- 阅读权限
- 100
- 精华
- 21
- 注册时间
- 2009-2-28
- 帖子
- 1990
- 积分
- 13262
 
- 经验值
- 12540
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2007-02-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
这个是油炸的，一般来说小孩子要少吃油炸食物，不过这个比较起来还算是合适，因为整个丸子都是蔬菜，只是轻微过了下油。这道菜也可直接在烤箱里烤一下来做。9 E! I4 {' l6 e1 S4 f; C
. Y) T: R) x1 T. Z原料：
$ p* i% V: M- ?' J' _土豆、胡萝卜、香菜、蛋清、盐、胡椒粉、葱末少许。& [6 z0 n2 D+ M0 n, |! @& \
$ I4 Y; M/ z7 K+ B4 I" `. j
1，蒸土豆泥这步和第一道一样，就是记着一定要直接放到篦子上蒸，或是蒸好风干下，减少水分。不然很难做成丸子。如果实在是很湿可以加些淀粉和少许面粉搅拌均匀。
4 w% M+ h f% R% [/ x1 L$ P! g" [% C: \
2，蒸土豆时，叉些胡萝卜丝，并切碎，香菜切碎，（没有香菜，我加了些芹菜叶，也不错），全部拌入土豆泥中，加入葱末，盐，一点胡
, Z0 W! S) I. Y# L+ Z5 X- h 椒粉（宝宝小可以不加）搅匀。
7 s0 `, [, v% k4 [! |3，将调好味的土豆泥做成小丸子，放到七成热的油锅中炸熟，或是放到烤箱中烤，吃的时候，沾番茄酱或是椒盐都好。1 @" `# w' r# E: g9 r
( c8 |; v3 g4 z$ E$ q
# I; f$ A" i: ^; t+ ?
( `) v0 X$ t' \! _- D1 _) p
7 B6 q( N `8 Q9 t5 {9 z! O
/ Z* j6 _+ i8 ^' w# @
! i$ Q* N0 G1 D6 r+ }
7 ` _; w# @. e9 K" }9 G8 ^" |0 X" U5 }/ y0 e5 E
, o2 P) I O; F9 D. w
2 |. s" v) v! O
- P) e; q2 t. b3 B5 g9 s
& _9 ?( G7 H* x' p" c* X! m
/ u6 n2 {5 a$ R6 w7 Z% q) |+ o$ t5 P- j$ r5 k. q- h
' `0 G$ |$ d) [7 ? o, f% n$ g* t
' b. G( H) Q2 _0 H
1 v! l9 N; k; A1 ]8 k" |7 j
; u) X2 M7 p- ^[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-31 19:22 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 200
查看全部评分
|
发表于 2009-8-31 17:59
