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楼主
发表于 2009-8-31 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯,
% O) |: s- t+ {9 n$ w4 K1 R9 X& g9 `紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。: [. L+ J- M. k. p
紫薯-形态特征    # W9 ^3 d# y+ ]5 f6 g
紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外,以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等,以营养丰富、口感好,颇受市场青睐。
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/ Q/ ?9 Q  r: G8 J) \( v$ ^# G" |/ a$ |这是我蒸熟的,最简单的做法,其实还可以变化成好多花样的做法呢!# P3 K, [; ]. Q( Q1 ^* ~" A- `1 g
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$ J/ N, R$ t8 u5 [自从有了豆浆机,我除了早上一起床晚上睡觉前喝水,白天偶尔喝点外,其它时间只要渴了就喝豆浆!喝多了不知有没有什么问题?有待考证!) X% {+ A2 p' S1 w
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]
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想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表
( z2 h/ f6 v+ Y/ z我没有买到过紫色的红薯。
6 e; ~* Q* q) z我家丫头特别挑剔,这个颜色肯定不吃。:wanwan49:
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+ l" f% Z  c4 F: H; Y3 S/ S& R- l7 ]2 i" f
估计小孩子不喜欢吃,我家小男人吃了一个就不吃了,有点淡淡的药味

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原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表 ) R# R& Z  K% W4 K
想知道哪里有卖紫薯的。。。。
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麦德龙有 7.5元一斤

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凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

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原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表
- i6 R( p( h6 W: R; `. o凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:
' @1 {8 e( @: l  @
2 |& \- J2 w1 R1 |3 o

6 K3 T* {% L# B* d0 V1 s我也只能做些家常饭菜呀,太复杂的我不想做,呵呵

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果真红得发紫
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我喜欢紫薯!豆浆喝太多了不好,还有小孩子不太适合喝豆浆的。
可可妈妈

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特别是小男孩不宜多喝豆浆!7 E: y  ?' ]7 H/ ?: X& _  ]- t
不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表
0 ]- Y5 k8 O  K, Z- I5 d7 G, M" V8 b2 f特别是小男孩不宜多喝豆浆!
# p# S6 J' n$ R; m2 g不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

) J( ?* G! Q4 H  H, K1 k: e7 {" c7 j" Q2 X  I3 F$ f
: H# N( a3 Q1 B1 i8 _5 _
你做吧,我没烤箱,
" h4 O1 V" b8 {6 ~% W
6 g: H$ P- f  |8 v; o1 [3 h! h紫薯酥也不想做

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我家离麦德龙超级远,我就用想象一下咽咽口水好了!懒得跑啊!

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不错哦

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不错不错,先学习啊:wanwan79:
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