- 阅读权限
- 100
- 精华
- 21
- 注册时间
- 2009-2-28
- 帖子
- 1990
- 积分
- 13262
  
- 经验值
- 12540
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2007-02-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
这个是油炸的,一般来说小孩子要少吃油炸食物,不过这个比较起来还算是合适,因为整个丸子都是蔬菜,只是轻微过了下油。这道菜也可直接在烤箱里烤一下来做。
% U! r4 j- r$ h2 H6 L% ` J/ \4 A8 t* E/ m
原料:
- P& L5 h( f! p土豆、胡萝卜、香菜、蛋清、盐、胡椒粉、葱末少许。
# S+ \) d0 C2 R7 P: S# p, m/ m- n: D9 K/ x9 Z b1 \: ~* }$ N
1,蒸土豆泥这步和第一道一样,就是记着一定要直接放到篦子上蒸,或是蒸好风干下,减少水分。不然很难做成丸子。如果实在是很湿可以加些淀粉和少许面粉搅拌均匀。; B: W/ B. I( p
% f, Z4 T) u) C2,蒸土豆时,叉些胡萝卜丝,并切碎,香菜切碎,(没有香菜,我加了些芹菜叶,也不错),全部拌入土豆泥中,加入葱末,盐,一点胡
9 i9 ^# P! } v- H- G0 D# Q 椒粉(宝宝小可以不加)搅匀。8 m$ K+ s0 z$ h) z
3,将调好味的土豆泥做成小丸子,放到七成热的油锅中炸熟,或是放到烤箱中烤,吃的时候,沾番茄酱或是椒盐都好。
. ]$ f4 O( r. R& u* S0 n3 W0 B* `5 |5 R4 V; b$ h; i- [5 e' E
# r' V* q8 J# `* M' h r
0 U$ N: S3 A/ Q/ J, F. w; s# ]1 j2 z) \2 E1 G$ v" `' |; H `
$ d# |$ g& W# v- X
9 p1 o. E: e# p4 V
K& P; g$ ?) Q$ M* f
7 K0 P$ R5 p/ O1 C7 U
3 c* a) ]; \( r0 v5 p! c2 d
9 \: L; l2 O @' C. P& n- |1 q, E r# G8 W
1 l9 S0 B' I$ X5 g8 e# U3 K X
9 _4 J. C7 v. E0 h7 Q, ]( y/ v3 J) k5 D' c
% L% H$ F6 y2 @8 Z
- v7 ~- i* V* N6 D& o! R7 v
' X2 u, q. v7 K1 ]& ~7 t1 J
: o( z0 c. n8 d- O+ e3 O J
8 a2 W4 i/ j! _7 v[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-31 19:22 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 200
查看全部评分
|