7 W$ x& s

- A9 r7 K% z/ [3 i. n  H3 L# c5 d麦德龙有 7.5元一斤

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凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

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原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表 ( d: K0 ~; o. ?; a$ b4 |+ `
凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

+ u# V# \5 @9 H5 A: a, O6 Z: ?- @1 J, u( z) D$ j5 {6 f* P
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我也只能做些家常饭菜呀,太复杂的我不想做,呵呵

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果真红得发紫
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我喜欢紫薯!豆浆喝太多了不好,还有小孩子不太适合喝豆浆的。
可可妈妈

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特别是小男孩不宜多喝豆浆!
7 q3 P5 m% t  `  B不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表 ) L5 v0 [: g! C  F4 U
特别是小男孩不宜多喝豆浆!( L! j& U# o" Q9 P5 z, p1 ^
不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!
, O( [3 ~  U/ Z! _

+ X, D' k( ~5 m7 a3 ?3 p7 L& p; C4 o5 C. P% n
你做吧,我没烤箱,& `0 a, D: ^. L' M" ]* e6 r
- O" q  W) ]. o$ U/ ~0 i" ]
紫薯酥也不想做

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我家离麦德龙超级远,我就用想象一下咽咽口水好了!懒得跑啊!

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不错哦

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不错不错,先学习啊:wanwan79:
辰辰妈咪

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