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楼主
发表于 2009-8-31 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯,0 L- V, Y% v2 n) [7 b& e. ?( d
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。4 n3 w& C  e: m4 m& r) ^5 i
紫薯-形态特征    6 D+ O) v* z% U- K
紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外,以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等,以营养丰富、口感好,颇受市场青睐。  D+ r# ?6 i+ @. X3 T

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4 W% @  B1 C6 e- J/ _: k6 j. P& g" |这是我蒸熟的,最简单的做法,其实还可以变化成好多花样的做法呢!
' j8 W2 t, S/ x2 S8 P4 T% `, h- a; p; r
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# `+ y( z% m. J1 @4 y4 q5 L& u$ A. V' a$ r
, L) E, r2 V6 n
自从有了豆浆机,我除了早上一起床晚上睡觉前喝水,白天偶尔喝点外,其它时间只要渴了就喝豆浆!喝多了不知有没有什么问题?有待考证!; C9 y& c& N& [; }
" W9 ], ~# m- O: L) K0 r" y4 u
7 b3 d* ~' Y# s0 B; q3 k
. n3 K* l- @$ I6 I/ |4 Q) X

9 s, _5 @" r4 M$ P$ k[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]
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想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表 3 f: G' V( u  o! _* M
我没有买到过紫色的红薯。( Y  ?' ]/ s( j4 r( n5 r3 [
我家丫头特别挑剔,这个颜色肯定不吃。:wanwan49:
3 g$ ^; M# A* s! \9 U+ i7 m! [' U! @
& N8 R/ r) s- I$ `/ E

! q: d% U: H2 A: O( \+ f9 o# I估计小孩子不喜欢吃,我家小男人吃了一个就不吃了,有点淡淡的药味

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原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表 1 I1 N  `% y8 X3 z  m( u
想知道哪里有卖紫薯的。。。。
- D  Q4 }2 O' f' M, G& T% m2 h' _, p
, R) z3 ~. {" U1 Z5 ?* S7 W

) U! }8 [7 f* o, ^4 \, z* E$ q, o1 d7 v麦德龙有 7.5元一斤

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凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

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原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表
4 _& k) q+ k; j8 M3 H0 l凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:
7 g; `8 A3 s' I) n& Q9 C1 ]

( D0 o. T4 V# ]) A, f
( ]4 ?2 f& T2 \% b" G* C我也只能做些家常饭菜呀,太复杂的我不想做,呵呵

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很棒
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果真红得发紫
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我喜欢紫薯!豆浆喝太多了不好,还有小孩子不太适合喝豆浆的。
可可妈妈

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特别是小男孩不宜多喝豆浆!
7 V' C3 s# s# u" t- y$ A! y# V不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表 & m" S* B5 k2 _. e7 g# V* g
特别是小男孩不宜多喝豆浆!. U* X( ?3 p% y8 I/ o3 \/ P; Z
不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

% M4 w" T" t) H5 b3 R9 s
1 Q  N# x1 [' e3 r, C
6 b6 D" _! n" Q1 r- Q" ?4 ?你做吧,我没烤箱,: U$ V, |# f( M+ _9 K- n5 y  g

) _1 [1 E) z( l3 }紫薯酥也不想做

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我家离麦德龙超级远,我就用想象一下咽咽口水好了!懒得跑啊!

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不错哦

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不错不错,先学习啊:wanwan79:
辰辰妈咪

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