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楼主
发表于 2009-8-31 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯,. j& t# U" A' x2 P$ }
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。+ X1 U3 f# J- q1 i
紫薯-形态特征    . J+ N: ~- a' P3 A, O4 K
紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外,以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等,以营养丰富、口感好,颇受市场青睐。) F7 s& f2 H9 i( O& w& L
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这是我蒸熟的,最简单的做法,其实还可以变化成好多花样的做法呢!+ V; K/ n7 v* P3 V" L3 Z
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' m1 k, D8 h& R& B. \; V9 V! c# l自从有了豆浆机,我除了早上一起床晚上睡觉前喝水,白天偶尔喝点外,其它时间只要渴了就喝豆浆!喝多了不知有没有什么问题?有待考证!3 K0 u# ~7 ?4 K  s. ^- w6 C2 y

9 G! J9 j3 B! `0 A) W' s7 f6 |! e& u; N$ x- o. {1 ^3 Q7 \  j  O* h6 p6 P
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  E) i0 s- U( i) h[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]
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想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表
7 A! y( M$ m6 Z0 R. @+ T$ O6 z我没有买到过紫色的红薯。; U8 d6 s; _, J! p8 K
我家丫头特别挑剔,这个颜色肯定不吃。:wanwan49:
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" p( n% Z4 l9 N( e9 k: D, F9 f
: Q5 K7 m' R% e( i) v
估计小孩子不喜欢吃,我家小男人吃了一个就不吃了,有点淡淡的药味

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原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表
: d2 U# @+ J* p7 U2 h: q) E: Z9 G) _) U想知道哪里有卖紫薯的。。。。
) C0 n  y2 a" Q4 @2 j' l* H  A
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6 Z0 m5 r* e. Y麦德龙有 7.5元一斤

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凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

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原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表 % w) r: `/ C# _! ]
凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:
: v! \6 K! v( ]! y2 p& t2 r! @0 U

- g& p9 w: K2 g
, F9 Q: x' Q+ d8 K6 N+ J我也只能做些家常饭菜呀,太复杂的我不想做,呵呵

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很棒
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果真红得发紫
倾倾

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我喜欢紫薯!豆浆喝太多了不好,还有小孩子不太适合喝豆浆的。
可可妈妈

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特别是小男孩不宜多喝豆浆!
3 y9 K' P0 ?5 E& _- N! F不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表 " W# {& S& l* I/ F3 v0 a$ C
特别是小男孩不宜多喝豆浆!/ I7 G$ q, E: J0 D5 B7 I
不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!
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" z/ b' h0 j/ T$ y( O# q+ \4 Z你做吧,我没烤箱,) Z6 U& A, `# n; D4 E; M) i
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紫薯酥也不想做

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我家离麦德龙超级远,我就用想象一下咽咽口水好了!懒得跑啊!

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不错哦

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不错不错,先学习啊:wanwan79:
辰辰妈咪

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