- 阅读权限
- 100
- 精华
- 21
- 注册时间
- 2009-2-28
- 帖子
- 1990
- 积分
- 13262
 
- 经验值
- 12540
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2007-02-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
这个是油炸的，一般来说小孩子要少吃油炸食物，不过这个比较起来还算是合适，因为整个丸子都是蔬菜，只是轻微过了下油。这道菜也可直接在烤箱里烤一下来做。8 F; ^$ n6 j- d: z; J* C
8 Z% }3 G8 o8 k- h( A, I9 {. ~
原料：
3 }- M) M$ ^- f3 z土豆、胡萝卜、香菜、蛋清、盐、胡椒粉、葱末少许。
0 a" H$ y8 i x/ u
7 `: D1 N& O" n! W' V1，蒸土豆泥这步和第一道一样，就是记着一定要直接放到篦子上蒸，或是蒸好风干下，减少水分。不然很难做成丸子。如果实在是很湿可以加些淀粉和少许面粉搅拌均匀。
( e9 U/ f; i5 k" R- J; f9 t( S! F$ b, X4 l4 D* Q; t
2，蒸土豆时，叉些胡萝卜丝，并切碎，香菜切碎，（没有香菜，我加了些芹菜叶，也不错），全部拌入土豆泥中，加入葱末，盐，一点胡
0 y9 c& }. Y- N$ U1 i( H 椒粉（宝宝小可以不加）搅匀。& n; a* {0 D/ p
3，将调好味的土豆泥做成小丸子，放到七成热的油锅中炸熟，或是放到烤箱中烤，吃的时候，沾番茄酱或是椒盐都好。
6 ~% B; h3 c( c9 ?$ _( P' B9 w' A& G1 J
/ A/ F; {5 d. [4 C
* v% d- ]7 m, Q/ c: _
. ]% {1 z Y! }3 D2 M$ r6 F
# g" f; d4 {4 F* y& ^9 @% h2 ]$ ?
3 F8 M8 T" K4 u8 T# r' L# |8 i' I9 o6 f0 v8 q1 p. h
! `" I$ ^2 E# ^3 { V$ \! Q2 E; i
7 \) U' j0 {( [
% P0 A( h" w y! A5 }/ `
" h- Z( z8 f1 F- [% E' d6 E
( N; G8 H% l' I- T, y) V
8 b$ F0 f* K! ^! N& U# R) K% X8 _+ j6 L8 H, X9 C: Y y
' j q2 h2 s ?7 _0 t1 Y' F* w. R' {5 \2 `) U2 ~: Q. ?
1 Y. M: [" ~ J Z! d7 D
( z6 U Y0 r8 L( p |
; D" o7 t/ r; H8 ^) }[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-31 19:22 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 200
查看全部评分
|
发表于 2009-8-31 17:59
