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楼主
发表于 2009-8-31 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个是油炸的,一般来说小孩子要少吃油炸食物,不过这个比较起来还算是合适,因为整个丸子都是蔬菜,只是轻微过了下油。这道菜也可直接在烤箱里烤一下来做。8 F; ^$ n6 j- d: z; J* C
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原料:
3 }- M) M$ ^- f3 z土豆、胡萝卜、香菜、蛋清、盐、胡椒粉、葱末少许。
0 a" H$ y8 i  x/ u
7 `: D1 N& O" n! W' V1,蒸土豆泥这步和第一道一样,就是记着一定要直接放到篦子上蒸,或是蒸好风干下,减少水分。不然很难做成丸子。如果实在是很湿可以加些淀粉和少许面粉搅拌均匀。
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2,蒸土豆时,叉些胡萝卜丝,并切碎,香菜切碎,(没有香菜,我加了些芹菜叶,也不错),全部拌入土豆泥中,加入葱末,盐,一点胡
0 y9 c& }. Y- N$ U1 i( H     椒粉(宝宝小可以不加)搅匀。& n; a* {0 D/ p
3,将调好味的土豆泥做成小丸子,放到七成热的油锅中炸熟,或是放到烤箱中烤,吃的时候,沾番茄酱或是椒盐都好。
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; D" o7 t/ r; H8 ^) }[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-31 19:22 编辑 ]
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今天是土豆大餐。
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原帖由 虞儿 于 2009-8-31 18:17 发表 9 G" G: i/ ]; ]" [& j: o( Q5 r/ R2 P
不过想提一点意见,三份土豆为主要材料的宝宝餐中有两份是油炸的,建议还是尽量少让宝宝吃油炸食品。
是的,小孩子是要少吃油炸食物,这个相对来说比第三个可乐饼要好多了,只是表面轻微过了下油。本打算这个改成放到烤箱里烤一下的,懒了,因为油都现成了,嘿嘿。
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不错。。学习了

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手艺很高啊!!顶~~
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