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楼主

发表于 2009-8-31 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

紫薯，: x8 K) |9 p; C1 Z" |
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。# v" V; y$ f2 L* u' O0 u- _
紫薯-形态特征   c9 d8 h3 w: \+ R* X. P* h
紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。

5 _+ x& W" P; [0 ?/ k' Q. m
! T0 b- b6 V% E& ^7 \7 D1 j

% x! t& R& k$ ?  O7 ]$ \" }
8 z; ]% u2 i- p' ?7 `
, q/ C5 ~) P" e# D$ }
这是我蒸熟的，最简单的做法，其实还可以变化成好多花样的做法呢！

. `% @3 \$ V' m- R

/ N' W9 I0 H! V7 ^/ `; Z1 D4 n
! |+ f4 z  e- D( z0 ~
9 v5 a+ g$ B  W! ]) k' g
0 G! P6 O2 ?* E: _
自从有了豆浆机，我除了早上一起床晚上睡觉前喝水，白天偶尔喝点外，其它时间只要渴了就喝豆浆！喝多了不知有没有什么问题？有待考证！$ {+ w  x7 v* ^1 D1 H1 |/ l( f. g

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-31 15:40 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-31 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 o( p3 @ P- P& |6 Z& S

0 I T+ Y8 s+ P, {
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板凳

发表于 2009-8-31 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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发表于 2009-8-31 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表
3 \; f9 w# B! h* o1 u4 F5 H6 T我没有买到过紫色的红薯。
4 D: \2 G6 ?" J" H0 v. J我家丫头特别挑剔，这个颜色肯定不吃。:wanwan49:

8 y, G6 W) m5 c/ M! c/ B& d' o# B
4 E; B$ J' h) |5 {5 x) l9 N% W" v& \
估计小孩子不喜欢吃，我家小男人吃了一个就不吃了，有点淡淡的药味

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发表于 2009-8-31 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表
3 g: C% G9 c! m7 f e8 X' \想知道哪里有卖紫薯的。。。。

2 O9 r/ B j# c; C& C' d

' c" P: x& P( T: o3 h# ^
麦德龙有 7.5元一斤

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小超超妈妈

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发表于 2009-8-31 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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追风

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发表于 2009-8-31 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

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发表于 2009-8-31 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表
/ `& W! Z% i7 q" D( ~凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

9 W! @5 s; {7 X

我也只能做些家常饭菜呀，太复杂的我不想做，呵呵

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发表于 2009-8-31 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很棒

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我不是厨子

懒人不做饭

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发表于 2009-8-31 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果真红得发紫

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倾倾

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发表于 2009-8-31 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯！豆浆喝太多了不好，还有小孩子不太适合喝豆浆的。

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爱上火的猪

可可妈妈

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发表于 2009-8-31 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-8-31 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

特别是小男孩不宜多喝豆浆！. r- G/ D$ i( d7 Z) n% c& H, I
不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

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发表于 2009-8-31 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表
! `: Q2 P" x/ V0 X特别是小男孩不宜多喝豆浆！
* Z! P" W, W3 A# x3 q+ F5 R不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

: @% P: c6 A* v7 _( }% N; I0 P9 {1 q

你做吧，我没烤箱，6 w0 D' I/ v5 G6 ^$ ^

紫薯酥也不想做

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发表于 2009-8-31 22:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家离麦德龙超级远，我就用想象一下咽咽口水好了！懒得跑啊！

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发表于 2009-8-31 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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幼儿园托班

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发表于 2009-9-5 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，先学习啊:wanwan79:

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辰辰妈咪

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发表于 2009-9-5 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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